相信很多人都聽(tīng)說(shuō)了“東方樹(shù)葉,、格瓦斯、黑松沙士,、尖叫紅色味,、嶗山白花蛇草水”榮登五大最難喝的飲料排行榜，但卻很少人關(guān)注它們營(yíng)養(yǎng)是啥,。

　　今天,，我們不聊口感，單純來(lái)說(shuō)說(shuō)它們的營(yíng)養(yǎng)如何,、功效怎樣,，以及喝的時(shí)候需要注意些什么。

　　中國(guó)五大最難喝飲料的配料,、熱量及部分營(yíng)養(yǎng)成分

　　Top5：東方樹(shù)葉

　　目前市場(chǎng)上,，東方樹(shù)葉有烏龍茶、紅茶,、綠茶和茉莉花茶共4個(gè)口味,。其實(shí)不管是哪種口味，配料都是：水+茶+食品添加劑（維生素C,、碳酸氫鈉）,。

　　東方樹(shù)葉在包裝上聲稱(chēng)自己“0卡路里/100mL”、“無(wú)糖”,，配料中也顯示它們的數(shù)值均為零。

　　其實(shí),，根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定,，當(dāng)能量≤17千焦（4大卡）/100g或100mL時(shí),，糖≤0.5克/100g或100mL時(shí)，可以標(biāo)注為零,。

　　盡管它們實(shí)際未必為零,，但也算是非常低含量的了，而且因?yàn)樗鼈兒绕饋?lái)味道不甜,，也沒(méi)有額外加入糖,，因此我們可以大致認(rèn)為它們無(wú)糖無(wú)熱量。

　　茶中非常重要的生理活性成分是茶多酚,，茶多酚具有抗氧化和清除自由基的能力,，有抗衰老、降壓,、降脂,、抗癌等多種功效。但對(duì)小孩子來(lái)說(shuō),，過(guò)量的茶多酚可能會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收,。

　　東方樹(shù)葉作為一種“調(diào)味茶飲料”，它的茶多酚含量其實(shí)是有限的,，既不如茶飲料,，更加比不上真正茶中的含量，因此不能拿來(lái)代替茶,。但值得肯定的是,，這種飲料的質(zhì)量比那些使用茶粉調(diào)配而成的更佳。

　　總之,，相比那些加入不少糖的甜飲料,，無(wú)糖無(wú)熱量又含有一定量茶多酚的東方樹(shù)葉其實(shí)還挺健康的。但不能因此拿它們來(lái)減肥,，減肥更重要的是調(diào)整飲食和生活方式,，做到吃動(dòng)平衡。

　　Top4：格瓦斯

　　格瓦斯,，原產(chǎn)于俄羅斯,，是俄語(yǔ)中“發(fā)酵”的意思，傳統(tǒng)上是用面包干發(fā)酵釀制而成的,，市場(chǎng)上有些產(chǎn)品則是用麥芽汁進(jìn)行發(fā)酵的,。

　　格瓦斯中含有一定量的碳水化合物、氨基酸,、有機(jī)酸,，以及微量的酒精和二氧化碳，口感酸甜可口,，消暑解渴,。

　　多種有益菌在發(fā)酵中產(chǎn)生了一些代謝產(chǎn)物,，后者在改善人體腸道健康等方面可能有一定的作用。從這方面看,，格瓦斯相對(duì)健康,。

　　Top3：黑松沙士

　　這款既能被看成“黑松沙土（tu）”，又能被廣大網(wǎng)友喝出“風(fēng)油精味”的汽水,，其實(shí)是一種碳酸飲料,。

　　黑松沙土中主要含10%的碳水化合物和少量的鈉，它的含糖量在這幾款飲料中是最高的,。研究表明,，過(guò)多攝入含糖飲料可增加齲齒,、2型糖尿病,、超重或肥胖和血脂異常的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可能增加高血壓,、非酒精性脂肪肝的發(fā)生率等,。

　　另外，過(guò)多的二氧化碳也可能影響人體正常消化,，如引起腹脹、影響食欲等,。

　　總之,，過(guò)量飲用黑松沙土對(duì)健康不利,，無(wú)論小孩還是大人都應(yīng)控制其飲用量,。

　　Top2：尖叫紅色味

　　尖叫紅色味是一種添加了綠茶和淡竹葉抽提物的運(yùn)動(dòng)飲料,。

　　我們都知道，運(yùn)動(dòng)飲料主要為我們提供水分,、糖分,、多種水溶性維生素（維生素C、某些B族維生素）,、礦物質(zhì)（鈉和鉀）、及某些氨基酸（如?；撬幔┑葼I(yíng)養(yǎng)素,。

