作者:楊佳
筆者:你的房租多少錢,? 老板:160元/月一個平方 筆者:賣場有200多平方,,那房租每月要3萬多呀! 老板:是呀!壓力大,,不賺錢,房租成本太高,! 這是很多老板目前最困惑也是最容易糾結(jié)的問題,,找門面時,總感覺面積太小,,擺放的商品不夠多,,商品不多銷售就難以達(dá)到預(yù)期,(賣場面積到底多大更適合,?這個需依據(jù)賣場商圈,、賣場經(jīng)營類別而定,這里不展開討論),。這樣的思路是沒錯,,然而,談好了一個大賣場,,卻因布局不合理大大縮小了賣場的有效使用面積,,反而使銷售大打折扣;相反,,有的賣場面積不大,,優(yōu)化布局,反而有效提升了賣場的使用面積,。比如:1個幾十平方的賣場可經(jīng)營四五千個商品,,還讓顧客感覺豐滿而不擁擠,而有的賣場100平以上,,兩三千個商品就感覺放不下了,,賣場凌亂而擁擠。故而,,坪效的提升先從賣場的布局開始,。 賣場的布局:圖1中的賣場貨架是豎向,每節(jié)貨架最長的有8節(jié),。 顧客來到這個賣場的動線是單一,、直通型,因顧客動線的單一,,賣場形成了兩個死角(死角是顧客很少主動走過去的地方,,圖中紅色圈位置),本來200平方的賣場,,因死角的形成,, 就變成了只有100多平方,顧客很少去,即便陳列了很多的品類,,顧客看不到,、了解不到商品,銷售的產(chǎn)生當(dāng)然就無從談起了,。
我們再來看下,,同樣的賣場,布局進(jìn)行優(yōu)化會如何,?如圖2: 圖2與圖1對比,,我們能很清晰的看到:因部分貨架方向的改變,圖1中的一個死角變成了促銷區(qū),,作為賣場的磁石點(diǎn)吸引顧客走到這邊,,從而順著來到了器械柜,顧客走動的范圍越大,,賣場的有效使用面積就放大了,。
如何再進(jìn)一步的優(yōu)化呢,我們看圖3:
貨架的方向,、貨架的長短與間距都進(jìn)行了大的調(diào)整,,也增設(shè)了兩個促銷區(qū),賣場入口處的兩個柱子進(jìn)行了包柱處理(關(guān)于柱子的處理,,筆者認(rèn)為盡量不要去放大,,特別是在賣場中間位置的):顧客從賣場的右手邊進(jìn),處方柜在賣場最深處,,作為磁石點(diǎn)吸引顧客往里走,,在走的過程中經(jīng)過OTC處,OTC端架的氛圍吸引顧客走到更多的貨架(顧客能在OTC自選貨架上待多久,,又會到哪些貨架,,更多的因素在于端架的氛圍營造),來到處方柜,,促銷區(qū)吸引顧客走到賣場左邊的器械柜,,這樣顧客就能走到賣場的任何一個角落,從而放大了賣場的有效使用面積,,擴(kuò)大了賣場的經(jīng)營品類,。商品不是只要陳列在賣場顧客就知道的,而是要讓顧客更容易看到,,從而產(chǎn)生購買的沖動,。
1,、貨架數(shù)量很多,,商品卻很少,導(dǎo)致賣場通道狹小,、而因貨架太多商品不足導(dǎo)致很多貨架上很空,。這個現(xiàn)狀產(chǎn)生的原因大多是因經(jīng)營者在設(shè)計(jì)布局中總認(rèn)為貨架越多、擺放的商品就越多,,銷售也就會越高,。
這個理念是沒錯,但從賣場商品陳列的角度來講,,激發(fā)顧客購買意識的因素不是你的貨架有多少,而是“貨滿堆山”的感覺,,貨架之所以要多,,是賣場商品品類多、品種多,、庫存多,,而在不影響通道的前提下,盡量多擺放貨架,,且是貨架上能陳列豐滿,,是先有商品再決定貨架,而不是先有貨架再陳列商品,,商品少的情況下,,寧愿貨架少些也要貨架豐滿,而不能貨架多而架上空空如也,!
