鹽烤鱸魚

分類：烤箱菜

作者：莫言catlam

創(chuàng)建時間：2012-02-15 16:35:02

• 鱸魚 1條
• 橄欖油 適量
• 鹽 適量
• 蔥 適量
• 生抽 適量
• 炒香白芝麻 適量
• 胡椒粉 適量

0. 鱸魚讓商家代為殺好,，清理干凈，把魚切成兩半但不切斷,，并且在魚背上改斜刀，方便入味,；

1. 魚抹干水分后,，身上抹上鹽和胡椒粉；靜置10分鐘以上,；

2. 烤盤上鋪錫紙,，在魚身上抹勻一層油，然后放在錫紙上,；

3. 預(yù)熱烤箱200度,，烤約15-20分鐘；

4. 在最后3分鐘的時候,，在魚身上抹上一點生抽,，續(xù)烤至全熟，上色即可,！

5. 取出烤魚,，在魚身上鋪上蔥絲，撒上芝麻即可上桌食用,！

小貼士：

魚用胡椒粉可以去腥,，也可以放姜絲和料酒去腥?？镜臅r間要根據(jù)魚的大小調(diào)節(jié),！