　　其主要作用是幫助運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群：

• 及時(shí)補(bǔ)充出汗時(shí)流失的鈉、鉀等礦物質(zhì),，以維持人體內(nèi)酸堿平衡,；

• 補(bǔ)充糖分以維持體能；

• 補(bǔ)充出汗時(shí)丟失的水分,，并幫助維持體溫平衡,；補(bǔ)

• 充維生素、氨基酸等有益健康的營(yíng)養(yǎng)素,，如牛磺酸有促進(jìn)代謝的作用等,。

　　綠茶也是我們比較熟悉的，它是一種未發(fā)酵茶,，富含多酚類(lèi)物質(zhì),，主要包含兒茶素和茶多酚。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí),，兒茶素和茶多酚具有抗癌,、抗誘變劑和抗氧化的生物活性作用。

　　至于淡竹葉,，可能不少人是在看了羋月傳之后才知道它的,，它既是食品又是藥品，含有黃酮類(lèi),、揮發(fā)性成分,、三萜類(lèi)、酚酸類(lèi),、氨基酸,、多糖及微量元素等，其中,，揮發(fā)性成分是它特有清香味的物質(zhì)基礎(chǔ),。

　　總體而言，尖叫紅色味比黑松沙士這樣的碳酸飲料更健康。不過(guò)運(yùn)動(dòng)飲料主要針對(duì)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群,，普通人一般沒(méi)有必要喝這種飲料,，因?yàn)槲覀兺耆梢酝ㄟ^(guò)日常飲食來(lái)攝取飲料中的這些營(yíng)養(yǎng)素。

　　喝點(diǎn)加了綠茶和淡竹葉提取物的運(yùn)動(dòng)飲料,，也未必能讓我們獲得這樣或那樣的功效,，因?yàn)檫€要看具體飲用量。另外,，因?yàn)轱嬃现泻幸欢康奶?、鈉和能量，如果過(guò)量飲用,，也可能會(huì)給健康帶來(lái)負(fù)擔(dān),。

　　Top1：嶗山白花蛇草水

　　嶗山白花蛇草水，據(jù)說(shuō)是在天然嶗山礦泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳,，經(jīng)特殊工藝配制而成的“堿性飲品”,。

　　首先，對(duì)于“堿性飲品”,，其實(shí)并不會(huì)讓我們變得更健康,。因?yàn)槲覀內(nèi)梭w血液有著強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)，無(wú)論我們是否喝這樣的“堿性飲品”,，血液中的酸堿度（pH值約為7.4,，呈弱堿性）都是相對(duì)穩(wěn)定的。

　　其次,，采用天然礦泉水,，恐怕也沒(méi)法給我們帶來(lái)什么神奇的功效，因?yàn)槲覀冎饕ㄟ^(guò)一日三餐來(lái)攝取各種礦物質(zhì),，而這些礦物質(zhì)在礦泉水中的含量其實(shí)是相當(dāng)微量的,。

　　至于白花蛇草水中最重要的配料--白花蛇舌草，它是《中國(guó)藥典》2005年版一部附錄Ⅲ收載的藥材品種之一,，也是我國(guó)南方常見(jiàn)常用的中草藥之一,。

　　現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，白花蛇舌草中含有蒽醌類(lèi),、黃酮類(lèi),、萜類(lèi)等多種化學(xué)成分，具有免疫調(diào)節(jié),、抗腫瘤,、抗氧化、抗炎抗菌等功效,，具體作用機(jī)理還有待更深入的研究,。

　　但其實(shí),，喝點(diǎn)嶗山白花蛇草水，是否就能讓我們免疫力得到增強(qiáng)或是獲得其它方面的功效,，還需要考慮提取液的具體添加量,、白花蛇草水的實(shí)際飲用量等問(wèn)題。

　　雖然白花蛇草水沒(méi)有能量或能量非常低,，但依然含有一定量的鈉,，過(guò)多的鈉會(huì)增加高血壓、中風(fēng),、心血管疾病,、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn),，不建議為了某些功效而大量飲用它，從而給健康增加負(fù)擔(dān),。

　　當(dāng)然,，首先你得愛(ài)上“被汗水浸過(guò)的餿了的涼席”這樣酸爽的味道。

　　本文作者：劉萍萍,，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,，高級(jí)健康管理師