家熬冬瓜菜
2014-04-06
家鄉(xiāng)的味道
家熬冬瓜菜的做法步驟
1. 1冬瓜切片，海帶泡發(fā)后切絲,，粉條泡一會兒備用
2. 鍋中放油,，先炒肉，放入老抽,，醬油調(diào)色
3. 放入冬瓜繼續(xù)翻炒,，放少許鹽使冬瓜水分出來
4. 接著放入海帶，豆腐（我用的是凍豆腐）,，粉條,，翻炒均勻
5. 加入水,，沒過食材，大火燒開后,，轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘左右
6. 燉好后,，另起一鍋，放入油,，聰熗鍋,，然后放入西紅柿，讓西紅柿出湯,，程糊狀,，倒入冬瓜菜中，加入鹽調(diào)一下湯的味道即可
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