Flickr CC授權作者Kent Chen

位于新北市樹林區(qū)的樹林夜市,，鄰近樹林火車站前站,，由車站向外延伸，擴散至四德街,、鎮(zhèn)前街,、博愛街、博愛一街交叉形成的一個十字型夜市,，早上這裡是菜市場,，博愛街上也有許多流動攤販，晚上則變身為綜合型夜市,，夜市雖然范圍不算大,，但這裡有許多開業(yè)已久的小吃攤販，不僅吸引來自外地饕客,，更絕對是在地人最棒的美味記憶,，像是遠近馳名的小戴雞排、大榮肉粥,、傳統(tǒng)豆花以及后期出現(xiàn)的隱藏版深夜?jié)F味,，吃不吃得到全看老闆當天心情，定要熬夜才吃得到,，但依然總是吸引滿滿人潮,，當然，樹林夜市的經(jīng)典美味也絕對經(jīng)得起時間考驗，前幾年在樹林大安路上有了一處規(guī)模之大的花園夜市,，主要小吃攤位販售的料理品項多為較獨特的創(chuàng)新料理,，但今年初就是傳出關閉的消息,，至于會不會重新開幕,，大家都在觀望，所以想在樹林吃好料,，還是到前站樹林夜市準沒錯,！

LOCATION：新北市樹林區(qū)博愛一街和博愛路

ACCESS：

【火車】樹林火車站前站出站步行3分鐘，即可抵達,。

#1 小戴雞排（翔皓雞排）

樹林人絕對吃過小戴雞排,，雖然在樹林后火車站不遠處也有一家小戴雞排（Mr.戴）,，是戴家兄弟分別開業(yè)，但前站靠近樹林夜市這家小戴雞排（翔皓雞排）可以說是攤子小,、販售品項少,，但每天都是大排長龍，而每一道都是多汁美味,，前站小戴雞排（之后改名翔皓雞排）主要只賣雞排,、雞翅、雞柳條,，其中他的美味亮點在于酥脆的外皮,，帶有特別的黑胡椒香氣，不會過油過膩,，咬下去是皮酥脆,、肉嫩多汁，尤其雞排整塊不剪更是能吃到爆汁的美味,。

ADD：新北市樹林區(qū)鎮(zhèn)前街124號

TEL：0910-346-800

TIME： 15:00~23:00（周日公休）

#2 大榮肉粥

從后火車站出來直行過個馬路就能看到大榮肉粥的招牌,，是許多在地人的記憶好味道,，其主要販售香菰肉粥、麵類,、各式傳統(tǒng)小菜及炸物,，像是招牌的紅燒肉、三層肉,、炸豆腐等都是肉粥的最佳配角,，重點是份量十足，他的香菰肉粥是以大骨熬煮但不會過度油膩,，粥裡有香菰及白切肉,，口感清爽帶有香氣,，配上小菜絕對是經(jīng)典，尤其炸豆腐與炸紅燒肉更是必點,！

ADD：新北市樹林區(qū)博愛一街25號

TEL：02-2681-8177

TIME：10:00~14:00,；17:00~20:00（周一公休）

#3 筒蕭家傳甜品店

已有50年以上歷史的筒蕭家傳甜品店,，民國54年就由第一代創(chuàng)始人陳金魁先生開業(yè)，是許多樹林人從小吃到大的飯后甜品,，販售品項多元有傳統(tǒng)刨冰,、傳統(tǒng)豆花以及滷麻糬，秋冬則販售熱紅豆湯,、燒仙草,、紅豆湯圓等， 其中首推他們的古早味燒麻糬,，堅持每日現(xiàn)做,，口感軟Q的白麻糬沾上芝麻花生粉，熱呼呼超對味,，另外夏天點上一碗刨冰絕對要加甜芋頭,，使用在地芋頭當天熬煮，口感軟綿香甜,，逛完夜市用甜品收尾最完美了,。

ADD：新北市樹林區(qū)博愛街168號

TEL：02-2682-4313

TIME：15:00~23:30

#4 醇醇滷味

這家醇醇滷味是樹林人哭著也要追尋著幽靈美味,，為什麼這麼難追，首先每天出不出攤全看老闆心情,，而且大概晚上11點半才會出現(xiàn)發(fā)號碼牌,，太早睡的人絕對吃不到！但就算這麼難追,，只要有醇醇滷味攤車有出現(xiàn)絕對是人滿為患,，醇醇滷味販售品項之多，有雞爪,、雞翅,、雞腿、雞脖子,、雞屁股,、雞肝、雞心、雞皮,、各式丸子,、甜不辣、米血糕,、豆干,、香腸等等...堅持現(xiàn)滷好才出攤，所以每天就是看運氣,，各式滷料都滷得夠味,，吃起來還帶有中藥的香氣及甜味,，曾經(jīng)報導過的食尚玩家首推香腸,，但許多網(wǎng)友也大推他們的雞皮、雞爪,，喜好當然還是看個人,，不過要記得來排醇醇滷味千萬不能半路跑掉，過號是要重排的喔,！

ADD：新北市樹林區(qū)博愛街121號門口

TEL：0986-667647

TIME：每天依老闆心情決定,，每日出攤與否要看FB社團發(fā)布，大約23:30發(fā)號碼牌

#5 無名水煎包

這攤無名水煎包在樹林農(nóng)會前開業(yè)已久,，至少10年以上,，是許多在地人的記憶美味，每一顆雖然不大但粒粒飽滿,，外皮煎得焦脆,，不會過厚，內(nèi)裹滿滿的高麗菜多汁又帶有甜度,，還但有黑胡椒香氣,，沾上店家特製辣椒醬更是夠味！

ADD：新北市樹林區(qū)鎮(zhèn)前街77號斜對面