西歐是世界現(xiàn)代設(shè)施園藝發(fā)源地，近年來(lái)各國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展獨(dú)具特色,，其中荷蘭與德國(guó)是比較有代表性的兩個(gè)國(guó)家,。2015 年下半年，借與荷蘭,、德國(guó)科研單位合作研究的機(jī)會(huì),，來(lái)自農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所、北京華農(nóng)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)有限公司一行業(yè)四人對(duì)荷蘭,、德國(guó)各類型典型園藝設(shè)施進(jìn)行了技術(shù)考察,。

現(xiàn)代設(shè)施園藝從前端的科研、教育,，到延續(xù)的生產(chǎn),、銷售,，進(jìn)而輻射的生活、休閑,，以及拓展的文化,、展覽等，共同展現(xiàn)了設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī),，與人們的生活息息相關(guān),，體現(xiàn)了以人為本的精髓，細(xì)細(xì)品味之中發(fā)人深思,。關(guān)于荷蘭,、德國(guó)的設(shè)施園藝發(fā)展情況已有很多文章從多種角度進(jìn)行了介紹，本文將換一個(gè)切入點(diǎn),，對(duì)科研,、生產(chǎn)、休閑園藝設(shè)施以及農(nóng)業(yè)主題園區(qū),，從總平面布局到單體建筑設(shè)計(jì),，用圖文解析所見(jiàn)、所得,。

科研園藝設(shè)施

科研、教育類園藝設(shè)施是科研試驗(yàn),、教育培訓(xùn)的載體,，一個(gè)顯著的特征就是標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)單元的構(gòu)建和便捷可達(dá)的直線或者環(huán)形流線的設(shè)置，本文以荷蘭Delphy 公司和瓦赫寧根大學(xué)溫室園藝研究中心科研溫室舉例說(shuō)明,。

◆ 荷蘭Delphy 公司

荷蘭Delphy 公司是全球最大的商業(yè)化農(nóng)業(yè)知識(shí)技術(shù)服務(wù)公司,，提供與農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)和花卉栽培相關(guān)的技術(shù)支持和指導(dǎo)，為每位客戶提供最優(yōu)的解決方案,，其主要的服務(wù)范圍包括：測(cè)試推廣,、教育培訓(xùn)、項(xiàng)目合作,、園藝咨詢,。

公司下設(shè)的溫室園藝技術(shù)示范中心專門用于全球現(xiàn)代溫室技術(shù)的研究、試驗(yàn)和示范,。示范中心建設(shè)于2006 年,，占地面積約13200 m2，試驗(yàn)溫室分11 個(gè)部分,，每個(gè)部分都是獨(dú)立的試驗(yàn)單元,，每個(gè)分區(qū)都裝備了最新的溫室設(shè)備系統(tǒng)，每個(gè)試驗(yàn)單元的面積約為1000 m2,，示范中心致力于打造全世界更具可持續(xù)和更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的溫室園藝產(chǎn)業(yè),。

溫室園藝技術(shù)示范中心位于南荷蘭省布雷斯維克（Bleiswijk）市,，最初是以生產(chǎn)為主要目的，總平面布局見(jiàn)圖1,，具有典型生產(chǎn)溫室特征：主生產(chǎn)溫室位于南側(cè),，東北角為輔助生產(chǎn)區(qū)及設(shè)備用房，北側(cè)室外設(shè)有水罐和熱儲(chǔ)存罐,。

而后,，隨著公司業(yè)務(wù)發(fā)展，生產(chǎn)功能轉(zhuǎn)變?yōu)榭蒲泄δ?，?/span>此對(duì)中心進(jìn)行了改造,，包括將生產(chǎn)溫室內(nèi)部改造成中間走道，南北兩側(cè)分隔多個(gè)獨(dú)立試驗(yàn)單元,，將室外水罐向西側(cè)移動(dòng)留出空間建設(shè)了科研辦公用房,，將中心打造成了集辦公管理、科學(xué)研究,、試驗(yàn)測(cè)試,、展示示范為一體的功能組團(tuán)，改造后總平面布局見(jiàn)圖2,。

◆ 瓦赫寧根大學(xué)溫室園藝研究中心（Wageningen UR）

瓦赫寧根大學(xué)及研究中心始建于1876 年,，是荷蘭最早提供農(nóng)業(yè)教育的大學(xué)，隨后不斷發(fā)展壯大,。瓦赫寧根大學(xué)溫室園藝研究中心致力于溫室園藝行業(yè)的創(chuàng)新,，為企業(yè)提供服務(wù)，通過(guò)與企業(yè),、科研機(jī)構(gòu)和政府的合作,，專注于溫室經(jīng)營(yíng)管理、作物栽培種植等過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,，進(jìn)行應(yīng)用型科學(xué)研究,，不斷實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。

