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頂級(jí)葡萄酒什么味兒?漫畫(huà)告訴你

 云泥之 2016-06-07

美國(guó)侍酒師及視覺(jué)藝術(shù)家瑪麗斯·謝菲利亞(Maryse Chevriere)曾以生動(dòng)而幽默的漫畫(huà)形式為大家描述了優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒的風(fēng)味,,今天她又通過(guò)漫畫(huà)為大家展現(xiàn)了5款世界頂級(jí)葡萄酒的風(fēng)采,,快來(lái)一睹為快吧。

  1. 1998年份路易·沙夫酒莊干紅葡萄酒(1998 Jean-Louis Chave, Hermitage, France)沙夫家族自15世紀(jì)起就開(kāi)始在埃米塔日(Hermitage)這片袖珍的著名產(chǎn)區(qū)里耕種著,,酒莊主讓-路易?沙夫(Jean-Louis Chave)和他的父親堪稱世界最優(yōu)秀的釀酒師,,因此不難想象,路易·沙夫酒莊的酒窖里都藏著什么樣的絕世佳釀,。

  2. 1998年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(1998 Chateau d'Yquem, Sauternes,France)滴金酒莊(Chateau d'Yquem)在1855年蘇玳和巴薩克官方評(píng)級(jí)(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被評(píng)為唯一一個(gè)超一級(jí)酒莊(Premier Cru Superieur),。從那時(shí)起,滴金就在甜酒領(lǐng)域樹(shù)立了難以撼動(dòng)的霸主地位,。在今天,,稀有的老年分滴金酒莊貴腐甜白已經(jīng)是眾多頂級(jí)餐廳酒單上的御寶。紐約米其林三星餐廳(Per se Restaurant)就藏有一瓶1900年份的此款酒,,想喝到這瓶酒,,你至少要花上23萬(wàn)元人民幣。即便是1998年份的,,其價(jià)格也在1600元以上,,這瓶酒是什么味的?獨(dú)角獸毛味,?你知道獨(dú)角獸毛嘗起來(lái)是啥樣的嗎,?

  3. 1999、2002和2003年份瑟洛斯香檳(1999, 2002 and 2003 Jacques Selosse Champagne,France)塞爾姆?瑟洛斯(Anselme Selosse)是法國(guó)香檳釀造史上的傳奇人物,,他為香檳產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了革命性的轉(zhuǎn)變,。相比于創(chuàng)造酒莊的特色,安塞爾姆更傾向于讓葡萄酒反應(yīng)葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn),他能夠去除每一款香檳不同年份間的差異,,使每一個(gè)葡萄園的風(fēng)土完美無(wú)遐地展現(xiàn)出來(lái),。瑟洛斯香檳的產(chǎn)量極低,想買到一瓶十分不易,,何況它的售價(jià)至少要3,000多元一瓶,。但是,可以保證的是,,這瓶香檳對(duì)得起顧客掏出的每一分錢,。

  4. 1996年份羅曼尼·康帝拉塔希園干紅葡萄酒(1996 Domaine de La Romanee-Conti La Tache, France)世界上再?zèng)]有比羅曼尼·康蒂(Romanee-Conti)這5個(gè)字更能讓葡萄酒行家蠢蠢欲動(dòng)、口舌生津了,。

  5. 1974年份嘉雅巴巴萊斯科干紅葡萄酒(1974 Gaja Barbaresco, Italy)如果說(shuō)巴巴萊斯科(Barbaresco)是皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)的皇后,,那嘉雅酒莊(Angelo Gaja)無(wú)疑就是皇后王冠上最閃耀的明珠。嘉雅酒莊莊主安杰羅?嘉雅(Angelo Gaja)是意大利最著名的釀酒師之一,,他的釀酒方法可謂“激進(jìn)”,,大膽而富有創(chuàng)意,被許多人稱作現(xiàn)代主義釀酒師,。也無(wú)怪乎這款嘉雅巴巴萊斯科干紅的風(fēng)味如此獵奇,。


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