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每日一攻:泰國清邁

 方略書院 2016-06-22


清邁作為泰國第二大城市保留了非常多的寺廟遺址,,其城區(qū)布局為中間的四方古城,、古城外的新城(護(hù)城河一帶較為熱鬧)和清邁大學(xué)區(qū)域(素貼山等)。主要的寺廟都集中在四方古城內(nèi),,三步一寺廟,,非常方便。遠(yuǎn)郊的素貼山作為清邁的宗教圣地也集中著很多景點,,香火旺盛的雙龍寺,、園林精致的蒲屏行宮 ,、新奇有趣的夜間動物園,都是值得停留的小站,。



必游景點

1
雙龍寺

雙龍寺(Wat Phra That Doi Suthep),,又稱素貼寺,因有兩條長龍在兩側(cè)臺階坐臥而得名,,是泰國著名的佛教避暑勝地,。據(jù)說在14世紀(jì)時泰北得到釋迦牟尼佛的舍利子,一位高僧將舍利子放在白象的背上,,任由白象尋找供奉舍利子的位置,,最后白象走到了素貼山上。至今佛寺的金色佛塔中仍供奉著佛祖的舍利子,,每年都吸引世界各地的信徒前來朝圣。

雙龍寺有三件寶物:寺內(nèi)供奉釋迦摩尼佛的舍利子,;九世皇所贈予的水晶蓮花(四周用各界捐贈的寶石鑲綴而成,,置于塔的頂端);正殿的釋迦摩尼佛像,。


2
契迪龍寺

契迪龍寺(Wat Chedi Luang),,又稱大佛塔寺,是清邁市內(nèi)六大寺廟中最為著名也是最大的寺廟,。與帕辛寺同為清邁等級最高的寺廟,。寺廟始建于1411年,之后經(jīng)過數(shù)次增建,。1545年,,清邁發(fā)生一次大地震和大風(fēng)災(zāi),佛塔的尖頂一夜之間塌毀,,露出塔內(nèi)的金身佛像,,現(xiàn)在的寺廟是后人重新修復(fù)過的形象。

契迪龍寺屬于典型蘭納(古泰族王朝)風(fēng)格建筑,,由主殿,、小佛殿、僧房組成,。寺廟門口點綴著蛇和孔雀的裝飾,,進(jìn)入內(nèi)部則能看到巨大的佛像。 在正殿的后面則是這里最重要的景物大佛塔,,塔身高達(dá)90米,。大佛塔是寺內(nèi)最古老的建筑。1545年清邁大地震后,,佛塔的尖頂一夜之間塌毀,。所以現(xiàn)在所見的佛塔為平頂,。塔身有六座象頭雕塑,其中左側(cè)五座是用水泥修復(fù)的贗品,,最右側(cè)象頭才是為磚砌古跡,。

古佛塔只有一面修有臺階,其他三面皆為斜坡,,游客不能登塔,。 進(jìn)入大殿時必須脫鞋,可以拍照,,女性盡量避免穿短褲和背心,。


3
清邁古城

清邁古城呈四方形樣式,外圍以城墻和護(hù)城河保護(hù)著,,為清邁蘭納泰王朝古國的王室宮殿遺址,,古城內(nèi)遺跡眾多,名勝遍布,,游走其中感受幽靜的小街道,,參觀泰國傳統(tǒng)的廟宇、寶塔建筑,,每樣都值得細(xì)細(xì)品味,,來到這里游客可感受到泰國冬暖夏涼的宜人氣候,欣賞這著名的泰國皇室的遺跡,。


4
寧曼路

寧曼路,,也叫尼曼路或者尼曼翰明路,網(wǎng)友們戲稱這條路為“你媽喊你路”,,不過與其說是路,,不如說是交叉的幾條街道,這里既安靜又有趣,。各種小店,、咖啡館聚集在這里,每家的招牌明艷又醒目,,還有各種卡通玩偶作為店鋪形象,。


5
清邁大學(xué)

