雪蒿雪蒿是種植范圍比較窄的一種菜,，主要生長在蘇魯豫皖四省交界一帶,，和普通蒿草比較相似,。每年春季到初夏上市。 種植范圍比較窄的一種菜,，主要生長在蘇魯豫皖四省交界一帶,，和普通蒿草比較相似。每年春季到初夏上市,。雪蒿區(qū)別于蒿草的特征如下： 1,、莖葉表面顏色較亮，無乳白色茸毛附著生長,。 2,、葉柄較蒿草寬，葉子刺狀較明顯,。 3,、味道生食較麻，無毒,。 4,、在手里輕捻能散發(fā)出淡淡的清香而非惡臭。 5,、野外初生的雪蒿莖葉泛紫,。 6、折斷莖葉流出的非乳白色液體,，而是淡綠色汁液,。 7、雪蒿根部可以分蘗,，而普通蒿草不會分蘗,。 吃法：一般腌漬后，做小菜佐餐,；焯水后涼拌,；或者炒雞蛋。 備注：生吃有麻麻的感覺，不建議直接生食,。 |
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