還記得１４號嫣然美女的老道外圖文么（絕版|老道外懷舊尋味之旅周末開啟）？好多小伙伴都留言想吃,，還有詢問地址,，今日推出左左妹子的圖文，附帶詳細(xì)地址版,，照片為單反拍攝,，菜品也清晰漂亮了很多,。。,。爭取近期再讓宋哥領(lǐng)著做一次活動,。想?yún)⒓拥目梢院笈_留言報(bào)名！??！

還記得巷尾老爺爺賣的熱湯面,，味道彌漫過舊舊的后院，奶奶煲的豬蹄湯,，成了那年冬天滿滿的懷念,。窄窄長長的過道兩邊，有升起來炊煙,，熱騰騰的小籠包陪伴你多少個夏天,。這些記憶中的老味道，總會帶給你一些想念,。

很感謝自媒體冰城吃貨團(tuán)小胖?jǐn)y手《哈爾濱美食地圖》老宋發(fā)起了這次“老道外懷舊尋味之旅”,。讓我們一起記錄這即將消失的特色美食。

第一站：紅光餛飩館

前身是1956年合作的“紅光飯店”,，店內(nèi)依然保持著當(dāng)年的裝修風(fēng)格,。墻上掛滿了獎狀，一家很有年代感的老店,。

他家特色：餛飩,、棋子火燒 老湯豆腐、酒香腸,。

地址：老道外景陽街313號,。

第二站：天津包子鋪

也算是有名老字號了,，1985年與天津狗不理聯(lián)營?！肮凡焕怼卑右运莅氚l(fā)面,，口感松軟，鮮香不膩,，色相味型獨(dú)具特色,。點(diǎn)了他家特色三鮮餡包子。皮薄餡多的包子一直是我的最愛,，一口咬開,，濃濃的香味在嘴中炸開，松軟的面皮,，香甜的餡料,，這就是我對小籠包最直觀的感受，也是我對它經(jīng)久不衰的喜愛的理由之一,。

在以前最開始的時候包子只有十四個褶的,，可后來，一位面點(diǎn)師傅發(fā)現(xiàn),，十八個褶包出來的包子更為飽滿,，更為美觀，餡料也能更豐富,，而現(xiàn)在“18”又諧音“要發(fā)”,，漸漸的，包子十八個褶似乎成為了約定俗成的一個定律了,。

地址：靖宇街419號

第三站：東來順

前身是1947年創(chuàng)辦的回民漿汁館,，1956年公私合營后成為國營飯店,，現(xiàn)在為原國營回民飯店老職工經(jīng)營。

一進(jìn)門就看見有一個外面出攤的小攤車,，上面還用銅錢串成的牌子標(biāo)著他家特色酥餅5種口味的：白皮酥餅,、麻醬酥餅、紅糖酥餅,、白糖酥餅,、玫瑰沙餅。

都是老式的傳統(tǒng)口味,，可能很多年輕人還吃不慣這種味道,。羊湯味道還不錯，滿屋子都是羊湯的香氣,。餡餅也比較香,。

地址：道外靖宇街409號

第四站：紅江包子鋪

店主王濱生是國營三顆飯店老廚師?！凹t江包子鋪”就是這樣一家傳承著老哈傳統(tǒng)風(fēng)味“排骨包子”的知名小店,。很多食客，慕“排骨包子”之名而來,，卻往往忽略了這位有三十多年廚齡的老師傅和他擅長的哈爾濱老菜,。

溜肉片、溜肉段,、櫻桃肉,、燒大腸、溜腰花,、鍋塌肉片,、叉燒肉……，還有各種老式熏醬,，這是只有老廚師才能做出的老味道,。

地址：北頭道街43號

第五站：老范記

老胡同,、老飯館,、老面案、老主任,、老味道……

老范記餃子館的創(chuàng)始人郝文俊與父親郝樹林,，兩代在“范記永”工作，見證了“范記永”國營時期的歷史,。半個世紀(jì)以來,，郝家已與“范記永”和三鮮餃子密不可分，傳承至今,，已及三代,，堪稱哈爾濱三鮮餃子的“世家”。他家只有一種餃子，就是“三鮮餡”,。

地址：道外北二道街張包鋪胡同9號,。

第六站：胡同老鍋烙

80年代的民間小館,，一進(jìn)門室內(nèi)陳列還是保留著那個年代的樣子。清水骨架,、醬驢肉,、各種熏醬溜炒都是不錯的下酒菜。簡單的展架上擺著幾壺小燒,。老一輩的人經(jīng)常會坐上小半天喝點(diǎn)小酒,，聊聊家常。這家店目前是張包鋪胡同僅存的兩家飯店之一,。