溫室園藝研究中心總平面布局（圖3）呈規(guī)則矩形,，南北長(zhǎng)約290 m,，東西寬約120 m，主入口設(shè)在區(qū)域東側(cè)北端,。

科研辦公樓是一棟別致的二層建筑,，位于區(qū)域北端，其北側(cè)設(shè)有停車場(chǎng),；主科研溫室位于區(qū)域中部,，南北長(zhǎng)約140 m，東西寬約80 m，主科研溫室北側(cè)為輔助功能區(qū),，南側(cè)為試驗(yàn)測(cè)試區(qū),，劃分約90 個(gè)獨(dú)立的單元，溫室的試驗(yàn)單元呈規(guī)則布置,，南北向分成四列,，每兩列試驗(yàn)單元中間設(shè)有設(shè)備通道，兩側(cè)是操作通道,，溫室四周設(shè)操作通道,；主科研溫室四周設(shè)有幾個(gè)獨(dú)立的科研溫室，其中北側(cè)科研溫室目前進(jìn)行生物防治技術(shù)試驗(yàn),，南側(cè)設(shè)有兩個(gè)獨(dú)立的新結(jié)構(gòu)科研溫室,；主科研溫室東北端為采暖系統(tǒng)所在，設(shè)有臥式熱儲(chǔ)存罐,，南側(cè)為多個(gè)灌溉水罐,，并與溫室保持一定距離，西側(cè)為半地下露天雨水收集池,。研究中心總平面布局合理,、有序，交通便利,，值得學(xué)習(xí),、借鑒。

生產(chǎn)園藝設(shè)施

生產(chǎn)溫室是園藝設(shè)施存在最多的形式,，考慮生產(chǎn)成本等多方面因素,，國(guó)外的生產(chǎn)溫室強(qiáng)調(diào)規(guī)模化,，往往體量很大，幾公頃到幾十公頃不等,。生產(chǎn)溫室典型布局方式是平行的三段式：北側(cè)的辦公管理及設(shè)備用房部分,、中部的操作車間、以及南側(cè)的主生產(chǎn)溫室,，目前生產(chǎn)溫室內(nèi)高度自動(dòng)化的作業(yè)系統(tǒng)可以大大降低作業(yè)通道的面積,，最大化利用溫室空間。本文以Anthura 安祖公司新溫室和De Hoog 石斛蘭生產(chǎn)溫室舉例說(shuō)明,。

◆ Anthura 安祖公司

Anthura 安祖公司在全球紅掌花的培育領(lǐng)域里首屈一指,，也是蝴蝶蘭種植領(lǐng)域中最優(yōu)秀的企業(yè)之一。公司商務(wù)總裁馬克先生和昆明安祖公司總經(jīng)理桑德先生接待了團(tuán)隊(duì)一行,，馬克先生介紹了公司的基本情況,，重點(diǎn)推介了近期擬推出的一種便于物流運(yùn)輸?shù)幕ɑ馨b容器（圖4），希望能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售方式將花卉送到千家萬(wàn)戶的居室。

隨后團(tuán)隊(duì)一行參觀了安祖公司新,、舊生產(chǎn)溫室,，新溫室建設(shè)（圖5）極具代表性，在溫室建筑設(shè)計(jì),、設(shè)備系統(tǒng)布置,、自動(dòng)化作業(yè)體系等多方面匠心獨(dú)具。新溫室用地近似呈規(guī)則矩形,，東西長(zhǎng)660 m,，南北寬240 m，占地約16 hm2,，地塊東側(cè)和北側(cè)臨近道路,，西側(cè)為高速鐵路線，南側(cè)為其他生產(chǎn)溫室種植區(qū),。地塊幾乎被連棟玻璃溫室全覆蓋,，溫室西側(cè)與高速鐵路線之間設(shè)有水暖系統(tǒng)設(shè)備區(qū)及半地下雨水收集池。新溫室平面呈典型生產(chǎn)溫室功能布局,，靠近北側(cè)道路一端是辦公管理區(qū),，出入口在中部，外部設(shè)辦公區(qū)停車場(chǎng),；南側(cè)為溫室生產(chǎn)區(qū),，根據(jù)具體的種植工藝要求，有更為精細(xì)的生產(chǎn)功能劃分,；中部為輔助生產(chǎn)區(qū),，包括生產(chǎn)前準(zhǔn)備及產(chǎn)品后包裝等，其東側(cè)端設(shè)有主物流出入口,，室外設(shè)有生產(chǎn)區(qū)停車場(chǎng),，與東部道路連接，交通便利,。

