【荷蘭豆炒臘腸】▼

▼做法步驟

1.荷蘭豆去筋,，臘腸洗凈

2.臘腸、蒜瓣切片,。

3.鍋里坐水,，水后加幾滴油和少許鹽放入荷蘭豆焯水1分鐘。

4.撈出過冷水,，瀝干水份備用,。

5.鍋里放底油下臘腸小火煸至透明加蒜片煸炒

6.加入荷蘭豆煸炒1分鐘

7.加適量鹽調(diào)味即可

【菠蘿咕嚕肉】▼

▼做法步驟

1.所有材料切丁備齊

2.里脊肉切小方塊，加鹽,，料酒,，淀粉拌勻腌15分鐘

3.腌好的里脊肉沾滿蛋液后裹上淀粉

4.油鍋加熱到4成熱時，逐一倒入肉炸呈金黃色,，之后再復(fù)扎一遍撈出瀝干

5.鍋中入少量油燒熱,，下洋蔥煸炒出香味

6.加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒,，加入炸好的里脊肉塊，加糖,，醋,，番茄醬，鹽翻炒

7.最后加入菠蘿炒勻盛出

【手撕包菜】▼

▼做法步驟

1.包菜用手撕成小塊,，洗凈瀝干水

2.五花肉,、姜切片，干紅椒切段,，大蒜拍一刀,，另將豆瓣醬準(zhǔn)備好

3.五花肉炒出油，炒香,。這是關(guān)鍵

4.依次加入其他調(diào)料,，姜蒜、干紅椒,、豆瓣醬，少鹽,。炒香

5.將炒好的肉鏟到一邊,，倒入瀝干水份的包菜煸炒

6.鏟好后可以出鍋啦

【醬燒排骨】▼

▼做法步驟

1.新鮮排骨斬塊洗凈~

2.做鍋燒水~開鍋下排骨飛水2-3分，整個過程不蓋鍋蓋好讓血沫排出…撈出沖冷水瀝水備用~~

3.另起鍋,，熱油入姜片蔥段,、八角大料~爆出香味

4.放入瀝干水的排骨煸炒1分，加入2湯匙醬油,，1湯匙老抽,，半匙醋，3匙甜面醬炒勻上色~

5.炒至上色倒入涼白開與排骨平齊煮沸后放鹽（根據(jù)個人喜好加入）蓋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉30分

6.最后放一點糖提味~大火收干湯汁~~配上米飯來吃吧

【肉末茄子】▼

▼做法步驟

1.洗兩條紫茄子,，分別對半切開

2.然后斜刀切,，每刀都不要切到底喔

3.在從另一邊斜刀切，把茄子都切成小菱形,。

4.最后切成一塊一塊的

5.五花肉一小塊,，剁成餡。加入料酒和胡椒粉,，腌制20分鐘

6.蔥姜蒜切碎

7.鍋內(nèi)放油燒熱（油多放）把切好的茄子放入油內(nèi),，炸至發(fā)軟就可以了。

8.炸好的茄子撈出瀝干多余的油,。（茄子不能炸得太爛了）

9.倒出多余的油,，鍋底留油放入蔥姜蒜末爆香

10.接著放入肉末，翻炒均勻

11.挖一勺豆瓣醬,，炒出紅油

12.倒入炸好的茄子翻炒均勻,，然后倒入小半碗的水,，悶兩三分鐘

13.最后加入雞精、白糖,，翻炒均勻,，出鍋裝盤。最后撒蔥花,，搞定啦,！

結(jié)語：以上就是為大家推薦的讓嘴巴過足癮的家常菜做法內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道是如何制作的了吧,，這幾道菜做出來口感上癮,，滋味酸爽！香噴噴的,！文章中介紹的方法都很簡單,，感興趣的朋友可嘗試著做一下。

文/優(yōu)吃客

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