(圖5) 圖4與圖5的區(qū)別在于,,圖5在靠近收銀臺這組貨架上減少了一節(jié)貨架,,雖然減少了一節(jié)貨架,卻得到了此組貨架背后的一組貨架,,不管從視線還是顧客的動線上來講,,更容易將顧客引導(dǎo)到靠墻這組,而圖4中,,顧客往靠墻這邊走,,需要“擠”,有了這種感覺,,顧客如不是硬性需求是不會往這邊走,,從而導(dǎo)致靠墻這邊形成死角。 這是一個賣場OTC組的貨架,,共5組,,每組5節(jié),圖中的貨架“2組”和“4組”,,在設(shè)計(jì)中有意的將中間打斷,,這樣打斷后,我們會發(fā)現(xiàn):顧客在1組與2組通道之間選購時,,容易看到和走到3組貨架,,而如果不采用打斷的設(shè)計(jì),2組貨架是連續(xù)的,,也許多了一節(jié)貨架,,但是顧客在選購中從1組貨架處要來到3組貨架這里,就要繞道,,在看不到3組貨架商品的情況下,,顧客就更不會繞道來到3組貨架處,這樣大大減少了顧客的動線,,減少顧客的動線就減少了銷售的機(jī)會,。
還有一種情況就是每組貨架很長,賣場面積同層樓在1000平方以下的,,貨架超過5節(jié)以上,,顧客會有疲勞感和厭倦感,這些都不利于顧客消費(fèi),,如自選的壁柜貨架超過8節(jié)時就要考慮怎樣有變化性,、有跳躍性,這種變化性與跳躍性可以用專柜或中間用一節(jié)貨架做燈箱或設(shè)置專區(qū)等方式來解決,。這里所講的不包括處方柜有前柜的陳列情況,。 如圖1所見,,賣場全是壁柜或自選貨架,,沒有一個促銷區(qū),這種情況下賣場怎樣改變才有生動性呢,?就是在各式各樣的貨架上有各式各樣的陳列,,并用各式各樣的陳列方式和陳列手法來展現(xiàn),并且增加吸引顧客眼球,、刺激顧客視覺的促銷區(qū)的花車,、堆頭、四面柱貨架,、屈臣氏式的貨架,、小型斜口藍(lán)等,這種多彩多形式的展示在賣場不缺統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的前提下更增加了生動性,。
2,、貨架的關(guān)聯(lián)布局貨架之間是以通道為關(guān)聯(lián)的,,而不是以貨架為關(guān)聯(lián),即:感冒和咳嗽是兩個強(qiáng)關(guān)聯(lián)的類別,,在布局規(guī)劃中這兩類別如果需要放在一組貨架上,,那就不是一組貨架的兩面,而是兩組貨架的各一面,,這兩面是相對的兩面,,因?yàn)轭櫩偷幕顒訁^(qū)域在通道上,在一邊沒有時,,轉(zhuǎn)背就能找到關(guān)聯(lián)的商品,,而不是找到貨架的另一面。
商品的陳列,、展示決定著顧客的選擇,,尤其是決定顧客的“額外選擇”,而在陳列前,,比陳列更重要的那就是賣場的布局,《孫子兵法》里講到“學(xué)兵,,萬人敵,;學(xué)劍,十人敵”,,“兵”即賣場的布局,,什么類別的商品什么季節(jié)排放在哪個區(qū)域,區(qū)域與區(qū)域之間商品的類別怎么關(guān)聯(lián),, 賣場怎樣宏觀的布局,,類似戰(zhàn)場上的士兵和球場上球員的布陣一樣,戰(zhàn)爭的勝利先是有兵種的良好布陣,,且良好的布陣能彌補(bǔ)士兵戰(zhàn)斗力的一些不足,;同樣,一場球賽的勝利首先取決于教練對每個球員的安排,,誰是前鋒,、誰是后衛(wèi),核心球員旁是哪些球員,,球員之間怎樣配合,,這些比每一個球員的球技更重要。
賣場同樣如此,,我們的貨架到底怎樣調(diào)整,,每個貨架什么季節(jié)陳列什么商品,什么商品旁是什么商品與之關(guān)聯(lián),,這些的思路帶來銷售的增加那不是幾百元而是幾萬甚至幾十萬,,因?yàn)檫@是賣場戰(zhàn)略上的思路,,找準(zhǔn)這些思路,將徹底扭轉(zhuǎn)賣場的銷售趨勢,,櫥窗,、門頭的調(diào)整可以使賣場豁然開朗,由小店鋪?zhàn)兂纱筚u場,;類別的關(guān)聯(lián)調(diào)整利于聯(lián)合用藥,,提升客單價;貨架的調(diào)整使賣場更通透,,顧客由買了就走的狀態(tài)變成再逛逛,。
結(jié)束語:在一味與房東談判租金的同時,我們經(jīng)營者更要從布陣的思路上下足功夫,,增加賣場坪效,,做好戰(zhàn)略布局,這樣利潤的增長將更有底氣,!也更持久,! |
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