地址：道外北頭道街張包鋪胡同22號

第七站：正陽樓

在哈爾濱提起風(fēng)干香腸,、松仁小肚等風(fēng)味肉制品,，人們會不約而同談?wù)撈鹫枠恰Ｗ钤绲娘L(fēng)干腸近乎南味,，大部分北方人還吃不慣,。后來經(jīng)過技師的不斷改良，取得了收效,。出類拔萃的風(fēng)干腸和松仁小肚就是經(jīng)過改進(jìn)而馳名的,。正陽樓還隨季節(jié)的變化而增減品種，春秋涼爽,，就多生產(chǎn)既受歡迎,，又有較高經(jīng)濟(jì)效益的醬制品。炎熱季節(jié)則多生產(chǎn)一些熏制品,，適應(yīng)了人們的口味,。

地址：道外北三道街3號。

第八站：奇味美

1985年開的，老道外著名的熏醬店之一,。他家特色熏豬腦,、風(fēng)味肝腸。這樣一個小店,，門頭小的可憐,，現(xiàn)在夏天店主又在門口加了涼棚，如果第一次來很容易就錯過了,。

地址：北三道街20號

第九站：新春小吃

離奇美味僅10米左右吧,，就到了新春小吃,。也算是一家老店了，1979年開業(yè),。哈爾濱改開后第一批私營飯店,。一直保留了那個年代哈爾濱小館的面貌。他家的豬腦是煮出來的,，和奇美味家是兩種口味,。他家特色還有熏肥腸，也是很不錯的下酒小菜,。

第十站：富強(qiáng)大骨棒

老道外著名的“夫妻店”1986年,，由姚長生、宋彩云夫婦創(chuàng)辦,，距今已經(jīng)有二十多年歷史了,。北四道街的“富強(qiáng)大骨棒”是老道外名小吃的代表，其招牌“大骨棒”也是哈爾濱最有名的“大骨棒”之一,。富強(qiáng)只有七個道菜,，都是很哈爾濱的菜，分別是醬大骨棒、醬肥腸,、醬豬腦,、紅燒肉、老湯干豆腐,、雪里蕻燉豆腐,、油燜尖椒。紅燒肉和雪里蕻燉豆腐是宋彩云最具代表性的兩道菜,，她是半個上海人,，這兩道菜有她的家族記憶在里面。她做的紅燒肉香而不膩,，雪里蕻燉豆腐鮮美可口,，哈爾濱的家常菜經(jīng)她受卻做出了自己的特色和味道。

地址：北四道街58號

第十一站：曉波清真燒烤

彌漫在老弄堂里濃濃的生活味道，曉波清真老味燒烤是松光影院胡同里的燒烤老字號,。他家的烤肥翅,、烤牛肉筋、烤心管都很有特色,。

第十二站：同義清真餃子館

同義清真餃子館，主營羊肉水餃,，兼營清真?zhèn)鹘y(tǒng)炒菜,。清真風(fēng)味的水餃有兩種，一是羊肉韭菜蝦仁餡,，還有就是牛肉白菜餡,，以“薄皮、大餡,、窄邊,、個勻”著稱。 他家的醋溜肉片炸焦,、尖椒干豆腐都很不錯,。

地址：道外區(qū)北四道街10號

第十三站：更新飯店

更新飯店稱為“哈爾濱國營飯店的活化石”因?yàn)樗粌H是哈爾濱最后由老職工承包經(jīng)營的國營飯店，至今還保存了一些國營飯店時代的經(jīng)營特色,，如先買票,，后取貨。走進(jìn)店里仿佛時光回到了七,、八十年代,。老式燒餅 豆腐腦依然保留著那種不變的老味道。

地址：道外區(qū)北大六道街66號,。

第十四站：李家扒肉館

扒肉是屬于老道外的美食,，由李家這樣的民間小館傳承,、推廣開來，成為最具哈爾濱本土味道的美食之一,。他家特色菜：扒肉,、砂鍋獅子頭、醬骨架

地址：道外區(qū)北六道街25號,。

一天的行程就這樣結(jié)束了,，這次道外之行收獲頗多。想想有些老店即將不在了,，還真是遺憾,。這些應(yīng)該算是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了吧。有些老味道真應(yīng)該繼續(xù)傳承下去,，否則最后我們只能在照片里找回憶了,。

這些難以忘懷的老味道，它們不一定要有華麗的外表,、昂貴的身價(jià),，只因混雜著舌尖上的獨(dú)特體驗(yàn)和心靈中的難忘回憶，讓我們無法忘懷,。留言你是否還想吃一次,，或者你想吃哪樣？報(bào)名信息發(fā)給后臺,。說不定下次活動我們帶著你哈,。吃老道外的重點(diǎn)是,，你得帶著零錢！?。,。?/strong>

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小胖--七年專注推薦冰城特色美食?。?！

哈爾濱美食自媒體第一人；

2013年度搜狐新聞客戶端優(yōu)秀地域自媒體人,；

全國自媒體人 <尋味>活動 第一名獲得者,；

哈爾濱市2014食品安全周特色餐飲展策劃及餐飲企業(yè)推薦人；

2014哈爾濱國際啤酒節(jié)唯一官方認(rèn)可自媒體人,；

‘加多寶’搜鮮記東北線策劃執(zhí)行負(fù)責(zé)人,；

CCTV-1綜合頻道《中國小館》美食顧問；

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