泰國清邁大學(xué)(ChiangMaiUniversity)簡稱CMU,成立于1964年,。包含三個校區(qū),,總面積約14平方公里,學(xué)生人數(shù)超過3萬人,,主校區(qū)位于泰國清邁市西郊,。清邁大學(xué)是全市唯一一所國立大學(xué),也是泰國北部首屈一指的高等學(xué)府,于1964年1月由普密蓬國王殿下批準(zhǔn)創(chuàng)建,。 校園Huay Kaew路的前門有校區(qū)觀光車可以乘坐,,在風(fēng)景如畫的安嬌湖Ang Kaew會稍作停留。


熱門景點

1
塔佩門

清邁古城中現(xiàn)在留下最完整的一座城門是東邊城墻的塔佩門,,正對塔佩門的路,,就被稱作塔佩路(Thapae Road),乘火車抵清邁的游客都會經(jīng)Tha Pea路從塔佩門進(jìn)入古城,。


2
素貼山

“素貼”在泰語中是“仙友”之意,,當(dāng)?shù)厝A人又稱此山為“遇仙山”或“會仙山”。素貼山海拔1667米,,不算特別高大,,但是山坡上開滿五色玫瑰,山頂白云繚繞,,風(fēng)光秀麗,。步行300級臺階到達(dá)山頂?shù)挠^景臺可欣賞到清邁市區(qū)全景,是清邁的天然瞭望臺,。素貼山上有著名的雙龍寺,、蒲屏皇宮等景觀。


3
帕辛寺

帕辛寺是清邁城內(nèi)規(guī)模最大的佛寺,,蘭納式建筑的完美典范。帕辛寺建于14世紀(jì),,具有悠久的歷史,。據(jù)說寺院是模仿清邁的普拉新寺院而建的。寺內(nèi)供奉著Phra Singh的佛像,,殿堂里的壁畫以當(dāng)?shù)毓糯椇惋L(fēng)俗為內(nèi)容,,被認(rèn)為是泰國北部傳統(tǒng)藝術(shù)的代表作。每年4月潑水節(jié)期間,,是人們慶祝的主要地點之一,。


4
蒲屏皇宮

蒲屏皇宮為泰國皇室的避暑行宮,該行宮完工于1962年,。每年1-3月王室人員來此居住,。在皇室人員不住在這里的時候,平日宮外花園向游人開放,,游客可以參觀,。 整個王宮為泰式建筑,花園內(nèi)草木蔥郁,,花木秀麗,,種有玫瑰、鼠尾草和各種奇花異草。每年的12月到1月份的冬季,,這里異常涼爽,,百花盛開,景色美不勝收,。王宮白墻黃瓦,,建筑格調(diào)雅致,坐落在周圍的青山之中,,自有一分清涼平和之美,。


5
清曼寺

又稱昌挽寺,建于1300年,,清邁的第一座寺廟,,也是清邁最古老的寺廟,寺中最好的建筑是由15只大象承載的塔,。清邁建城時,,曼格萊王在此扎營,監(jiān)督整個工程的進(jìn)行,,并在此蓋了清曼寺,。寺中有兩座蘭那式僧院,較大的一座僧院在1920年曾重修過,,佛壇前有一尊立佛,,造于1465年,是到目前為止清邁發(fā)現(xiàn)最早的佛像,。較小的僧院中有兩座非常珍貴的佛像Phra Sila與Phra Sea Tang Khamani,,兩尊佛像都是具有造雨的神力,每年潑水節(jié)慶祝儀式中被信徒抬起參與到游行隊伍當(dāng)中,。


6
清邁夜間動物園

清邁夜間動物園位于素貼山下的清邁夜間動物園占地近百畝,。是泰國最大的動物園。園中除了有各種珍奇動物外,,還有風(fēng)景花園,、瀑布和湖泊,風(fēng)景非常優(yōu)美,,在山頂上還可以俯視整個清邁城,。

清邁夜間動物園利用肉食動物喜好夜晚活動的特性,開辟了夜間游覽項目,,坐上最多可搭乘24人的小車,,近距離觀察獅子、老虎,、熊,、野狼等動物,,是一次難得而又刺激的經(jīng)驗。


