海帶湯

by 晨_LFua

配料:

泡發(fā)好的海帶350克、豬骨400克,、玉米一個,、胡蘿卜一小節(jié)、姜五片,、鹽適量,、胡椒粉適量 

烹飪步驟:

1.干海帶提前四小時泡發(fā) 

2.玉米，胡蘿,；卜海帶姜洗凈備用 

3.骨頭洗凈飛水，然后再沖洗一下 

4.海帶切絲，姜切片,，玉米切段 

5.飛了水的骨頭和玉米海帶,；姜全部放入高壓鍋中 

6.加入適量的水 

7.蓋好蓋子，大火上氣后改中火壓二十分鐘 

8.趁著煮湯的功夫把胡蘿卜切花,，裝飾用 

9.待減壓閥落下,，打開蓋子，調(diào)入鹽和胡椒粉,，岀鍋 

涼拌海帶絲

配料:

海帶絲500克,、大蒜20克、香菜10克,、紅尖椒5克,、鹽10克、味精5克,、米醋15克,、香油5克、白糖5克,、生抽5克 

烹飪步驟:

1.鍋內(nèi)加清水,，大火燒開，放入海帶絲500克,，大火煮10分鐘,，煮熟過涼水備用。 

2.大蒜切沫,，香菜洗凈切段,。 

3.紅尖椒切絲,。 

4.將煮好的海帶絲放案板上切寸段，放入器皿中,。 

5.依次加入蒜沫20克,，生抽5克，鹽10克,，味精5克,，米醋15克，白糖5克,，香油5克,，用筷子拌勻。 

6.放些紅椒絲,，撒些香菜即可,。 

海帶燒肉

by 簡單就好_VMk3

配料:

海帶一盤、五花肉適量,、蔥一根,、蒜適量、姜適量,、香菜適量,、醋適量、鹽適量,、生抽適量,、雞粉適量、玉米油適量 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備材料 

2.海帶用熱水焯一下,，倒出瀝干水分,！ 

3.肉切片也可以切絲，蒜拍碎,，姜切絲,，蔥、香菜切小段 

4.鍋中倒入適量的玉米油,，油溫?zé)岱湃肴獬粗磷兩?！再放入蔥姜蒜爆出香味！ 

5.倒入海帶加適量的醋,、鹽,、生抽翻炒均勻！加適量的清水,，蓋上鍋蓋燜煮片刻 

6.煮好再加適量的雞粉和香菜翻炒均勻即可關(guān)火,！我買的海帶容易熟，差不多八九分鐘就已經(jīng)熟了！ 

7.炒好用盤盛出就可以享用了,！ 

辣炒海帶絲

by 雨水我問你

配料:

海帶適量,、紅椒半個,、油適量,、鹽少許、生抽1湯勺,、白糖半茶匙,、味精少許、蒜4瓣,、蔥2根,、香油半湯勺 

烹飪步驟:

1.海帶提前泡軟(可以買現(xiàn)成泡好的)洗凈，紅椒,、蒜,、蔥洗凈。 

2.海帶切絲,、紅椒切絲,、蒜切片、切蔥花,。 

3.海帶絲放入鍋里焯水,，煮3至5分鐘。 

4.撈出控干,。 

5.鍋里放入蒜片,、紅椒絲炒出香味。 

6.倒入海帶絲炒勻,。 

7.加白糖,、生抽翻炒。 

8.加鹽,、味精炒勻,。 

9.盛入盤、淋上香油,、撒上蔥花,、即食。 

海帶豆腐味噌湯

by 自力更生_廚娘

配料:

海帶200克,、豆腐適量,、排骨適量、番茄半個,、鹽適量,、生抽適量、雞精適量 

烹飪步驟:

1.海帶浸泡半個鐘 

2.燒開水放姜片 排骨煮至斷生 

3.另起一鍋開水加入排骨小火煮四十分鐘 

4.熱鍋下油爆香蒜蓉加入豆腐煎兩面金黃 

5.加入番茄翻炒均勻 鹽 生抽拌勻調(diào)味 

6.加入海帶煮五分鐘 

7.加入煎好的豆腐番茄煮兩分鐘 

8.加入適量鹽 雞精調(diào)味即可出鍋享用 

蒜泥海帶絲

by 慢半拍_zASe

配料:

寬海帶150g、蒜2瓣,、鹽適量,、醋15ml、生抽5ml,、糖適量,、辣椒油適量、雞精適量 

烹飪步驟:

1.海帶切絲備用 

2.蒜拍碎 

3.用水焯下海帶絲 

4.把蒜泥放入碗里,，然后放入各種調(diào)料,，攪拌均勻。 

5.把料汁倒入海帶絲上即可,。 

海帶拌紫甘藍(lán)

by 兒童營養(yǎng)師韓文

配料:

干海帶30g,、黃瓜半根、紫甘藍(lán)2片,、芝麻油適量,、香菜適量、醋適量,、生抽適量,、芝麻油一小勺、香菜一棵,、醋一小勺,、生抽一勺 

烹飪步驟:

1.干海帶泡發(fā)切成細(xì)絲 

2.放入開水中焯一下水 

3.盛出備用 

4.紫甘藍(lán)切絲備用 

5.黃瓜洗凈從中間切成兩半，然后再切成薄片備用 

6.紫甘藍(lán)跟海帶,，香菜,，醋，生抽,，麻油,，一起攪拌均勻即可 

7.最后將黃瓜鋪在盤底，將拌好的海帶裝好即可,。 

海帶綠豆糖水

by 草蕾

配料:

海帶絲適量,、綠豆半碗、白糖適量 

烹飪步驟:

1.備好材料,。 

2.海帶絲泡發(fā),。

3.綠豆洗凈，放煮鍋中,。

4.加入七成清水,。

5.大火煮開，小火煮5分鐘,。

6.加入半碗清水,，繼續(xù)煮。 

7.煮至綠豆開始開花。

8.加入海帶,。 

9.煮5分鐘,。

10.5分鐘后，加入白糖,，關(guān)火,。

11.成品圖。

土豆海帶燒肉

by 何子

配料:

豬肉1斤,、土豆1個,、海帶1片、大蔥2根,、生姜3厚片、蒜頭3瓣,、八角1個,、菜籽油適量、冰糖適量,、老抽適量,、料酒適量、鹽適量 

烹飪步驟:

1.豬肉洗凈切塊 

2.土豆切滾刀塊,，用清水浸泡,，防止變色 

3.海帶提前泡發(fā)，洗干凈后,，切條狀打結(jié) 

4.起油鍋,，放入冰糖，小火至冰糖融化 

5.放入肉塊翻炒上色,，放姜片蒜頭炒香 

6.調(diào)入老抽上色 

7.加入料酒 

8.加入清水,，沒過肉一些就可以，大火燒沸后,，放入海帶結(jié)和蔥,，轉(zhuǎn)小火燜煮40至50分鐘 

9.轉(zhuǎn)大火，加入土豆塊翻勻,，燒沸后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘至土豆熟 

10.再轉(zhuǎn)大火收汁,，加鹽調(diào)味，即可出鍋