名稱

類別

制作方法

蛋殼鈣肥

水溶性鈣肥

用米醋或醋精浸泡蛋殼,。將6-7個蛋殼放在1kg米醋中浸泡2天,，使用時兌水,，稀釋1000倍

石灰鈣肥

水溶性鈣肥

取生石灰里澆水后形成的粉末20-25g放在1升水里蒸煮,，直到石灰沉淀,。然后在石灰水里加米酒100g,、白酒50g、水20kg噴灑,，可以噴灑1000平方米的面積

灰磷水

水溶性磷肥

將草木灰（以蘇子稈,、豆稈燃燒后的灰為最佳）裝在口袋里，浸泡在水中,。水與灰的比例是1000:1,。每1000平方米噴灑25公斤。由于灰磷水是堿性的,，不要用來噴灑喜歡酸性土壤的蔬菜,。

骨磷水

水溶性磷肥

將骨頭浸泡在米醋中15天（1公斤骨頭配20公斤米醋），然后稀釋1000倍,，做葉面肥噴灑,。

綠汁

綠汁是抽取植物汁液和葉綠素做成,，含有豐富的乳酸菌和酵母菌。材料可以選擇初春生長的耐寒植物,，如蒿子,、野芹菜、大麥等,。另外可以摘取植物的側芽來制作,，因為那里生長素最多，生命力旺盛,，如地瓜側芽,、黃瓜側芽、西瓜側芽,、辣椒側芽等,。采集時間以清晨太陽升起之前，露水未干時為好,。將采集來的材料（不要用水洗）加紅糖拌勻（材料和紅糖的質量比為2:1）。裝在陶瓷容器中,，最上面撒上一層紅糖,，壓上小石塊。用細繩系宣紙,，將容器封口,。待材料體積縮小為容器的三分之二后，取出小石塊,，然后再用宣紙封口,。在20度溫度下，7天后完熟,。完熟時,，材料的纖維會漂浮起來，同時顏色由綠變?yōu)辄S綠,，并散發(fā)出香甜氣味。用紗布過濾,，取出液體,，保存在冰箱里。如果沒有冰箱,，加入等量紅糖,，提高濃度，放在陰涼的地方,，也可延長保存時間,。做好后2-3天內(nèi)使用的效果最好。

基本堆肥方法

堆肥

堆肥材料2類。

一類是落葉,、干草（非豆科草類）,、果皮、菜葉,、枯枝干藤,、木屑、碎木片之類富含碳元素的“綠色材料”,；

二是畜糞,、禽糞、鳥糞,、棉籽,、豆渣、咖啡渣,、海藻,、豆科綠肥、豆科果莢藤蔓等富含氮元素的“棕色肥料”,。

首先在地面上鋪一層約為15cm厚的“綠色材料”,。然后在上面鋪一層約為5cm厚的“棕色材料”。再在上面撒一層薄薄的腐殖土（或是完熟的堆肥）和石灰石粉,。石灰石分也可用草木灰代替,。這樣一層層的堆至1.5m高、1.5-3m寬,。然后在上面蓋一層厚厚的草或者土,，以減少水分的蒸發(fā)。堆肥時注意不要把材料踏實,、要保持疏松透氣,。最后給堆肥澆水，要澆透,，但不要變成稀爛,。以后還要適當澆水，使堆肥保持濕潤,。在炎熱干燥的天氣尤其重要,。3周后把堆肥翻一翻，將里面的材料翻到外面,，將外面的材料翻到里面,。過了5周，再把堆肥翻一翻,。再過4周,，所有的材料基本上充分腐爛分解了,，這時堆肥就做好了，合起來差不多需要3個月時間,。人們通過實驗發(fā)現(xiàn),，堆肥中的碳元素和氮元素的重量比例在30:1左右時，微生物生長繁殖最好,。這個比例正好是3:1,，比較合適。

14天速成堆肥法

堆肥

第一天,，將所有的材料加以粉碎,，然后充分的混合均勻，堆積起來,，澆上水,。第二天、第三天,，堆肥開始發(fā)熱,，保持堆肥濕潤。第四天,，翻攪堆肥,，保持濕潤。第七天,，再翻攪堆肥,，保持濕潤,。第十天,，再翻攪堆肥，這時,，溫度開始下降,，第十四天，堆肥做好了,。

