特別喜歡千張入菜,，除了喜歡千張入口的質(zhì)感，還有就是因為它是豆制品,，含有豐富的植物蛋白,，而且非常利于人體的吸收。含多種礦物質(zhì),，補充鈣質(zhì),，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育,，對小兒,、老人的骨骼生長極為有利。 做法和步驟1韭菜洗凈,，切成段,；千張切成絲，用開水焯一下,，取出,，備用，豬肉切成絲，加鹽,，生粉,，油，拌勻,，油熱后,，放入豬肉翻炒， 2變色后,，放入蒜薹,，蒜薹變色后，加入少許生抽,，翻炒,，加入千張，翻炒,，加入蠔油調(diào)味,，翻炒均勻即可出鍋。 4特別喜歡千張入菜,，除了喜歡千張入口的質(zhì)感，還有就是因為它是豆制品,，含有豐富的植物蛋白,，而且非常利于人體的吸收。含多種礦物質(zhì),，補充鈣質(zhì),，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育,，對小兒,、老人的骨骼生長極為有利。 5蒜薹的營養(yǎng)成分非常豐富,，而且它含有的辣椒素,，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一。 6蒜薹含有辣素,，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感,，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
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