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具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材,。餅絲300克、圓白菜300克,、雞蛋3個,、蒜適量,、蔥適量,。(為了省事,，我用的是現(xiàn)成餅絲。親們也可以將家常餅切成絲來用) 第二步：將雞蛋打散,、圓白菜切絲,、蒜和姜切末備用。 第三步：鍋中倒入適量的油,，油熱后將蛋液倒入鍋中,，炒熟盛出備用。 第四步：鍋中倒入少許底油,，油熱后放入蒜末和姜末煸炒出香味,。 第五步：將圓白菜絲放入鍋中煸炒勻均。(這個時候要開大火) 第六步：將餅絲放入鍋煸炒勻均,。 第七步：倒入兩勺醬油,、1勺鹽煸炒勻均。 第八步：將雞蛋放入鍋中煸炒勻均,，然后再淋少許香油,，即可關(guān)火盛出。
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