各大醫(yī)院院長權(quán)威專家點評《用生活方式解決生活方式病》
人類第一殺手 現(xiàn)代文明創(chuàng)造了新的“人類第一殺手”——心腦血管疾病（中風和心梗）,。目前,，我國每年死于心腦血管疾病的高達300萬人,，占總死亡原因的51%,。雖然人類的自然壽命達120—150歲，但現(xiàn)代研究已經(jīng)得出一個重要結(jié)論——人與血管同壽,！ 每年300萬人只是冰山一角,，心腦血管疾病還有一個龐大的后備軍,，包括：占成人38%的肥胖和超重,，約1億的糖尿病,，1.6億的高血脂和2.3億的高血壓。更可怕的是,，這一中風和心梗的高危人群,，正在迅速增長,，并且沒有被控制的跡象,！研究表明,，肥胖、三高人群最終將有80%死于心腦血管疾病,。因此,，預(yù)防心腦血管疾病的根本途徑是控制肥胖和三高,。這是一個需要舉全國之力來完成的時代工程，關(guān)乎民族素質(zhì),，關(guān)乎國運興衰,！ 藥物控制已經(jīng)被證明效果有限,。以糖尿病和高血壓為例,，長年的藥物控制,，甚至不斷的藥物更新，不僅沒有根治,，反而導(dǎo)致用藥量越來越大。為什么,？是方向錯了,！ 藥物控制屬于“替代療法”,。胰臟本身具有代謝血糖的功能,，當出現(xiàn)代謝障礙時，通過注射胰島素代替胰臟調(diào)節(jié)血糖,。就像孩子不寫作業(yè),，爸爸替他寫,，結(jié)果必定是“越代替越依賴”。
正確的方向是什么,？ 西方醫(yī)學之父希波克拉底指出：“病人的本能就是病人的醫(yī)生,，醫(yī)生只是照顧病人的本能,。”也就是說,，正確的方向應(yīng)該是照顧恢復(fù)人體與生俱來的代謝本能,?；蛘哒f,，提升人體強大的自愈能力。代謝血糖,、血壓,、血脂的功能得以恢復(fù),，人體便可以擺脫藥物依賴而使血糖,、血壓、血脂恢復(fù)正常,。 如何才能恢復(fù)人體代謝功能呢,？ 《國際流行病調(diào)查》證明，建立正確的生活方式可以將慢性病減少約一半左右,，其中糖尿病減少50%,，高血壓減少55%，中風減少75%,。臨床最常使用的藥物替代療法得出的結(jié)論是：糖尿病,、高血壓是終身性疾病，一旦查出,，終身依賴藥物,。新的理論卻告訴我們，肥胖,、三高是生活方式病，建立正確的生活方式是有效的改善手段,?；趪H先進的“生酮飲食”技術(shù),，我們建立于一套肥胖三高解決方案——康·輕體計劃。該計劃以膳食營養(yǎng)為主體,，結(jié)合適當運動,，可以安全有效減重，更可以幫助大部分三高人群擺脫藥物依賴,。更重要的是,，該計劃注重習慣的培養(yǎng)，在干預(yù)的過程中個體會自然而然的建立正確的生活方式,，并掌握簡單有效的方法,，從而消除發(fā)病原因，提高健康自覺,，一生遠離生活方式病,。 二、胰島素抵抗 肥胖,、高血壓,、高血糖、高血脂,、脂肪肝,、痛風、心腦血管疾病等,，這些生活方式病本質(zhì)上是一種病——代謝類疾病,，它們往往在一個人身上合并出現(xiàn)。代謝類疾病共同的病理基礎(chǔ)是“胰島素抵抗”,。也就是說八種病的病根都是胰島素抵抗,。學術(shù)界已達成共識：只要解決胰島素抵抗，各種代謝類疾病都會迎刃而解,。否則,，肥胖患者用任何方法減肥都只會越減越肥，三高患者服用任何藥物都只會越用越多,。 胰島素抵抗的形成原因是不良的生活方式,，主要包括吃多了，吃錯了和運動少了,，其中最重要的是吃錯了,。 1. 吃多了 2004年，《英國時報》引用了一則科學結(jié)論,，“暴飲暴食比終身吸煙和酗酒更損害健康”,。老鼠實驗表明，一群小白鼠頓頓吃撐,，另一群頓頓七八飽,，結(jié)果頓頓吃撐的平均壽命減少40%,。 吃多了到底有什么問題呢？