◆ De Hoog 石斛蘭生產(chǎn)企業(yè)

De Hoog 是荷蘭自動(dòng)化種植石斛蘭盆栽企業(yè),，年產(chǎn)約200 萬(wàn)盆。團(tuán)隊(duì)一行參觀的種植溫室約2.5 hm2,， 生產(chǎn)多花色石斛蘭,，公司還有另外一處2.5 hm2 的基地，生產(chǎn)單一花色（白色）石斛蘭,。石斛蘭生產(chǎn)時(shí)長(zhǎng)約50 周,，開(kāi)花前需要在室內(nèi)低溫預(yù)冷3~5 周（根據(jù)品種不同），溫度保持在10℃左右,。

該石斛蘭盆栽企業(yè)生產(chǎn)溫室（圖6,、7）也很具有典型性,，溫室用地北側(cè)臨近外部道路，其余三側(cè)均與周邊生產(chǎn)溫室緊鄰,。溫室平面可劃分三個(gè)功能區(qū),， 其中南側(cè)最大的空間為溫室生產(chǎn)區(qū)， 劃分三個(gè)相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)單元,； 溫室北側(cè)為輔助生產(chǎn)區(qū),， 輔助生產(chǎn)區(qū)中部為處理車間， 西端為水肥車間,，東端為L(zhǎng)ED低溫氣候室,， 西北區(qū)域?yàn)閮?chǔ)西藏， 東北區(qū)域?yàn)槌善奋囬g并設(shè)有物流出入口,；溫室辦公區(qū)較小,，位于溫室北側(cè)中部，也是人員出入口,。

休閑園藝設(shè)施

隨著時(shí)代進(jìn)步,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)與設(shè)施園藝相結(jié)合的休閑功能需求日益旺盛,，于是休閑溫室應(yīng)運(yùn)而生,。團(tuán)隊(duì)一行有幸在德國(guó)參觀了伊姆斯花卉公司的兩種類型休閑溫室，很受啟發(fā),，很有收獲,。

伊姆斯花卉公司（圖8）1945 年由荷蘭人創(chuàng)立于埃姆斯比倫市，是歐洲最大的花卉種植戶之一,。公司首先從規(guī)?；幕ɑ芊N植開(kāi)始，而后改造了局部的生產(chǎn)基地,，建設(shè)成立了伊姆斯生態(tài)休閑中心,，為人們提供一個(gè)貼近生態(tài)、自然,，且可以感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植的場(chǎng)所,，再后來(lái)，面對(duì)人們生活中日益強(qiáng)烈的家庭園藝的需求,，公司投資建成伊姆斯花園中心，并與2014 年4 月迎來(lái)了她的處女秀,。

◆ 伊姆斯生態(tài)休閑中心

伊姆斯花卉公司生產(chǎn)溫室面積很大,，生產(chǎn)溫室（含輔助功能區(qū)）基底面積約27.5 hm2，平面呈L 形,，內(nèi)折角正西向,，該區(qū)域也是服務(wù)中心、室外景觀、小汽車停車場(chǎng)以及物流廣場(chǎng)區(qū)域,，聯(lián)系外部交通,。

服務(wù)中心是一棟局部三層磚紅色建筑，南北向布置,， 主入口向西,， 與生產(chǎn)溫室內(nèi)角西北、東南局部圍合成一個(gè)三角形內(nèi)庭院空間,。辦公管理用房首層是接待講解區(qū)和西餐廳,， 部分就餐區(qū)延續(xù)至內(nèi)庭院平臺(tái)， 內(nèi)庭院還設(shè)有景觀水池,、小舞臺(tái),、休閑園林景觀等， 錯(cuò)落有致,， 極具視覺(jué)美感,； 生產(chǎn)溫室在三角區(qū)南面一側(cè)， 被改造建設(shè)成生態(tài)休閑溫室,， 連接的室外空間設(shè)置了一個(gè)兒童游戲沙灘區(qū),； 生產(chǎn)溫室在三角區(qū)北面一側(cè)是生產(chǎn)溫室包裝及物流區(qū)； 訪客通過(guò)辦公管理用房首層的接待講解區(qū),， 室外休閑庭院進(jìn)入生態(tài)休閑溫室,， 而后通過(guò)溫室包裝及物流區(qū)的參觀平臺(tái)返回， 構(gòu)成環(huán)形的主觀覽流線（圖9）,。

