【導(dǎo)語(yǔ)】哲學(xué)家都會(huì)講事物都會(huì)有其兩面性,，有美就會(huì)有丑，有鮮就會(huì)有毒,。今天吃貨君就來(lái)和各位說(shuō)說(shuō)那些危險(xiǎn)與美味并存的美食吧,！在欲望面前，人們往往會(huì)做出一些出格的舉動(dòng),，本來(lái)沒(méi)有那抵抗力還抵擋不住美食的誘惑,。全球最毒的那些美食大盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始嘍！

【吃貨總動(dòng)員｜分享】▼▼▼致命河豚

小科普：河豚體呈圓筒形,，具有眾所皆知的圓滾滾身軀,，一般體長(zhǎng)在100～300mm左右，大的可達(dá)630mm以上,。無(wú)鱗或有小刺,。有氣囊，能吸氣膨脹,。河鲀?cè)谖覈?guó)資源極為豐富,，中國(guó)沿海產(chǎn)54種，年產(chǎn)量約達(dá)300～400萬(wàn)噸,，沿海一帶幾乎全年均可捕獲,。一克河豚毒素就可以使五百人喪命，這是河豚的厲害之處,。但河豚肉之鮮美已成中國(guó)美食界之“貂禪”,，人都是有這樣的貪念：越是危險(xiǎn),，越是垂涎。

河豚肌肉潔白如霜,，肉味腴美,，鮮嫩可口，含蛋白質(zhì)甚高,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素,，經(jīng)處理后,，始可食用。腌制后俗稱(chēng)“烏狼鲞”,。亞洲的日本,、朝鮮及中國(guó)均極喜愛(ài)吃河鲀，東瀛食客已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法,。在國(guó)內(nèi)也有吃河豚中毒的很多報(bào)道：幾年前惠安縣凈峰鎮(zhèn)凈北村村民王某與妻女3人,，在家中吃河豚魚(yú)時(shí)中毒。經(jīng)搶救,，王某不幸身亡,，妻子處于嚴(yán)重昏迷狀態(tài)，女兒暫時(shí)脫險(xiǎn),。

【吃貨總動(dòng)員｜分享】▼▼▼致命毒蘑菇

每年都有人因自己的選擇而死,，其中包括自殺、游泳和采蘑菇,。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣,，于是每年都會(huì)發(fā)生毒蘑菇中毒事件。也許世間100余種毒蘑菇的毒都敵不過(guò)300余種抗病毒,、口感好,、滋補(bǔ)、鮮美獨(dú)具的食用蘑菇的魅力,。

毒蘑菇識(shí)別方法：不認(rèn)識(shí)的或沒(méi)見(jiàn)過(guò)的蘑菇,，千萬(wàn)不要去碰就對(duì)了。有些看上去像是小時(shí)候吃過(guò)的野蘑菇,，但實(shí)際上也可能已經(jīng)發(fā)生變異,，成了毒蘑菇。有毒的蘑菇,，通常顏色多比較鮮艷,，菌蓋中央呈突起狀，菌傘常帶有雜色斑點(diǎn),，表面有絲狀物或小塊的殘?jiān)蝼[片,。而無(wú)毒蘑菇一般顏色不鮮艷,，菌蓋較平，傘面光滑,。不過(guò)也有一些毒蘑菇,，灰色，長(zhǎng)相很平凡,，看起來(lái)很無(wú)害,，但實(shí)際上毒性不亞于毒蛇的毒液。另外有的毒蘑菇被撕斷后,，可能會(huì)分泌出黏稠的液體,，大多呈赤褐色，有辛辣,、酸澀等異味,，而且菌面破裂后，在空氣中容易變色,。而無(wú)毒蘑菇,，撕斷后分泌出的液體多為無(wú)色或白色，有特殊香味,，菌面破裂后一般不會(huì)變色,。