暴飲暴食會增加胰臟負荷,。我們看圖一,，兩條虛線表示血糖應(yīng)該在一個相對較小的、安全的范圍內(nèi)波動,。三個大波峰表示三餐之后血糖會上升三次,。一餐吃的越多，餐后血糖就越高,。因此,，胰臟分泌胰島素降血糖的工作負荷就越大，從而越容易造成胰臟加速衰老,。 我們提倡七,、八分飽以及少食多餐，這樣血糖波動小,，胰臟負荷小,，血糖調(diào)節(jié)功能不易衰退。 另外,，圖一標示的“自由基”,，提示過高的血糖還會產(chǎn)生大量內(nèi)源性自由基，后面會具體講到自由基對身體造成的傷害,。 2. 吃錯了 主食吃錯了,，即細糧吃的太多，是肥胖三高等現(xiàn)代文明病形成的最大原因,。
圖二是美國農(nóng)業(yè)部2005年發(fā)布的“哈佛食物金字塔”,，用來指導(dǎo)大眾膳食結(jié)構(gòu)?？拷椎氖澄飸?yīng)多吃,，靠近塔尖的應(yīng)少吃。我們重點看看主食,，塔尖有“白米,、白面、土豆,、甜食”,，說的是少吃細糧。塔底有“ 全谷類食物每餐”,，說的是多吃粗糧,。 細糧是全谷類的粗糧去掉了麩皮剩下的部分，主要成分是淀粉，即糖類,。麩皮中富含維生素,、礦物質(zhì)和纖維素。細糧只提供了熱量,，沒有提供輔助熱量代謝的微量元素。常吃細糧會導(dǎo)致營養(yǎng)不平衡,，從而加劇代謝不平衡,，最終加劇代謝類疾病的出現(xiàn)。國際公認的“克里威二十年法則”指出：一個國家或地區(qū),，如果主食改為精制碳水化合物,，10—20年后，糖尿病和心腦血管疾病將普遍出現(xiàn) ,。 很多人誤以為,，大魚大肉是導(dǎo)致肥胖和三高的主要原因，但中老年婦女很少吃大魚大肉,，依然普遍發(fā)胖,，患脂肪肝和三高的比比皆是。為什么,？就是細糧吃多了,。 為什么細糧如此危險？ 1981年,，詹金斯博士提出著名的“升糖指數(shù)（GI）”概念,，震驚了學術(shù)界，將人們對碳水化合物的認識帶到了一個全新的理論高度,。升糖指數(shù)是指食物進入人體兩個小時內(nèi)血糖升高的相對速度,。高GI食品升糖指數(shù)大于75，中GI食品為56-74,，低GI食品為55以下,。糙米的GI是56—59，大米飯的GI是84—88,，白饅頭的GI是88,，白糖的GI是83.8。也就是說,，精加工的碳水化合物,，其升糖指數(shù)與白糖相當，頓頓吃細糧就像頓頓吃白糖一樣會猛烈的推高餐后血糖,，增加胰臟負荷,。因此，并不是白糖吃得多，而是細糧吃得多,，導(dǎo)致了如此普遍的糖尿病問題,。
長期攝入高升糖指數(shù)的食物會導(dǎo)致“碳水化合物上癮”。飲食調(diào)查表明,，我們每天攝入的食物有85%以上是高升糖指數(shù)的食物,。圖三左上角表示我們攝入了一頓“高升糖指數(shù)食物”，例如早餐經(jīng)常攝入的大米稀飯,，白面饅頭,、包子、油條等高GI的食物,。一頓高升糖指數(shù)的飲食必然導(dǎo)致餐后“血糖升高過快”,，胰臟會“過度分泌胰島素”來降血糖，因而導(dǎo)致“低血糖”,。低血糖什么感覺,？頭暈、心慌,、腿軟,、乏力、冒虛汗,、眼前發(fā)黑等等,。出于本能，人體會“大量分泌應(yīng)急激素”,，導(dǎo)致“極度饑餓”,，促使人去尋找食物。到了午飯時間,，我們吃的米飯或面條又是“高升糖指數(shù)食物”,，飯后又是“血糖升高過快”，胰臟“過度分泌胰島素”導(dǎo)致“低血糖”,，“大量分泌應(yīng)急激素”又帶來“極度饑餓”,。如此形成了惡性循環(huán)。高升糖指數(shù)食物帶來的極度饑餓感更容易導(dǎo)致暴飲暴食,。也就是說,，吃錯了更容易導(dǎo)致吃多了。所以,，吃多了和吃錯了會共同推動圖三的惡性循環(huán),，最終導(dǎo)致“碳水化合物上癮”。也就是說,，一頓飯不管吃了多少菜,，只要沒吃主食就感覺沒吃飽。 餐后過高的血糖會反復(fù)刺激胰臟拼命分泌胰島素來降血糖，過度的透支終歸會導(dǎo)致胰島細胞的大量死亡和人體降糖能力的下降,。