生態(tài)休閑溫室內(nèi)曲徑通幽,，對(duì)空間的利用很充分，很有特色,。溫室內(nèi)部設(shè)有多個(gè)功能組團(tuán),，包括農(nóng)事休閑體驗(yàn)、美食加工,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示,、蝴蝶館、沙生植物展示,、熱帶植物展示等特色空間,，并將科普功能通過(guò)圖片、語(yǔ)音,、視頻,、趣味游戲等多方式貫穿于全程。溫室內(nèi)的游線布置也極具特色,，平面上的曲折布置將內(nèi)部景觀多角度展看,，移步換景,；空間上的起伏則充分利用了溫室的高度，疊加的景觀讓游人既有橫看成嶺側(cè)成峰的感受,，又會(huì)有云深不知處的沉醉,。

◆ 伊姆斯花園中心（EMSFLOWER）

伊姆斯花卉公司一直非常重視花園中心的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格，確保獨(dú)具一格且具有吸引力,。的確,，建成的花園中心建筑及室外空間極具視覺(jué)沖擊力，每一個(gè)訪客,，無(wú)論您在室內(nèi)還是室外,，都會(huì)為這個(gè)獨(dú)具匠心的建筑折腰，來(lái)這里的購(gòu)物體驗(yàn)就是一種享受的過(guò)程,。

花園中心占地面積約8.2 hm2,，建筑平面呈三葉花瓣展開(kāi)，內(nèi)部設(shè)有多個(gè)特色功能區(qū),，花園中心有20000 多種產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇,，覆蓋花園家具、花園輔助工具,、裝飾品,、熱帶植物、花園植物以及花園水景等,，同時(shí)還配有樣板陽(yáng)臺(tái)和創(chuàng)意花園景觀供愛(ài)好者觀摩,，在新的購(gòu)物中心還融入一個(gè)小酒館供餐飲憩息。建筑主立面向東,，弧形展開(kāi)面對(duì)生態(tài)休閑中心和生產(chǎn)溫室,，銀灰色金屬板、大面積玻璃幕墻和木紋裝飾板的立面材料組合,，既有現(xiàn)代派的簡(jiǎn)潔,、輕靈，又有暖暖的切近自然的感受,，讓你一見(jiàn)如故,。建筑西北角在兩個(gè)花瓣圍合的室外空間是戶外苗圃區(qū)，也是大宗商品的出貨通道,；建筑南側(cè)花瓣的室外空間是一般商品的出貨通道,。

花園中心建筑平面（圖10）三葉花瓣圍繞一個(gè)中心展開(kāi)，長(zhǎng)方形的規(guī)則中心區(qū)包括購(gòu)物服務(wù),、購(gòu)物車停放,、休憩等功能，各個(gè)功能區(qū)根據(jù)相互之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系,，對(duì)溫度,、光照等的不同需求，有序布置在三個(gè)花瓣展開(kāi)空間中,，建筑內(nèi)部設(shè)有環(huán)形的購(gòu)物流線,，可以便捷的參觀各個(gè)功能分區(qū)，還設(shè)有可選擇的室外購(gòu)物流線,，訪問(wèn)西北角的戶外苗圃區(qū),。

主題園區(qū)

隨著園藝設(shè)施的進(jìn)一步發(fā)展，會(huì)形成具有典型主題的功能性園區(qū),，芬洛世博園及芬洛綠港就是其中一種實(shí)踐模式,。

◆ 芬洛世博園

世界園藝博覽會(huì)每10 年舉辦一次，荷蘭世界園藝博覽會(huì)是經(jīng)國(guó)際博覽局,、世界園藝生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（AIPH） 批準(zhǔn),， 代表世界園藝界最高水平的A1 類博覽會(huì)，2012 年在芬洛綠港舉辦,。

芬洛世界園藝博覽會(huì)主題是“積極融入自然,，改變生活品質(zhì)”，占地66 hm2,，分休閑與健康,、綠色動(dòng)力、教育與創(chuàng)新,、環(huán)境,、世界舞臺(tái)5 個(gè)主題區(qū)，充分展示了世界園藝領(lǐng)域最新的發(fā)展理念和趨勢(shì),。芬洛世界園藝博覽會(huì)舉辦結(jié)束后,，園區(qū)由芬洛綠港負(fù)責(zé)后續(xù)的管理、運(yùn)營(yíng)和維護(hù),。團(tuán)隊(duì)一行拜訪了芬洛綠港的管理團(tuán)隊(duì),，并與所在地林堡地區(qū)的亞洲綜合服務(wù)中心的負(fù)責(zé)同志會(huì)面及交流，隨后團(tuán)隊(duì)一行參觀了芬洛世界園藝博覽會(huì)園區(qū),，重點(diǎn)參觀了保留下來(lái)的中國(guó)館,、西班牙館、埃及館等幾個(gè)主題展館以及園區(qū)的典型生態(tài)建筑 VillaFlora（花墅）,。