【吃貨總動(dòng)員｜分享】▼▼▼瘋牛肉

瘋牛病是一種傳染性疾病,，不僅牛會(huì)感染,，也可能傳染給人類(lèi)。至今全球已有100多人因進(jìn)食染有瘋牛病的牛肉而死亡,，更估計(jì)已有200多萬(wàn)人感染上克雅氏病,，這種病的潛伏期是10-30年，危險(xiǎn)仍然潛伏在體內(nèi),。

從口感上來(lái)說(shuō),，瘋牛肉在烹飪過(guò)程中，在無(wú)調(diào)味料添加的條件下,，會(huì)有辛辣味,。所以如果食用發(fā)現(xiàn)口感不對(duì)，一定不能繼續(xù)食用,。

【吃貨總動(dòng)員｜分享】▼▼▼殘留化學(xué)毒素三文魚(yú)

三文魚(yú)那種可愛(ài)的粉紅色源自飼料中的染色素,，它的肥美厚實(shí)源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng),。它實(shí)在是“水中珍品”,，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食,。目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的進(jìn)口海產(chǎn)品主要來(lái)自日本,、挪威和美國(guó)?，F(xiàn)在很多吃三文魚(yú)刺身的都會(huì)習(xí)慣用醬油、芥末,、醋做調(diào)料,，因?yàn)槠淇梢詺⒕訙p少了三文魚(yú)寄生蟲(chóng)帶來(lái)的危害,。因此只要是正規(guī)的深海人工養(yǎng)殖三文魚(yú),，例如挪威三文魚(yú)是可以放心生吃的。

【吃貨總動(dòng)員｜分享】▼▼▼鯊魚(yú)翅

鯊魚(yú)現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺,，關(guān)鍵是不知道哪個(gè)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)說(shuō)：“世界上所有動(dòng)物中,，鯊魚(yú)是唯一不會(huì)生癌的?！痹谖覀兠咳諡樯眢w哪里會(huì)不會(huì)已經(jīng)癌變擔(dān)心的當(dāng)下,，鯊魚(yú)成為危險(xiǎn)餐桌上的救命稻草。

魚(yú)翅之所以能食用,，是因?yàn)轷忯~(yú)的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋,，其中含80%左右的蛋白質(zhì)，還含有脂肪,、糖類(lèi)及其他礦物質(zhì),。魚(yú)翅是比較珍貴的烹調(diào)原料，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不十分高,，因魚(yú)翅所含的蛋白質(zhì)缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),，是一種不完全蛋白質(zhì)。

【吃貨總動(dòng)員｜分享】▼▼▼致命病毒攜帶者果子貍

中國(guó)大陸尤其是南方,，特別是在云貴高原及兩廣(廣東,、廣西)地區(qū)，常被用以食用,，因此醫(yī)學(xué)界許多人士認(rèn)為人類(lèi)透過(guò)食用果子貍而感染SARS,。SARS的恐慌籠罩了一年多時(shí)間，果子貍只能暫時(shí)退出江湖,。

果子貍又名中尾貍或玉面貍,，形似貍貓，比貓稍細(xì)長(zhǎng),，毛皮呈淡黃或灰棕色,，鼻和眼部有白斑，尾似牛尾,，身有豹紋,，棲息山中、善攀援，以食果為主,，尤喜食梨,，冬月極肥。肉質(zhì)細(xì)嫩,、有異香,、味美，是皖南山區(qū)冬季野味之佼佼者,，800 年前即是歙味的代表,。紅燒果子貍是安徽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬徽州菜系,，咸甜味,，貍?cè)馑譅€醇香，色金紅,，湯汁稠亮,，咸鮮口味中有甜味，十分可口,。

【吃貨總動(dòng)員｜后話】不知道你看完之后,，有什么感想呢！作為一名吃貨,，其實(shí)是要講口德的吧,！我是吃貨，但是我有原則,，應(yīng)該吃的,，可以吃的，我會(huì)去各種吃,。但是不能吃,，不應(yīng)該吃的,，我是堅(jiān)決不碰這根紅線的,。不知道你又是怎么樣的一個(gè)吃貨呢！歡迎各位到下面評(píng)論區(qū)里熱烈討論,！