醬香餅，餅胚薄而香脆,，醬汁甜咸適度,，撒上鮮嫩的蔥花和芝麻，切成塊后直接吃就特別香,。所以叫醬香餅真的一點(diǎn)都不錯(cuò),。今天就是周末，和您享制作醬香餅的好法子，您可以按照這個(gè)方子試試看,，時(shí)間不長(zhǎng)就可以給家人做出幾張好吃的醬香餅,。

一、醬香餅 

　　需要原料：

　　面粉：400克清水：180克
       醬料：芝麻醬2勺,；海鮮醬2勺,，甜面醬2勺，香油1小勺

　　香蔥花：適量

　　白芝麻：少許

　　植物油：適量

　　做法：

　　1,、面粉加入適量的清水,，揉成比較軟的面團(tuán)。

　　2,、用芝麻醬,、海鮮醬、甜面醬,，按照1:1:1的比例來調(diào)和,。其中芝麻醬加一小勺香油，少許清水,，先攪拌開來,，成為比較細(xì)膩的芝麻醬后再加入海鮮醬和甜面醬。這樣香香的醬料咱們就準(zhǔn)備好了,。加薇信：vipjs8教你輕松每天瘦一斤,！

　　3、面團(tuán)醒個(gè)半小時(shí),，之后搟成薄片,。

　　4、在面片上均勻抹上食用油,，接著從長(zhǎng)邊開始卷起來,，分成6-7份。

　　如圖一樣,，豎著卷起來,，再按扁。

　　5,、這時(shí)候預(yù)熱電餅鐺,，注意只用下火就可以，關(guān)閉上火,。面團(tuán)醒5分鐘,，接著把面團(tuán)搟成薄片。

　　6,、準(zhǔn)備好蔥花,、醬料和白芝麻,。

　　7、預(yù)熱好電餅鐺后,，放入搟開的面餅,，面餅越薄越好。刷上一層醬料,，再撒上一層小蔥花和白芝麻,。

　　8、用鏟子翻開一角,，餅底上色成金黃色即可,。趁熱切開，餅底香脆,，醬香濃郁,。真的很好吃！
 

二,、蔥花餅的做法
 

和面：用溫水活面,，面要活的軟?；蠲媸莻€(gè)技術(shù)活,，要領(lǐng)是“三光”，即面光,、盆光,、手光。和好面后在盆里餳10分鐘,。然后面板上撒一層干面,，將面團(tuán)放在上面再揉一會(huì)兒,，這樣可以增加面的筋性,。之后將面揉成長(zhǎng)條，再餳5分鐘,。

      里料：利用餳面的時(shí)間,，切好蔥花，放入油,、鹽,，待用。（我還放了芝麻）

做法：將餳好的面切成小塊,。塊的大小根據(jù)個(gè)人需要,，做大一點(diǎn)的餅就切大的，反之,，切小塊,。

需要強(qiáng)調(diào)的事,，餳好的面千萬不要再揉。將面塊搟成橢圓形,，抹上油鹽蔥花,。