半個月前就有朋友提出想要聽老夫扯一扯餐飲或者外賣行業(yè),，老夫也花了一周時間去研究了一些國外的外賣O2O平臺,，最后發(fā)現(xiàn)基本上和國內(nèi)的模式大同小異?？偟膩碚f都是入駐商家,、在線點餐、支付,，最后送飯上門,。一些小眾點的平臺增加了一些人性化服務，什么營養(yǎng)搭配建議啊,、套餐推薦啊,，或者在幫助商家在自我營銷上做了點新意，什么美圖誘惑啊,、美食紀錄片之類的,。這些小創(chuàng)意，在其他行業(yè)的產(chǎn)品里也都見識過了,，如果老夫今天的創(chuàng)意點講的就是這些,，估計以后就再也沒人關注了，所以別著急,，先來扯幾句國內(nèi)外賣行業(yè)的大環(huán)境,。

眾所周知國內(nèi)有三巨頭餓了么、百度外賣和美團外賣,，其實國外也有三巨頭Delivery Hero,、GrubHub和JustEat。13年Delivery Hero進入了中國市場,，中文名叫“外賣超人”,，不過很可惜的是在今年的3月1日他們宣布暫時撤離中國市場，臨走前留下一封“遺書”,，估計很多人都看過,。其中最引人遐想的是說了一句話：“當前的中國外賣市場存在非常大的不理性”。老夫認為這個“不理性”指了三點,。

一,、高估了外賣市場：外賣只屬于餐飲的一個分支，并且最開始是作為一項附加服務而產(chǎn)生的,。外賣行業(yè)有許多痛點難以解決,，天生的基因就注定了這個行業(yè)只能算是個小眾行業(yè)，外賣不是剛需,，市場又能大到哪去呢,？

二,、高估了用戶：用戶的忠誠度極差，誰補貼的多用誰,。本來點外賣的情況無外乎就是加班,、下雨、懶,。想要靠一個外賣平臺試圖改變上班族的午餐習慣,，這是很難做到的,，所以用戶粘性其實并不強,。我說句實話，我去年連續(xù)點了幾個月的外賣就是圖便宜,，今年不補貼了,，那還是出去吃吧。

三,、瘋狂搶奪市場：對于一個外賣平臺而言,，最重要的就是商家和用戶。誰搶到的資源多,，誰就是老大,。所以對于商家，降低標準,，對于用戶,，補貼伺候。三國大戰(zhàn),，近乎瘋狂,。瘋狂的代價就是惡性循環(huán)，反而搞壞了行業(yè)的口碑,。

我朋友告訴我,，他在望京SOHO，點外賣的人數(shù)和去年相比已經(jīng)明顯減少了很多,。今年用戶數(shù)據(jù)又有增長的原因是因為外賣平臺開始進軍二三四線城市,，不要看數(shù)據(jù)，看看身邊的情況就一目了然,?？偟膩碚f就是一句話，夢想太美好,，拼的太瘋狂,，吹的有點大，騎驢不好下,。

好了,，言歸正傳,，其實餐飲行業(yè)的重心還是在線下，線上只能從旁輔助,。但是餐飲這個老行業(yè),，創(chuàng)新起來還是有點困難的，今天講的這個產(chǎn)品給了我很大的啟發(fā),，中心思想就倆字：跨界,。

LetsLunch就是一個把餐飲和社交完美融合的在線平臺，真的是有可能改變上班族午餐習慣的一個非常有創(chuàng)意的產(chǎn)品,。首先用戶需要通過LinkedIn賬戶登錄,，系統(tǒng)會自動識別用戶所從事的行業(yè)和職業(yè)。提前選定午餐的日期時間和距離,，系統(tǒng)會為用戶安排與其工作有關的其他用戶一同用餐,，選定餐館并且雙方都確認后，便可以開始一次意想不到的午餐了,。當然,，除了系統(tǒng)幫助用戶自動匹配午餐伙伴外，還可以自己主動邀請其他用戶共進午餐,。當午餐結束后,，雙方互相評價獲取聲譽，聲譽增長到一定程度,，甚至機會匹配到業(yè)界大佬或是行業(yè)明星一起愉快的午餐了,，每天把午餐的時間利用起來，會有意想不到的收獲,。

不論做哪一行,，都得先回歸本質。想要改變上班族的午餐習慣,，首先得要明確上班族的行為習慣和心理,。就像老夫一樣，每天朝九晚六的坐在電腦前,，如果自己不去外面開拓人脈,，自身的社交圈是很難有寸進的。把職場社交和餐飲相結合,，利用午餐時間,，不單單能拓展人脈關系，還能從多方面了解行業(yè)信息,，交流職業(yè)心得,。還隱隱融入了獵頭屬性，不論是為自己公司吸納人才,，還是為今后自身的職場規(guī)劃都是很有幫助,。單純的外賣平臺,，利用補貼想要抓住用戶，這完全沒有抓在用戶的痛點上,，用戶的忠誠和粘性不是單單能靠一點小錢就能收買的,，找到自己用戶最需要的東西，才能抓住用戶的心,。

尤其對于中國人來說,，餐飲文化深入骨髓，談事都喜歡放在飯桌上談,。沒有什么事是一頓飯不能解決的,，如果有，那就兩頓,。所以這種模式在中國還是可行的,。而且用餐完畢后，雙方互相評價,，應該也會有給餐廳打分的功能，自然而然的將一些不良商家淘汰掉,。很期待國內(nèi)也有類似的產(chǎn)品,，說不準就能約到一個霸道美女總裁一起共進午餐呢。

最后再說說互聯(lián)網(wǎng)+餐飲,，中國餐飲市場非常大,，是一塊非常大的肉。目前的訂餐,，團購,，外賣只是咬到了一小口而已。很早就看到有人說餐飲和互聯(lián)網(wǎng)結合好難啊,，早些年阿里的淘點點也是做的不了了之,。歸根結底還是餐飲落的太實了，互聯(lián)網(wǎng)浮的太高了,，可結合點除了訂餐再也找不到更好的方式,。換個思路，雖然餐飲和互聯(lián)網(wǎng)的結合點很少,，但是餐飲本身的可結合點并不少,。互聯(lián)網(wǎng)改變了許多行業(yè),，也顛覆了許多行業(yè),，未來的餐飲行業(yè)的大改變有可能就是要靠結合互聯(lián)網(wǎng)的跨界模式了。

截止本期,，一共做了生鮮,，旅游,，餐飲三期主題了。發(fā)現(xiàn)很多小伙伴過于糾結產(chǎn)品本身了,，經(jīng)常和我討論這些產(chǎn)品的不足或者是國內(nèi)無法實現(xiàn)等等,。其實老夫只是為大家提供不同的視野和思路，創(chuàng)意點很多,，我只會挑選一些比較有創(chuàng)意的產(chǎn)品來講,，能受到一點啟發(fā)就再好不過了，沒受啟發(fā)也可以當故事看看作為談資,。下期想要聽關于什么行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)意可以關注公眾號isThinkWX告訴我,，現(xiàn)在加入還會有很多小伙伴一起討論。