我的爺爺是個(gè)老中醫(yī),，雖然他現(xiàn)在已經(jīng)80歲了,，可看上去只有60歲的模樣，連老年斑都很少,，白頭發(fā)也很少,，看上去可精神了。爺爺說,，這都跟他這么多年飯桌上離不開醋泡生姜的原因,，生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶,，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng),，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以,，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”,。

爺爺還告訴我說,，像我們這樣的小年輕想減肥美容也可以吃醋泡生姜，效果也不錯(cuò),，醋泡姜片中的米醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力,，增強(qiáng)肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒,，從而達(dá)到保養(yǎng)肌膚及減肥的效果,。此外，米醋還能起到擴(kuò)張血管的功效,，有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生,。

制作過程也很簡(jiǎn)單，想減肥成功就不能懶,，動(dòng)手做吧,！

• 生姜切片,。

• 把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋,。

• 醋倒?jié)M,，沒過生姜。

• 取一小塊保鮮膜,，折疊成一小塊,。把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。蓋上蓋子,，密封結(jié)實(shí),。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。

每天吃醋泡姜對(duì)人健康是非常有幫助的,。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳,，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯(cuò)呢，東西雖好,，但不要貪吃哦,，每天3片即可，早上吃,。