7
盼道寺

盼道寺(Wat Phan Tao),,又名柚木寺,,就在大佛塔寺不遠(yuǎn)的拐彎處。寺內(nèi)有一座古老精致全木質(zhì)大殿,,整座都是用柚木建造的,,純泰北蘭納式風(fēng)格的設(shè)計,超過280年的歷史,,是清邁城中一座瑰寶級殿堂,,也是目前為數(shù)不多的木造建筑之一。泰文Phan Tao的意思是“1000個火爐”,,因為這里曾經(jīng)是鑄佛場,,為首要的寺廟鑄造佛像,因此得名,。盼道寺的大殿由模具脫出的柚木板組合而成,,底下有28根巨大的柚木柱支撐;大殿中還有印有靈蛇圖案的山形屋頂蓋板,,鑲嵌在五顏六色的拼花鏡片中,。大殿里面陳列著古老的寺鐘、一些陶瓷制品,、幾尊蘭納風(fēng)格的鍍金木質(zhì)佛像,、幾個古董柜子、柜子里還堆放著抄在棕櫚葉上的古老佛經(jīng),。這些都值得你細(xì)細(xì)品賞,。


8
清邁門

清邁門是古城的南門,是清邁保留最為完整的一座古城門,,大門還是純木制作的,,很有歷史感,。后面就是夜市,,附近比較好找住宿,還有市場,,比較安全方便,。


9
松德寺

松德寺建于14世紀(jì)蘭納泰王朝美麗的花園中。寺內(nèi)供有全泰國最大的青銅佛像,,其余建筑亦甚宏偉,。正殿的屋頂為三層,殿后又有大小佛塔,,塔內(nèi)藏有泰王的骨壇,。寺中巨大的鐘形佛塔與素可泰時期頗為相似,是紀(jì)念著名的僧人瑪哈泰拉蘇瑪那,他從斯里蘭卡來到清邁講學(xué)曾住在這里,。松達(dá)寺是攝影師們的最愛,,尤其是夕陽夕下的時候特別迷人。每年4月13-14日,,這里都要舉行大型宗教慶典活動,。  


10
老虎園

老虎園距清邁市區(qū)大約10公里,既是動物園,,里邊又有餐廳,。在這里可以與老虎來個親密接觸,可以摸摸成年大老虎或者抱抱剛出生沒幾個月的小家伙,。這里是沒有門票的,,但是接觸老虎以及與老虎合影是要收費(fèi)的。會分成幾個套餐:big (420THB/人),、 middle(420THB/人),、small(520THB/人)讓游客與老虎合照,可以吃自助餐,,午飯200B/人,。


必吃美食

1
冬陰功湯

冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館,、普通人家常飲此湯,,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,,“冬陰”是酸辣的意思,,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯,。不過冬陰功湯極辣,,其中還放有大量咖喱,不過習(xí)慣了之后不少人倒是會貪戀上它,。


2
泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯,,運(yùn)用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,,咸咸酸酸甜甜的口感,,才吃一口就會讓人食欲大開,撘配腰果一起入口,,口感層次豐富,,相當(dāng)值得推薦!尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌,,視覺效果奇佳,!


3
泰式炒河粉

這也可說是泰國菜里的招牌菜,,先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的,之后在旁邊擺上碎花生,、辣椒粉,、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌勻,,再加上幾滴檸檬汁,,入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,,在花生粉的香氣中,,檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道,。通常這份料理在泰國比較常見,,因此大餐廳小館子里都可以點得到。


4
青木瓜沙拉

青木瓜沙拉(SOM DOM)是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,,入口酸,、甜,隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,,讓人一吃就胃口大開。不過點這道菜時要記得,,由于傳統(tǒng)的作法都會加上魚露,、蝦醬與蒜頭,因此在點菜時只要特別注明這些東西不吃就行了,。雖然少了蝦醬與魚露的調(diào)味,,以辣椒取而代之的嗆辣口感,卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂,。


5
咖喱雞肉面

咖喱面(Khao Soi)是泰國北方飲食的代表,,這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之一,。據(jù)說這是從云南流傳過來的食物,,后來成為當(dāng)?shù)厝思页5氖澄铩,?оu肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條,,一種是炸脆的一種是煮軟的,,加一個蛋和雞肉,。吃的時候可以放入豆芽,咸菜和洋蔥,。



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