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最近我們后臺(tái)一些爸爸媽媽都在問(wèn)

這年頭誰(shuí)都不會(huì)虧待孩子

看起來(lái)也長(zhǎng)得挺好的

怎么一體檢就貧血了呢,？

Why

 ,？

缺鐵對(duì)寶寶還有什么危害呢,？

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缺鐵對(duì)嬰幼兒智力造成長(zhǎng)期損害

大腦對(duì)缺鐵最為敏感,，和不缺鐵的健康寶寶相比，缺鐵的寶寶不活潑,，比較愛(ài)哭,，對(duì)新鮮事物反應(yīng)不靈敏，不能長(zhǎng)時(shí)間關(guān)注同一事物,。

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缺鐵影響寶寶身體素質(zhì)

當(dāng)寶寶血色素低于正常水平時(shí),，可出現(xiàn)厭食、體重不增,、胃腸吸收不良等癥狀,。缺鐵會(huì)降低寶寶的免疫力和抵抗能力，常常動(dòng)不動(dòng)就生病,，活動(dòng)能力也差一些,。

所以，給孩子補(bǔ)鐵不能耽誤,！

缺鐵性貧血的寶寶除了口服鐵劑,，媽媽還可以在平時(shí)的食物中多準(zhǔn)備一些含鐵豐富的，讓孩子吃得營(yíng)養(yǎng)又健康

· 動(dòng)物性食物 ·

動(dòng)物肝臟是首選,，像雞肝,、豬肝等,，1周吃兩三次,，每次25克左右。其次,，動(dòng)物血,、瘦肉、家禽,、蝦也很不錯(cuò),。

· 植物性食物 ·

海帶、紫菜,、黑木耳,、南瓜子,、芝麻、黃豆,、綠葉蔬菜等含鐵量也比較豐富,。

豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高,，要注意攝取,。另外，蛋類食物也含有豐富的鐵元素,。

小貼士：水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,，所含的維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,，在吃富鐵食物的同時(shí),，最好同時(shí)多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用,。

· 炒豬肝 ·

材料

豬肝60克,，老姜6克，蔥花,、麻油,、鹽適量。

做法

①將豬肝洗凈,， 切成1 厘米厚片,；將老姜洗凈，連皮一起切成薄片,。
②將麻油倒入鍋內(nèi),，用大火燒熱，放入老姜,，轉(zhuǎn)小火,，爆香，至姜片的兩面均“皺”起來(lái),，呈褐色,，但不焦黑。轉(zhuǎn)大火,，放入豬肝快炒至豬肝變色,。加入適量水和鹽煮開(kāi)，馬上將火關(guān)上,，撒入蔥花,，趁熱吃。

小貼士：貧血的孩子經(jīng)常食用,，不但可開(kāi)胃口,，而且可直接補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素,，尤其是補(bǔ)充鐵和蛋白質(zhì)。

· 雞肝粥 ·

材料

雞肝15克,，雞架湯15克,，大米100克，鹽適量,。

做法

①將雞肝放入水中煮,，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，切細(xì)條,，放入碗內(nèi)備用,。
②將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入雞肝,，小火稍煮一會(huì)兒,。
③大米煮成粥后，將雞肝湯加入,，再放一點(diǎn)鹽即可,。

小貼士：這道粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、鋅及維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素,，其中不僅維生素A對(duì)于維持正常視力有重要作用,，豐富的鐵元素對(duì)貧血的孩子來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇。

· 腰果蝦仁 ·

材料

蝦仁200克,，腰果60克,，雞蛋1枚，水淀粉

植物油,、鹽,、蒜末、蔥末,、姜末各適量,。

做法

① 在蝦仁中加入雞蛋清及鹽，略腌一下,。
② 鍋中放入1 大匙油,， 油未熱之時(shí)加入腰果翻炒,，直至腰果呈金黃色,，盛出備用。
③ 原鍋中放油溫?zé)?，將蔥末,、姜末,、蒜末爆香，再加入蝦仁翻炒,，然后加入腰果煸炒,，加入鹽翻炒均勻，水淀粉勾芡即可,。

小貼士：蝦仁含鐵豐富,，肉質(zhì)松軟，易消化,，與富含蛋白質(zhì)的腰果同炒,，對(duì)于缺鐵性貧血的孩子大有益處。而且蝦仁滑嫩,，腰果酥脆,，吃起來(lái)十分可口。

· 牛蒡炒肉絲 ·

材料

牛蒡75克,，豬瘦肉45克,，鹽適量。

做法

① 將牛蒡削去外皮,，洗凈,，切細(xì)絲。
② 將豬瘦肉洗凈,，切細(xì)絲,。
③ 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入豬瘦肉絲翻炒幾下,，再放入牛蒡絲,，加鹽調(diào)味炒勻，待肉熟即可盛盤(pán),。

小貼士：牛蒡和豬肉都含有豐富的鐵元素,，并且，牛蒡所含的維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收,。

· 肉蛋羹 ·

材料

豬里脊肉適量,，雞蛋1枚，鹽,、蔥花,、香油各適量。

做法

① 將豬里脊肉洗凈,，剁成泥,。
② 將雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液一樣多的涼白開(kāi)水，加入肉泥,，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，朝同一個(gè)方向攪勻。

③上鍋蒸15分鐘,；出鍋后,，撒一點(diǎn)蔥花，再淋上一點(diǎn)香油即可,。

小貼士：豬肉含有豐富的鐵,、鋅、磷等成分,，雞蛋不僅含鐵,，還富含蛋白質(zhì)。這道菜既利于孩子改善記憶力,，更是孩子補(bǔ)鐵的好來(lái)源,。

· 菠菜雞煲 ·

材料

雞半只，菠菜200克,，冬筍200克,，冬菇4朵

蔥、姜,、蠔油,、鹽、植物油各適量,。

做法

①將雞洗凈,，剁成小塊；菠菜洗凈,，用沸水焯一下,，切段；冬菇洗凈,，切成片,；冬筍切成片。
②鍋中放油燒熱后,，用蔥,、姜爆香，加入雞塊,、冬菇及蠔油翻炒片刻,，放冬筍及鹽，不停翻炒,，炒至雞塊熟爛,。
③將菠菜放在沙鍋中鋪底,，將炒熟的雞塊倒入即可。

小貼士：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,，也是維生素B6,、葉酸,、鐵和鉀的極佳來(lái)源,。不過(guò)，菠菜草酸含量較高,，一次也不宜食用過(guò)多,。

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