 在古今眾多的果食盤中，拼盤顯示出獨特的作用,。所謂拼盤,，是指以各類制式的盤拼裝在一起形成一套完整的圓型果食盤。每逢節(jié)日或祭祀禮儀場合才會用這種拼盤來盛裝瓜子,、果殼之類的食物,，這種拼盤一般只在富裕家庭中擁有，因此,，在某種意義上說它又是顯示富貴家庭的一種象征,。 圖為康熙時期生產的素三彩蓮荷紋拼盤。[日本松岡美術館藏]此盤造型別致,，制作精細;拼盤利用不同角度做成圍繞中心圓盤而作,，同時用素三彩繪出蓮荷紋作主題裝飾，整個拼盤的畫面給人一種清新雅致的藝術美感,。 拼盤在古代僅是食盒中的一種,，這種拼盤既可拆解分放，需要時又可拼組而成,。尤其是在新春時節(jié),，舉家外出郊游或親朋野外聚會時放入一大盒中方便攜帶。像圖例的拼盤,，用蓮荷作裝飾本身就很美觀,，清新淡雅往往也能促進人的食欲。所以無論是食盒或是拼盤，在裝飾上都很講究,，畢竟它也是種身份的象征呀,。
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