世博園區(qū)目前劃分3 個(gè)功能分（ 圖11）,，最北側(cè)是商業(yè)服務(wù)功能區(qū)， 優(yōu)美的景觀和創(chuàng)意的辦公建筑會(huì)激發(fā)入住企業(yè)員工的創(chuàng)新靈感,；中間部分是教育培訓(xùn)功能區(qū),， 主建筑創(chuàng)新大廈和核心建筑花墅均在此功能區(qū)； 最南側(cè)是結(jié)合保留下的特色展館設(shè)置的健康生活功能區(qū),， 定期會(huì)開(kāi)展豐富多彩的室內(nèi),、戶外休閑活動(dòng),， 是人們節(jié)假日放松身心，貼近自然的好去處,。

◆ 芬洛綠港

綠港是1970 年荷蘭農(nóng)業(yè)部提出的概念,，強(qiáng)調(diào)區(qū)域合作發(fā)展，芬洛綠港是五大綠港之一,，是荷蘭南部最發(fā)達(dá)的生鮮蔬菜物流集散地,，也是歐洲最大的花卉園藝產(chǎn)業(yè)基地。

芬洛世博園南鄰貿(mào)易港TradePort,、東鄰鮮菜物流港FreshPort,，目前已融入綠港功能體系之中，已成為芬洛綠港的核心功能區(qū),，區(qū)域總平面見(jiàn)圖12,。

完善的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)鏈觸及人們生活的方方面面

設(shè)施園藝是指在利用特定的設(shè)施設(shè)備，人為創(chuàng)造適于作物生長(zhǎng)的環(huán)境,， 以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì),、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的蔬菜,、花卉,、水果等園藝產(chǎn)品的一種環(huán)境可控制的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式， 目前已經(jīng)形成了從狹義科研到生產(chǎn),、銷售,， 發(fā)展到廣義的農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)多范疇產(chǎn)業(yè)鏈， 觸及人們生活的方方面面,， 與人們的生活息息相關(guān),。一方面高品質(zhì)的安全產(chǎn)品直接滿足了人們的物資需求， 從業(yè)者通過(guò)自己的努力,， 不斷創(chuàng)新,， 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率， 提供更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,； 另一方面基于大農(nóng)業(yè)范疇衍生的體驗(yàn)農(nóng)業(yè)服務(wù),， 滿足了人們對(duì)健康生活的追求， 放松心情,， 貼近自然,， 感受科技魅力，體驗(yàn)耕作,、加工樂(lè)趣,， 已成為人們生活中不可缺失的部分。

科技創(chuàng)新帶來(lái)了種植產(chǎn)品和作業(yè)模式的改變

黨的十八大以來(lái)，國(guó)家把創(chuàng)新擺在發(fā)展全局的核心位置,， 高度重視科技創(chuàng)新,。設(shè)施園藝核心是基于植物生理需求提供優(yōu)化的環(huán)境條件，以期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的提升,， 近年來(lái),， 隨著科技創(chuàng)新的不斷突破，植物生長(zhǎng)模型,、光照、水肥等多方面技術(shù)不斷進(jìn)步,， 成效顯著,。以番茄種植舉例， 從保護(hù)地栽培開(kāi)始,， 到環(huán)境可控的溫室種植,， 加之補(bǔ)光技術(shù)、CO2 施肥技術(shù)的應(yīng)用,， 每平方米的產(chǎn)量已經(jīng)從幾千克發(fā)展到目前近百千克,， 且番茄的品質(zhì)也不斷提升。另一方面在作業(yè)模式方面的科技創(chuàng)新,， 從播種,、育苗、生產(chǎn),、采收,、檢測(cè)、包裝全流程自動(dòng)化裝備的使用,，已經(jīng)改變了傳統(tǒng)的溫室內(nèi)種植布局,，極大的提高了溫室的利用率， 從平面上的密集布局,， 到空間的層次利用,， 降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提升了勞動(dòng)生產(chǎn)率,，發(fā)展極為迅速,。