更重要的是,，猛烈的餐后血糖沖擊會產(chǎn)生大量自由基（見圖一），加速人體老化,，加快代謝障礙的形成,，這一點后面會有具體論述。 3. 運動少了 運動少了會導(dǎo)致兩個問題,。一是細胞膜受應(yīng)點退化：細胞膜上有血糖進出的門,，叫作受應(yīng)點。缺乏運動會導(dǎo)致受應(yīng)點退化,，也就是門生銹了，推不動,，血糖進入細胞遇到了障礙,。二是細胞內(nèi)線粒體表面積減小：細胞內(nèi)有一些小顆粒,，叫線粒體,，血糖會附著在線粒體表面燃燒。當缺乏運動時,，線粒體會萎縮,，就像肌肉經(jīng)常不運動會萎縮一樣，線粒體表面積減小,，血糖燃燒就會減慢,，能量代謝速度就會下降。吃多了,，吃錯了和運動少了共同推動了胰島素抵抗的形成,。
圖四左側(cè)中央兩條曲線是血管壁，中間最窄的地方是毛細血管,，左邊是動脈,，右邊是靜脈。食物經(jīng)過消化吸收進入血液成為血糖,。血糖穿過毛細血管壁和細胞膜進入細胞,。這就是能量的代謝過程。 能量代謝主要有兩條軌道：一條是運給肌肉細胞生成能量,，也就是運給骨骼肌,、心肌、胃腸平滑肌,、大腦,，生成氣血、免疫物質(zhì)等，轉(zhuǎn)化成精力,、體力和免疫力,。另一條是運給脂肪細胞儲存起來。存到皮下形成肥胖,，存到肝臟形成脂肪肝,，存到血液形成高血脂、動脈硬化,，甚至心梗,、腦梗。對于代謝正常的人,，能量代謝軌道應(yīng)該優(yōu)先扳向肌肉細胞,，也就是說，我們吃的好東西應(yīng)該先用,，用不完再存起來,。 長期不良的生活方式（吃多了、吃錯了和運動少了）會導(dǎo)致正常的代謝路徑阻力增加,。其中包括毛細血管壁和細胞膜的雙重阻力增加,。 先看看毛細血管壁。因為吃多了和吃錯了而產(chǎn)生的大量自由基具有氧化性,。首先會氧化脆弱的毛細血管內(nèi)皮產(chǎn)生炎癥,，炎癥消失后毛細血管壁會增厚一點點，就像自來水管因氧化生銹會變厚一樣,。變厚的血管壁阻力會增加,，也就是說胰島素運送血糖穿過毛細血管壁的代謝阻力變大了。再看看細胞膜,。因為缺乏運動,，細胞膜上的受應(yīng)點退化，也就是血糖進入細胞的門生銹了,，阻力增加了,。肌肉細胞會優(yōu)先于脂肪細胞產(chǎn)生胰島素抵抗。這樣,，送往肌肉細胞的路徑阻力不斷增加,，最終軌道會從肌肉細胞扳向脂肪細胞，形成胰島素抵抗,。胰島素的作用是運送血糖從血液進入細胞,，“抵抗”的意思是路上阻力增加。所以,，“胰島素抵抗”說的就是代謝阻力增加以及代謝軌道改變,。胰島素抵抗最直觀的標志是腰圍增粗,，對于黃種人來說，就是男士腰圍超過2.7尺,，女士腰圍超過2.4尺,。醫(yī)學界已經(jīng)達成共識：腰帶越長，壽命越短,。其實是說,，腰圍越粗，形成代謝類疾病乃至中風,、心梗的風險也就越高,。一旦形成胰島素抵抗，也就是說一旦腰圍增粗,，你一定會同時遇到兩個麻煩：少吃也胖,；體能下降。 為什么少吃也胖,？二十歲以前吃的更多卻不胖,，現(xiàn)在吃的更少卻越來越胖，為什么,？因為軌道錯了！能量優(yōu)先送給脂肪細胞儲存,，少吃也儲存起來,，所以少吃也胖。那不吃呢,？有人每天吃黃瓜,，一個月減五斤，一吃飯反彈十斤,。為什么,？因為軌道沒扳回來，一吃東西還是優(yōu)先存起來變成脂肪,。所以,，如果不恢復(fù)代謝軌道，用任何方法減肥都必定反彈,。 為什么體能下降,？只有肌肉細胞得到能量才能形成體能。因為軌道錯了,，能量不送給肌肉細胞,，肌肉細胞不能優(yōu)先得到營養(yǎng)，自然會體能下降,。從此,，一日三餐攝入的能量源源不斷的儲存起來,，你進入一個難以逆轉(zhuǎn)的肥胖軌道，每年體重增加十幾斤,，精力不如從前,。你嘗試各種減肥方法卻越減越肥。有的人會進一步出現(xiàn)三高,，嘗試各種藥物,，結(jié)果不僅形成藥物依賴，更是用藥量逐年增加,，不見任何康復(fù)的希望,。