夏天吃冷飲是很多人都很喜歡的一件事，一口下肚,，冰爽的感覺無以言表,，但是如今的食品衛(wèi)生很讓人擔(dān)心，如果想吃卻又擔(dān)心衛(wèi)生安全的朋友們不妨自制冷飲吧。今天我們就來學(xué)習(xí)冷飲的做法吧,，看看我們愛吃的冰棒的做法究竟是怎樣的,，你會發(fā)現(xiàn)，冷飲制作其實(shí)也沒有想象中的那么難,。

冰棒的口味有很多,，這都是因?yàn)椴牧系牟煌旅嫘【帪榇蠹艺砹艘恍┨貏e口味的冰棒做法,，大家一起來看看吧,。

酸奶冰棒

材料

水果，鮮尤酸奶,。

做法

1,、把水果洗凈切小塊，放入攪拌機(jī),，加入自制好的鮮尤酸奶,，加入蜂蜜或綿白糖。

2,、接著開動(dòng)攪拌機(jī)將材料打成酸奶水果汁,。

3、從冰箱取出雪糕機(jī),，把雪糕棒插入,，倒入酸奶水果汁。

4,、也可以放入一些水果塊,，再倒入酸奶水果汁。

5,、放入冰箱冷凍室冷凍即可,，美味又天然。

彩色冰棒

材料

獼猴桃2個(gè),、西瓜2大勺,、菠蘿半個(gè)、西紅柿1個(gè),、橘子1個(gè),、酸奶適量。

做法

1,、首先將幾塊西瓜,，加點(diǎn)牛奶，加一塊冰塊,，榨成汁,，倒進(jìn)模具中,，高度需要自己控制，你想讓你的第一層有多少就倒多少,。然后放進(jìn)冰箱一小會兒,。

2、第二層是橘子,，因?yàn)榧优Ｄ虝绊懢S生素C的吸收,，所以這個(gè)就不加牛奶。因?yàn)橛泄庹コ芍呀?jīng)很濃稠,，不用擔(dān)心它會流下去,，所以加不加冰塊差別不大。

3,、第三層是菠蘿,，步驟一樣，加不加冰塊隨便!注意一定要慢慢的沿邊上倒進(jìn)去,，要不會和上一層混在一起。

4,、第四層是西紅柿,，步驟一樣，加不加冰塊隨便!注意一定要慢慢的沿邊上倒進(jìn)去

5,、最后一層是獼猴桃,，這一層我一樣都沒加，榨出來就倒上去,，冰出來真的很好吃!還可以吃到籽兒!

荔枝楊梅冰棒

材料

荔枝500g,、楊梅6顆、糯米粉30g,、牛奶50ml,、白糖20g。

做法

1,、荔枝去殼去核,，放入攪拌機(jī)中攪打成汁。

2,、楊梅洗凈,，用刀將楊梅肉切下，再切成小丁,。

3,、將牛奶、白糖,、糯米粉放入小鍋中攪勻,，用小火加熱,，邊加熱邊不停的攪拌熬煮成糯米糊，離火后冷卻備用,。

4,、將冷卻后的糯米糊放入荔枝汁中攪拌均勻，倒入冰棒模具內(nèi),，放入少許楊梅,，移入冰箱冷凍6小時(shí)以上至凝固即可。

小訣竅

1,、可將楊梅換成其它自己喜歡的水果,，或是單純的荔枝冰棒也很好吃。

2,、做冰棒加糯米糊是為了讓冰棍吃起來有酥酥的口感,，不加也可以，但口感會比較硬實(shí),。

芒果牛奶冰棒

材料

芒果,，牛奶，細(xì)砂糖,。

做法

1,、冰棒機(jī)提前24小時(shí)放入冰箱倒扣冷凍。

2,、芒果肉和細(xì)砂糖(甜度按個(gè)人口味調(diào)整,，30克為最少量)放入容器。

3,、加入牛奶,，用攪拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分鐘,。

4,、將冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒機(jī)8-9分滿(冰棒液體遇冷會膨脹)，插入冰棒棍,。

5,、12分鐘即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒沒有冰渣感,，口感非常好,，第二、三次插棒,，需順延1分鐘冷凍時(shí)間,，一次最多做三組，共九根,。

牛奶冰棒蛋糕

材料

全蛋11顆,，細(xì)砂糖330公克,，低筋面粉300公克，奶粉140公克,，溫牛奶94公克,，發(fā)酵奶油370公克，杏仁角適量,。

做法

1.先將全蛋,、細(xì)砂糖用攪拌器打發(fā)至濃稠狀，加入過篩后的低筋面粉,、奶粉拌勻,，最后加入溫?zé)岬呐Ｄ碳鞍l(fā)酵奶油混合均勻。

2.取一個(gè)干凈的烤盤,，舖上烤焙紙,，將做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C,，烘烤45~50分鐘,，取出放涼即為蛋糕體。

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分,，并用竹棒插入蛋糕后,，再放入冰箱冷凍庫備用。

4.將牛奶巧克力溶化后,，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,，并撒上烤熟的杏仁角即可,。

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于冷飲制作的一些做法，通過文中的介紹,，相信大家已經(jīng)知道了冰棒的做法,，是不是沒有想象中的那么難呢?如果你對它們感興趣，就一起來嘗試著做一下吧,。