吃海帶的好處

海帶含碘和碘化物,，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

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降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,，能清除附著在血管壁上的膽固醇,，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄,。

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降壓

海帶氨酸及鉀鹽,、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓,。

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防治便秘

海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠,，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用。海帶中含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維,，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇,，并且?guī)椭敢哼M(jìn)行分泌，達(dá)到消化的目的,，對(duì)于腸胃蠕動(dòng)有很大幫助,。而且我們可以把海帶作為宵夜或點(diǎn)心，因?yàn)楹Р粫?huì)長(zhǎng)胖,。

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利尿,、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明,，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用,，特別是小腿,。

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維,，糖尿病患者食用后,，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此,，即使在胰島素分泌量減少的情況下,，血糖含量也不會(huì)上升,，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

海帶含有豐富的鈣,，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生,。海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力,，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌,，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出,；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

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黑發(fā),、護(hù)發(fā)

海帶中的碘極為豐富,，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的,。

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預(yù)防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,，能使血液的黏度降低，減少血管硬化,。因此,，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

海帶中大量的碘可以刺激垂體,，使女性體內(nèi)雌激素水平降低,，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào),，消除乳腺增生的隱患,；別以為只有女性會(huì)乳腺增生。

海帶汁可以美容養(yǎng)顏,，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚,，使皮膚清爽細(xì)滑,，光潔美麗。海帶還有延緩衰老的作用,。

海帶含有大量的膳食纖維,，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低,，熱量小,，是肥胖者減肥的食物。

當(dāng)然,，任何事情都是具有兩面性的,，吃海帶也一樣,，常吃海帶有很多的好吃，但是我們也要一些吃海帶的禁忌,！

吃海帶的禁忌,！

不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響,。而且海帶中含有一定量的砷,，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此,，食用海帶前,，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水,。

海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡,，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如水溶性維生素,、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低,。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性,，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為,，海帶性寒,，脾胃虛寒者忌食。

吃海帶后不要馬上喝茶,，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收,。

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富,，會(huì)加重病情,；孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),，引起甲狀腺功能障礙,。

海帶不能和這些一起吃！

海帶和柿子相克,，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物,，可能導(dǎo)致胃腸道不適。

吃海帶后不要馬上喝茶,，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵,，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果,，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話,，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì),。再者,，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵,，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收,。

海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收,，導(dǎo)致便秘。

海帶屬于咸寒冷滑的食品,，并含有豐富的碘,，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾,，當(dāng)配甘溫之品為好,，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí),，一定要禁食海菜,。

海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃,。如蛋黃,、乳酪、甜點(diǎn),、白糖,、金槍魚(yú)、比目魚(yú),；火腿,、培根、雞肉,、豬肉,、鰻魚(yú)、牛肉,、面包,、小麥等。

既然吃海帶這么多的好吃

小編就告訴你們幾種海帶的食療方法

干海帶40克,，生小麥1000克,，加水同煮,，服湯液，一日分4～5次服完,。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜,，可常服，有輔助治療作用,。

干海帶30克,，洗凈，曬干后碾成粉末,。每日3克以布包好,，放在米醋中浸泡，即成海帶醋,。將此醋徐徐喝下,，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤,、淋巴腫瘤等癥,。

干海帶15克，黑木耳15克,，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲）,。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲,，與肉絲一起煮沸,，加鹽、味精,，再用水淀粉勾芡,，即可食用。

此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥,，還可防治高血壓,、冠心病、甲狀腺腫大,。本方海帶攻堅(jiān)消積,，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛,，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳,。

干海帶30克，黃花菜15克,，筍絲20克,。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜,、筍絲共煮,。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者,，可經(jīng)常食用。

海帶用水浸泡洗凈后,，切成絲,，放在杯中連續(xù)用開(kāi)水浸泡3次，每次約30秒鐘,，倒去水,，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯,，連服一周,，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效。

干海帶60克,，水豆腐250克,。海帶用水浸發(fā)后切成長(zhǎng)條，與豆腐共煮,，再加入油,、鹽等調(diào)料即可。

原來(lái)吃海帶還有這么多要注意的,！

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