現(xiàn)在人們的生活條件越來越好了,，在吃喝上也是越來越有講究了，早餐要吃飽吃好,，這樣身體會(huì)更健康,，這也說明了早餐對(duì)我們的重要性，也有部分人不吃早餐,，中午爆吃晚上用快餐或零食來解決,，這樣不規(guī)范飲食會(huì)傷害身體，其實(shí)所有的營養(yǎng)都集中在早餐上,。華商報(bào)記者采訪了營養(yǎng)師趙老師,，讓我們聽他介紹早餐吃什么食物最有營養(yǎng)。

1,、早上起來先喝一杯溫開水

早餐前應(yīng)先喝水,，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿,、皮膚,、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài),。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。市民劉女士說自己每天一日三餐都按時(shí)吃,，但是營養(yǎng)還是不均衡,。據(jù)悉，劉女士每天早上洗漱完就吃早餐,，渴了才喝水,。因此，早上不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升溫開水,，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,，還可以清理腸道。

2,、常喝牛奶可美容 皮膚白皙有光澤

常喝牛奶好處多,。牛奶含有鈣、維生素,、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,，有抗癌、防癌的作用,。牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒,，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；牛奶中的純蛋白含量高,，常喝牛奶可美容,；牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉,，使皮膚白皙有光澤,。

此外，牛奶可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝,。牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用,，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

3,、豆?jié){連豆渣一起喝 常食用可防肥胖

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒,、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌,、腸癌,、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人高50%,。那么,，豆?jié){怎么喝既有營養(yǎng)又能減肥呢？連豆渣一起喝,！豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素,，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣,。豆渣中的脂肪含量很低,，經(jīng)常食用可以防止肥胖。所以專家提醒愛美的女士朋友：豆?jié){是你們保持魅力身材的妙藥,，早餐一定要記得喝,。另外,，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)異黃酮，經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣,，還可以降低一些癌病的發(fā)生率,。

4、雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高 還有防癌作用

雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì),，而且它還含有兩種氨基酸色氨酸與酪氨酸,，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果,。而且,，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),。雞蛋中的微量元素，如硒,、鋅等也都具有防癌作用,。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比,。

5,、吃全麥面包可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出

許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包,。其他面包大多含有酵母,，容易造成胃酸過多，對(duì)腸胃不好的人有害無利,。而全麥片面包含有大量的維生素,、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康,，并且多吃不會(huì)發(fā)胖,，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出。

6,、喝酸奶利于通便 改善胃腸功能

早晨的時(shí)間總是很緊迫,。想要提升營養(yǎng)，不妨在攝入足夠的碳水化合物后,，再喝杯酸奶,。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,，它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病,、改善胃腸功能的作用,，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，利于通便。

營養(yǎng)師提醒：吃早餐也有很多禁忌,，比如大家在吃早餐的時(shí)要避免油炸食物,，控制對(duì)糖量的攝入，少吃煎餅,，面包圈和奶酪,，這樣才能夠保證早餐營養(yǎng)均衡，避免因?yàn)樵绮瓦^于豐富,，而對(duì)自己的身體造成負(fù)擔(dān),。 華商報(bào)記者 趙一鳴