你無奈，你絕望,！ 三,、康·輕體計劃 調(diào)整代謝，逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗其實是一段輕松,、快樂的旅程,！我們經(jīng)過十年的探索，建立了“康·輕體計劃”,！她已經(jīng)幫助無數(shù)人調(diào)整代謝,，恢復(fù)軌道，同時幫助他們建立正確的生活方式,。無數(shù)人因此恢復(fù)了美麗的身材,，充沛的精力，甚至擺脫了藥物的依賴,。更重要的是,，她是如此簡單，以至于人人都能學會,；如此輕松,，以至于人人都能堅持。 康·輕體計劃包括三個內(nèi)容,。 1. 餐單 一日三餐選擇低升糖指數(shù)的食物,，減少血糖波動，減輕胰臟負荷,，促進胰臟在輕松的環(huán)境中快速恢復(fù)功能,。 餐單限制第一能源（碳水化合物）的攝入量，啟動第二能源（脂肪）的燃燒,。體內(nèi)儲存的脂肪轉(zhuǎn)化成血糖,，源源不斷的送給肌肉細胞消耗成為精力、體力和免疫力,。 2. 餐包 配合康·輕體計劃,，我們開發(fā)了營養(yǎng)餐包,。該餐包由多種天然植物調(diào)配而成，富含優(yōu)質(zhì)蛋白及各種微量元素,，為毛細血管再生提供充足原料,，加速組織再生，減少代謝阻力,，恢復(fù)人體正常代謝軌道,。同時，充足的原料促進人體合成大量輔酶,，在人體加速燃脂的過程中保證肝腎正常代謝功能,。 3. 運動 每天走步。適當?shù)挠醒踹\動,，一方面促進線粒體生長,，增加能量燃燒場所，加速脂肪燃燒,。另一方面,，激活細胞膜上受應(yīng)點，減小阻力,，保證血糖通暢進入細胞,。 康·輕體計劃實現(xiàn)了三大突破。 1. 大部分人一個月安全減重10—30斤 該計劃著力于恢復(fù)代謝軌道,，體內(nèi)脂肪會源源不斷送給肌肉細胞,，作為能量消耗掉。每一個細胞多消耗一點熱量,，所以全身十萬億個細胞每天會多燃燒半斤到一斤脂肪。 2. 大部分三高人群擺脫藥物依賴 肥胖與三高有相關(guān)性,，體重減三十斤,，腰圍減5寸，三高自然顯著康復(fù),。從代謝的角度來看,，自我調(diào)節(jié)血糖、血壓,、血脂是人體的本能,，康·輕體計劃只是照顧你的本能，恢復(fù)你與生俱來的代謝功能,。 3. 大部分人不反彈 該計劃最與眾不同的地方就在于不反彈,！包括體重、血糖,、血壓等各項代謝指標,。 第一,，該計劃恢復(fù)代謝軌道，也就恢復(fù)了人體正常的代謝功能,，包括代謝脂肪,、血糖、血壓的功能,。正是這種人人都有的,，與生俱來的代謝功能維持了正常的體重、血糖,、血壓和血脂,，防止了反彈。 第二,，該計劃致力于培養(yǎng)健康習慣,，建立正確的生活方式，消除生活方式的發(fā)病原因,，所以從根本上實現(xiàn)了不反彈,。 康·輕體計劃是如此神奇，以至于很多人會懷疑,，“這不可能,！”至少很多臨床醫(yī)生會堅持認為，“這在理論上行不通”,。但是,，當理論和實踐不相符時，需要修改的不是實踐,！這種所謂的理論已經(jīng)不是與時俱進的理論,。最新的國際流行病調(diào)查表明：建立正確的生活方式可以將慢病減少約一半左右，其中：糖尿病減少50%,，高血壓減少55%,，中風減少75%。 “沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”,。為什么不去求證就輕率否定新事物呢,？為什么不去試一試呢？為什么不能相信,，美好的事物會發(fā)生在自己身上呢,？！ 只要你相信,，我們會和你一起創(chuàng)造奇跡,！ 愿你因早聞道而早健康！愿國家因你更健康而更富強,！
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