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這是LG憑“感覺”第一次做！竟然比公司的特級廚師做的還地道,！我服了,！~~ 各位親看了不要慌！配料雖很多,，做法卻不難,！ 希望繼續(xù)得到各位的支持！謝謝  美麗的豬豬2沙發(fā)2011-10-31 16:37  主料：豬肝,、豬腸,、豬心、豬肺,、五花肉,、火燒、炸豆腐~ 1.豬腸（買新鮮的自己洗OR超市半成品）~我LG 是買新鮮的~  過水焯熟~  2.豬心,、豬肝,、豬肺都要過水焯熟~ （顏色就是這么惡心~~擔待啊~）  3.自己烙的火燒！要死面的,，別放油 美麗的豬豬2板凳2011-10-31 16:39  配料 燉主料用的配料：鹽,、醬油、蔥,、姜,、醬豆腐、 陳皮、大料,、花椒,、桂皮、丁香,、 草果,、豆蔻、辣椒,、香葉,、雞粉、 糖,、老抽,、醬油、豆豉,、白芷 1.把這些配料和主料,，但是不包括“火燒”，放在鍋中一起燉2個小時,！~~~  利用這2--3小時時間,，制作“搭配的調料”~ 配料：韭菜花、醬豆腐,、蒜末,、辣椒油、麻醬 炸辣椒油（火不要太大,，會糊鍋~不要偷懶,，眼看著鍋）  同時要活好麻醬、韭菜花,、醬豆腐,，制作蒜汁，切好香菜末,！ 都要單放,，依照自己口味放在燉好的主料里  美麗的豬豬24樓2011-10-31 16:43 調料準備完畢+主料燉好，就可以把“火燒”放入燉好的主料里,，再燉40分鐘?。ń^對不會爛） 之后就是這成品！（沒放調料的） 接下來在給大家得瑟下哈—茄汁大蝦 剛才和55分享了麻煩好吃的,！現(xiàn)在,，奉送個只是好吃、卻不麻煩的,！哈哈 很多人都喜歡吃酸甜口,！夏天更是有很多人吃不下~~~~ 所以奉送個“茄汁大蝦”給各位親開胃~~~ 1.把大蝦洗凈備用 2.鍋中倒少許油,，放入蔥、姜,、番茄沙司炒香,！ 3.放入蝦+料酒燉入味！需要10分鐘 4.成品~~~蝦是不長肉的~~ 美麗的豬豬25樓2011-10-31 16:46 水煮肉 這次用的不是牛肉,，用的是豬里脊,！ 口感上會更軟~~~ 主料：豬里脊肉、生菜 配料：花椒,、辣椒,、蔥、姜,、蒜,、豆瓣醬、鹽,、糖 1.豬里脊肉改刀,、切片備用 2.生菜洗凈備用 制作方法 1.鍋中放油,，.把花椒,、辣椒、蔥,、姜,、蒜、豆瓣醬放入炒香 2.加入水,、糖,、老抽、雞粉,，調汁熬制 3.放入生菜2分鐘,，撈出備用 4.再放入里脊肉片2分鐘后撈出，放在剛焯好的生菜上,，湯汁澆在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量）,，燒熱少許油、燙在上面 成品： 新手媽咪初報道6樓2011-10-31 17:10 很愛啊 喜歡啊 喜歡啊 春天097樓2011-10-31 19:07 wanfengltdco8樓2011-10-31 21:51 愛寶寶6689樓2011-10-31 23:38 新手媽咪初報道10樓2011-10-31 23:38 哈哈 我也愛吃啊 小小子媽咪11樓2011-10-31 23:39 美麗的豬豬212樓2011-10-31 23:39 哈哈 謝謝親的支持啦 美麗的豬豬213樓2011-10-31 23:40 哈哈 謝謝親的支持啦 塵香如故14樓2011-10-31 23:55 水煮肉也是我的大愛,不過沒做過,有空照著樓主的方法做一次,看著就好吃 xingfu21415樓2011-11-01 00:29 一休智慧屋16樓2011-11-01 09:41 Q兒寶貝17樓2011-11-01 09:47 美麗的豬豬218樓2011-11-01 10:17 哈哈 是啊 謝謝親的捧場哇 美麗的豬豬219樓2011-11-01 10:18 哈哈 謝謝誒親的支持啦 親可以回家試試哦 美麗的豬豬220樓2011-11-01 10:19 i嘻嘻 在壇子里潛水看到過你家陽爹的大作哇 親讓陽爹給做哈 暖顏媽媽21樓2011-11-01 10:56 12月19日牛媽22樓2011-11-01 11:01 xingfu21423樓2011-11-01 11:35 美麗的豬豬2 發(fā)表于 2011-11-1 10:19 呵呵,，好嘞,，按照親的做法，哈哈?。,。?/article> 小小一航24樓2011-11-01 12:27 二馨25樓2011-11-01 12:45 sobut99926樓2011-11-01 12:54 |
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