·文/李夢(mèng)瑤

·《藝術(shù)科技》2014年08期

·非遺中華（feiyizhonghua）編輯整理

·轉(zhuǎn)載注明出處,。

書接前文：

活態(tài)性是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大區(qū)別

文化月刊：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不一定是活態(tài)的，那些歷史上確實(shí)存在過(guò)的重要民俗活動(dòng),，只要具有重要的歷史價(jià)值——如“泰山封禪”一類的大型儀式活動(dòng),，都可申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。您是如何看待這樣一種說(shuō)法的?

苑利：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大區(qū)別,，是它的“活態(tài)”性,。那些歷史上確實(shí)存在,，但后來(lái)消失了的，哪怕是具有重要?dú)v史價(jià)值,、文化價(jià)值,、藝術(shù)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值的傳統(tǒng)文化事項(xiàng),，也不能申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。譬如,，泰山封禪始自秦朝,，是典型的傳統(tǒng)文化。自秦始皇登泰山祭天之后,，許多朝代的帝王一旦登基,，都會(huì)率群臣赴泰山祭天以示君權(quán)神授，儀式規(guī)模也相當(dāng)隆重,。但即或如此,，這類項(xiàng)目也不能申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

這并不是說(shuō)它在中國(guó)文化史上并不重要,，而是說(shuō)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的遴選標(biāo)準(zhǔn)首先必須是活態(tài)的,，必須以活態(tài)的形式傳承至今。而泰山封禪盡管歷史上確有其事,，但早在宋代就已經(jīng)絕跡,，像這樣絕跡了1000多年的遺產(chǎn)項(xiàng)目是無(wú)論如何都不能申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。

“非物質(zhì)”類的地域標(biāo)志性文化是尋找非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的方向標(biāo)

文化月刊：尋找非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最簡(jiǎn)單的辦法,，就是尋找當(dāng)?shù)亍胺俏镔|(zhì)”類的地域標(biāo)志性文化,。通常，一個(gè)地方最有名的地域標(biāo)志性文化——諸如傳統(tǒng)工藝技術(shù),、傳統(tǒng)表演藝術(shù),、傳統(tǒng)儀式或節(jié)日等，都可中報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。這種說(shuō)法對(duì)嗎?

苑利：有人經(jīng)常為找不到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)愁,。每當(dāng)這時(shí)，我都會(huì)給他們出主意：“這簡(jiǎn)單得很,，你到當(dāng)?shù)貑?wèn)問(wèn),，這里什么最有名，這最有名的東西,，只要是‘非物質(zhì)’類的,，都是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！闭f(shuō)來(lái)也靈,，過(guò)幾天朋友就回了電話,，告訴我一下找到好幾個(gè)。我說(shuō)的“最有名的”,，用學(xué)界的行話來(lái)說(shuō),，就是地域標(biāo)志性文化，也就是當(dāng)?shù)刈钣忻?、最能代表?dāng)?shù)靥厣牡赜蛭幕?/p>

地域標(biāo)志性文化有兩種：一種是非物質(zhì)的,，如到了北京，北京的烤鴨,、京劇最出名,，北京烤鴨制作技術(shù)、京劇表演藝術(shù),，就是北京的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),；到了金華，金華火腿最出名,，那么,，金華火腿制作技術(shù)就是金華的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

同樣,，慶陽(yáng)的香包,、天津的狗不理、東陽(yáng)的木雕很有名,，那么,，相關(guān)的制作技術(shù)也就自然而然地成為了當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)?？傊?，只要是非常優(yōu)秀且以活態(tài)形式傳承至今的知識(shí)類、表演類,、技術(shù)類,、儀式類傳統(tǒng)文化事項(xiàng)，都可視為當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn),。

另一種地域標(biāo)志性文化是物質(zhì)的,，如北京的天壇、故宮,、頤和園,，西藏的布達(dá)拉宮、色拉寺,，由于這類遺產(chǎn)是以物質(zhì)的形式呈現(xiàn)在你面前的,，我們將這類遺產(chǎn)稱為物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這類遺產(chǎn)雖然不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，但卻與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)息息相關(guān),。

因?yàn)橹挥姓莆樟诵藿ㄌ靿?、故宮、頤和園的宮廷建筑營(yíng)造技術(shù),，你才能建造這些宮殿,、莊園。所以,，如果你找不到非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，你可以去找當(dāng)?shù)刈钪奈镔|(zhì)文化遺產(chǎn)(如侗族的鼓樓、羌族的碉樓等),，找到這些物質(zhì)遺存,，只要是相關(guān)的制造技藝、營(yíng)造技藝還在,，都可以直接申報(bào)相應(yīng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,。

傳統(tǒng)的生產(chǎn)知識(shí)也應(yīng)該得到傳承

文化月刊：土產(chǎn)知識(shí)(農(nóng)業(yè),、林業(yè),、牧業(yè)、副業(yè),、漁業(yè)等方面的生產(chǎn)知識(shí))算不算非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?

苑利：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從大的類別來(lái)說(shuō),，大致可包括表演藝術(shù)(民間文學(xué)、表演藝術(shù)),、傳統(tǒng)工藝技術(shù)(傳統(tǒng)工藝美術(shù),、傳統(tǒng)生產(chǎn)知識(shí)、傳統(tǒng)生活知識(shí))和傳統(tǒng)儀式(傳統(tǒng)節(jié)日,、傳統(tǒng)儀式)三大類,。這個(gè)分類所含內(nèi)容，與聯(lián)合國(guó)教科文組織的分類大體一致,，其中就包含生產(chǎn)知識(shí),。但在我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分類體系中，迄今都沒(méi)有“傳統(tǒng)生產(chǎn)知識(shí)”一項(xiàng),。這說(shuō)明中國(guó)有關(guān)部門并不認(rèn)為傳統(tǒng)生產(chǎn)知識(shí)屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

其實(shí)，人類在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐中,，在農(nóng)林牧副漁各業(yè)所積累起來(lái)的足以代表一地最高科技水平與獨(dú)特智慧的生產(chǎn)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn),，是人類創(chuàng)造的一筆寶貴的精神財(cái)富。保護(hù)好這筆財(cái)富,，不但可以更好地了解祖先所創(chuàng)造的各種生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)還可以了解到祖先創(chuàng)造的各種認(rèn)識(shí)自然、利用自然,，并巧妙地與自然和諧共處的信仰體系,，觀念體系與價(jià)值體系,。這對(duì)于我們了解古代生產(chǎn)文明，克服現(xiàn)代文明所帶來(lái)的種種弊端,，在新的歷史條件下發(fā)展農(nóng)林牧副漁各業(yè),，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

歷史上稻田養(yǎng)魚,、稻田養(yǎng)鴨,、稻田養(yǎng)蟹等傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，如今被稱為“稻魚共生系統(tǒng)”“稻鴨共生系統(tǒng)”和“稻蟹共生系統(tǒng)”,，這些傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖方法是具有較高科技含量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),，將這些傳統(tǒng)生產(chǎn)知識(shí)運(yùn)用于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，不但可以清除田中的雜草與害蟲(chóng),，避免施用農(nóng)藥,、化肥給稻田帶來(lái)的污染，獲得稻米豐收,，同時(shí)也可以通過(guò)水田養(yǎng)魚,、養(yǎng)鴨、養(yǎng)蟹而獲得漁業(yè),、家禽業(yè)上的豐收,，從而較好地解決稻作民族食譜中脂肪、蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題,。這些人類在近萬(wàn)年發(fā)展過(guò)程中所積累起來(lái)的無(wú)形經(jīng)驗(yàn),，沒(méi)有理由不去繼承。