春日,，大自然的陽氣生發(fā),，人體內(nèi)的陽氣也向外疏發(fā)，因此要注意保護體內(nèi)的陽氣,，小編在這里為朋友們推薦10種適合春季吃的補陽蔬菜——

1.芹菜清腸

芹菜富含視黃醇以及鉀,、鈉、鈣,、磷等成分,。有平肝清熱，祛風(fēng)利濕,，解毒宣肺,，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳,、降低血壓,、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

與粳米煮粥,，有“伏熱,、利小便”的作用，另外,，芹菜配百合清炒清淡開胃,。

2.菠菜養(yǎng)血

含有鈣、鎂,、維生素 C ,、維生素 A 、視黃醇,、鉀,、磷,、鈉,、硒。菠菜味甘性涼,，有養(yǎng)血通便之功效,。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴,。

3.小蔥解毒

富含維生素 A ,、鉀、鈣等營養(yǎng)成分,。蔥白味辛性溫,，能通陽解毒，對春天的風(fēng)寒感冒作用極佳,，且有助于通便,、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養(yǎng)功效更佳,。

4.綠豆芽清熱

富含視黃醇,、磷、鉀等營養(yǎng)成分,。味甘性寒,，可清熱。綠豆芽可炒食,，亦可榨汁服用,。

5.竹筍消痰

含有維生素 A 、維生素 C ,、視黃醇,、磷,、鉀等。竹筍味甘性寒,，有舒解郁滯和消痰的功效,。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

6.香菜發(fā)汗

富含視黃醇,、維生素 C ,、維生素 A 、鉀,、磷,、鎂等。香菜味辛性溫,，可以發(fā)汗,，助消化。

春季感冒無汗或停食,，可以用熱餅裹香菜輔助治療,。

7.黃豆芽利水

含有視黃醇、磷,、鉀等成分,。黃豆芽味甘性寒，有清熱利水的功效,。黃豆芽可與肉類共同炒食,。

8.薺菜養(yǎng)脾

薺菜富含蛋白質(zhì)和 10 多種氨基酸，還含葡萄糖,、蔗糖,、乳糖等。薺菜味甘性平,，能調(diào)和脾胃,，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養(yǎng)豐富,，味道甘美,。

9.香椿消炎

含視黃醇、維生素 C ,、維生素A ,、鈣、鉀,、磷等,。香椿味辛、苦，性溫,。能祛風(fēng)散寒,、止痛消炎，多吃香椿對春季風(fēng)寒感冒,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)作,、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥,，可以與魚清蒸,，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴,。

10.韭菜助陽

韭菜富含糖類,、蛋白質(zhì)、視黃醇,、維生素 A ,、維生素 B 族、維生素C和鈣,、鉀等營養(yǎng)成分,，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽,、促進升發(fā)功效,。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中散寒的作用,，與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇,。