湘菜廚師劉石強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)之談

皮蛋,、豆腐性偏涼,，蒜可解毒。非常適宜夏天食用,，清涼爽口

材料
皮蛋兩個(gè),、內(nèi)脂豆腐一盒、蒜,、蔥花,、青紅椒各一半、鹽（可用醬油代替）,、熟花生,。芝麻、（香醋）可以要可不要,、麻油少許,。

皮蛋拌豆腐做法。更多特色美食就在劉石強(qiáng)湘菜廚師團(tuán)隊(duì),。
1,、算切碎、蔥花切碎備用,。
2,、豆腐切片,、皮蛋剝好切丁放在一起，加入鹽（或醬油）,、麻油,、（醋）。
3,、撒上蒜蓉,、蔥花、花生,。芝麻,。蒜和青紅椒，一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了,。 是不是很想吃了呢,？

小訣竅:
可根據(jù)自己的口味加入味精或其他輔料。不過(guò)這樣也是很美味的了,。