紅燜羊肉山藥的做法 燒羊肉您喜歡嗎

羊肉煲口味苦酸,，投料考究，制作精細(xì),，調(diào)味豐富,，不腥不膻，香醇不膩,，補(bǔ)而不燥,；具有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)的作用,。羊肉湯含有大量蛋白質(zhì),、脂肪、維生素,，以及鈣,、鉀、鐵,、磷等,，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)在其它湯類之上,。羊肉湯甘溫，能溫陽散寒,、補(bǔ)益氣血,、強(qiáng)壯身體，經(jīng)常燉服,，療效可與參茸媲美,。婦女、老人氣血不足,、身體瘦弱,、病后體虛等，可以多吃羊肉湯,，滋養(yǎng)氣血,、補(bǔ)元陽、益氣,、療虛安神,、健脾胃、健體魄,。羊肉湯對(duì)于心脾氣虛所致的心悸,、氣短、乏力,、失眠、血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用,。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力,，對(duì)病后體弱、貧血,、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處,。羊肉湯對(duì)治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效,。

材料：鮮羊肉500克,、黨參10克、紅棗10克,、枸杞10克,、生姜10克。大蔥,，鹽,、雞精、白糖,、胡椒粉少許,、紹酒，醋。

制法:

（1）羊肉砍成塊,，黨參洗凈,，紅棗、枸杞泡透,，生姜切片,。

（2）鍋內(nèi)加水，水開時(shí),，放入羊肉塊焯一下,，撈起沖凈待用。

（3）將砂煲置于火上,，放入羊肉,、點(diǎn)少許醋去腥，放生姜,、黨參,、紅棗、枸杞,、大蔥,，紹酒，入清水,，加蓋大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)左右,，加鹽、雞精,、白糖,、胡椒粉調(diào)味即可。