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明·龔?fù)①t《壽世保元》正方 好上等堆花燒酒一壇,，入龍眼去殼一斤、桂花四兩,、白糖八兩,，封固經(jīng)年,，愈久愈佳，其味清美香甜,，每隨量飲,，不可過醉，能安神益智,，寧心悅顏,，香口卻病延年。 [按語] 本方原名“延壽酒”,，為了與其它同名方區(qū)別,，特冠以“保元”二字。方中龍眼又名益智,、蜜脾,、龍目、驪珠,、荔枝奴,、桂圓等，為無患子科常綠喬木龍眼的假果皮,，主要產(chǎn)于廣西,、福建、廣東,、四川,、臺灣等地,，其中以福建的產(chǎn)量最多,，約占全國的一半。龍眼有石硤龍眼,、虎眼,、烏圓、雞公仔,、紅孩子,、花殼龍眼等三十多個品種。其中以產(chǎn)于福建云霄,、蒲田的虎眼和廣州地區(qū)的石硤龍眼為上乘,，其肉厚核小、味甜汁多,、果肉呈象牙色,，吃起來清甜爽口。龍眼肉味甘性溫,，入心脾二經(jīng),，李時珍稱其“開胃益脾,，補益長智?！薄堕_寶本草》謂之“歸脾而能益智”,。《日用本草》說它“益智寧心”,?！兜崮媳静荨穼⑺墓δ芨爬椤梆B(yǎng)血安神，長智斂汗,，開胃益脾,。”龍眼與荔枝有近似之處,，二者不僅都是益人佳果,，而且也都是滋補良藥。但古人認為“食品以荔枝為貴,，而資益則龍眼為良”,。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，龍眼肉含有葡萄糖,、蔗糖,、蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素A,、B、C,、膽堿及礦物質(zhì),，雖然尚未能證明它有延年益壽作用，但確有很好的滋補強壯作用,。 桂花別名木犀花,，為木犀科常綠灌木或小喬木木犀的花。木犀,，李時珍又稱其為巖桂,，如他在《本草綱目》上說：“今人所栽巖桂……俗呼為木犀，其花有白者名銀桂,，黃者名金桂,，紅者名丹桂……其皮薄而不辣，不堪入藥,，惟花可收茗,，浸酒、鹽漬,，及作香擦發(fā)澤之類,?！惫鸹ㄎ缎列詼兀侗静輩R言》稱它能“散冷氣,，消瘀血,。”《陸川本草》說它能“治痰飲喘咳”,。臨床上可作為消痰化瘀,、生津辟穢藥使用。桂花含有多種芳香物質(zhì),，因其氣味清香異常,，所以也可作為調(diào)味藥使用。 白糖即白砂糖,，又名白糖霜,、糖霜、石蜜,，為禾本科植物甘蔗的莖汁,，經(jīng)精制而成的乳白色結(jié)晶體，味甘性平,，功能潤肺生津,，是一種很好的營養(yǎng)滋補品。 本方藥功能養(yǎng)血生津,，益脾寧心,，安神定智，并可化痰消瘀,，芳香辟穢,，適宜于中老年人心脾兩虛、健忘失眠,、心悸怔忡,、身體虛弱者服用，陽虛之人應(yīng)當慎用,。 |
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