云南巖茶的崛起,,離不開一群有識之士的大力推廣,他們成了云南巖茶最早的價值發(fā)現(xiàn)者和開拓者,,這其中尤以古農(nóng)茶業(yè)為代表,。古農(nóng)茶業(yè)以呈現(xiàn)云南普洱茶三大茶區(qū)精華為使命,踏遍千山尋好茶,,早在2008年前即進(jìn)入邦東地區(qū),,成為邦東巖茶最早的民間推手。
奇妙的云南巖茶(四):古農(nóng)茶業(yè)——云南巖茶的民間推手云南巖茶的崛起,,離不開一群有識之士的大力推廣,他們成了云南巖茶最早的價值發(fā)現(xiàn)者和開拓者,,這其中尤以古農(nóng)茶業(yè)為代表,。古農(nóng)茶業(yè)以呈現(xiàn)云南普洱茶三大茶區(qū)精華為使命,踏遍千山尋好茶,,早在2008年前即進(jìn)入邦東地區(qū),,成為邦東巖茶最早的民間推手。 當(dāng)時,,普洱茶正陷入低迷,,眾多茶企在普洱茶萎靡不振的市場氣候里找不到方向,古農(nóng)茶業(yè)率先站穩(wěn)勐海原料要地后,,開始從勐海轉(zhuǎn)入臨滄邦東茶區(qū),,并與邦東鄉(xiāng)政府教辦聯(lián)合,成立了當(dāng)?shù)氐谝粋€手工初制實訓(xùn)基地,。古農(nóng)茶業(yè)從勐海帶來了一批經(jīng)驗豐富的制茶師傅,,優(yōu)良的制茶技術(shù)也由勐海傳入了邦東,帶動了邦東手工制茶熱潮,,吸引了周邊村村寨寨的茶農(nóng)前來交流學(xué)習(xí),。從此學(xué)成走出的茶農(nóng)們,像種子一樣撒遍大邦東茶區(qū),,幾年之后紛紛成為邦東巖茶的民間制茶高手,,為云南巖茶走出臨滄、走向全國提供了技術(shù)支撐,。 為把云南巖茶打造成為普洱茶的一名優(yōu)質(zhì)名片,,2014年初,古農(nóng)茶業(yè)掌門人,、云南巖茶首倡者巖文與茶界獨立評論人,、策劃人白馬非馬,,共同發(fā)起了云茶新思路的倡議書,打造“云南巖茶”特色茶品典范,,另辟云南普洱茶“一山一品”的發(fā)展理念,,讓巖縫里長出來的古樹茶走出大山,面向世界,,從而開啟普洱茶健康,、科學(xué)、持續(xù)發(fā)展的春天,。 云南巖茶是個開放的概念,,首先在地域上不僅僅局限于邦東馬臺一帶,而且輻射到周邊大朝山等擁有相似的茶石共生環(huán)境的鄉(xiāng)鎮(zhèn),。云南巖茶大多生長于在邦馬大雪山東麓溫暖濕潤,、云霧繚繞的深山密林中,為“陽崖蔭林”,,是茶樹生長的理想環(huán)境,,茶樹早朝陽晚背陰,加之樹林云霧蔭蔽,,太陽直射光減弱,,茶樹喜歡的漫射光增多,保證了茶質(zhì)鮮嫩,,茶湯鮮爽靈動,,在一定程度上彌補了云南大葉種茶“濃而不活”的缺點。 古農(nóng)茶業(yè)全程不落地全手工古法制茶工藝,,在云南巖茶的初制和精加工環(huán)節(jié),,發(fā)揮得淋漓盡致。古農(nóng)茶業(yè)出品的云南巖茶,,香氣馥郁悠長,,茶湯醇和鮮爽,水路細(xì)膩,,絲絲如滑,,回甘生津顯著,氣韻靈動,,受到了國內(nèi)外茶友的喜愛,。 2014年,古農(nóng)茶業(yè)北京經(jīng)銷商鄭總作為云南巖茶的文化使者,,將云南巖茶帶到了美麗的西班牙,。在世界上最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——西班牙拉曼恰區(qū),前任市長和現(xiàn)任市長喝到來自云南大山深處的古農(nóng)巖茶,被奇妙巖韻和真味靈香所迷醉,,不吝譽美之詞,,大加贊賞。 |
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