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肉末澆汁豆腐
圖文 | 小草根家庭美食 這款菜,，不僅簡單,，還快,，而且老少皆宜,，喜歡的看看：
原料： 內(nèi)酯豆腐1塊、豬肉120克,、老湯1500克,、蔥花適量、鹽1勺,、五香粉2克,、水淀粉40克、香菜2克,、料酒5克,、老抽10克 做法：
1、準備一塊內(nèi)酯豆腐（或者普通豆腐）
2,、將豆腐切成小塊
3,、鍋里燒水，加入一小勺精鹽,，水開燙一下豆腐,。
4、然后撈出控水備用
5,、將肉切成小粒
6,、準備適量蔥花
7、鍋燒熱,，加少許底油,，蔥花熗鍋
8、下肉煸炒變色,，高溫時候加適量料酒,，然后加老抽
9、加入適量老湯（平時烀肉的湯）,，沒有老湯加清水,，加適量的鹽和五香粉
10,、大火燒開，適量水淀粉勾芡,，然后關(guān)火加雞精,。
11、將肉末澆在豆腐上,，撒上香菜
小竅門： 沒有老湯的可以用清水,，也可以加一塊濃湯寶來提味。 您可能還喜歡的...
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