蚯蚓法

堆肥

當堆肥溫度下降后，可以放入幾百只蚯蚓,。它們會幫助腐化分解肥料,，并且加上自己的排泄物，使堆肥的肥效更好,。它們還能幫助消滅殘留的野草籽和病菌,，并在堆肥里很快的繁殖更多的蚯蚓。

無氧法

堆肥

先把地面的泥土挖掘松,，然后按照通常的做法堆肥,，澆透水,，然后用一大張黑色塑料膜嚴密的罩起來，再用土把塑料膜邊腳封住,。不用再澆水,，也不用翻攪，半年到一年后,，堆肥就做好了,，但要注意塑料膜會污染環(huán)境。此外,，無氧法是利用厭氧型微生物進行發(fā)酵的,，發(fā)酵過程會產(chǎn)生很多有毒氣體,，臭味較重,，發(fā)酵時間也比較長,。

秸稈堆肥法

堆肥

在收獲后,，把糞肥,、干草,、石灰石、磷灰石粉等肥料直接撒在田里,，然后和莊稼殘根一起翻耕到土里,，讓它們在地里腐爛分解。這種方法如結合綠肥使用,，效果更好,。就是在收獲后，把糞肥,、干草,、石灰石、磷灰石粉等肥料直接撒在田里,，然后撒播紫云英,、苜蓿等綠肥植物，待綠肥植物長大后,，再將它們和莊稼殘根一起犁到泥土里。以前南方農(nóng)民在冬季就是這樣為春季預備水稻田的,。

廚房堆肥法

堆肥

所需2只大木板箱或者2個編織袋,、麩皮和腐殖土（或是完熟的堆肥）,。首先預備2個垃圾桶，將塑料等不能腐爛的垃圾與果皮菜葉之類可腐爛的垃圾分開放,，并且在把垃圾扔進桶里之前先把垃圾切碎,，這樣可以加快發(fā)酵速度。等垃圾桶滿了,，就將垃圾倒在一個大購物袋里,，與麩皮和腐殖土（或完熟的堆肥）攪拌均勻，然后倒進木板箱或編織袋,。為了避免蒼蠅在堆肥上產(chǎn)卵,，可以用一塊遮陽布把箱口（或袋口）蓋上。箱子（或袋子）裝滿后,，放置在一個角落,，讓它慢慢發(fā)酵。用另一個箱子（袋子）開始一堆新的堆肥,。用這種方法,，2-4周就可以得到完熟的堆肥了。

簡易快速堆肥法

堆肥

材料只是廚房垃圾,、麩皮,、黃豆和紅糖，并不用糞,。并且在北京這樣極寒的三月,，只用了一個月的時間，發(fā)酵就相當充分了,。

第一步,，采集當?shù)氐母惩痢５綐淞掷锫淙~多,，到山谷等土層厚的地方找黑色松軟的纖維狀的土層,。用袋子裝一些腐殖土帶回,，將落葉放回原地鋪好,。

第二步，培養(yǎng)堆肥生產(chǎn)菌,。用紅糖水噴灑采集回來的腐殖土,，使其中的微生物活躍起來。同時用紅糖水噴灑適量的麩皮,。噴水的量以使材料抓上去松軟濕潤,，卻不滴水為 宜。將適量的黃豆浸泡,、煮熟,、放置在陰暗處,。3-7天后（夏季3天，冬季7天）,，麩皮會長出許多白毛,，黃豆也會長出許多白毛。然后將麩皮,、黃豆和腐殖土混合,，攪拌均勻，裝在透氣較好的塑料編織袋中再發(fā)酵,。再過3-7天后,，會看到編織袋中的混合物，全部長滿白毛了,，分辨不出原來的材料來了,，這樣就培養(yǎng)出生產(chǎn)菌了。

第三步,，制作堆肥,。將果皮、稻草麥稈等堆肥材料切碎,，搬入適量的堆肥生產(chǎn)菌,，并噴灑適量的水。為了加快發(fā)酵過程,，可以噴灑一些加了紅糖的淘米水,。將材料攪拌均勻，并用透氣的編織袋裝起來,，或者是堆成堆,，上面蓋上防雨的塑料膜，但要注意透氣通風,。每周將堆肥翻攪一次,。如果戶外的氣溫在10度以下，要將堆肥移至鍋爐房或者是溫室里,。2-4周后（夏天2周,，冬天需要1個月），所有的材料都會被分解,，分辨不出原來的形質,，形成灰色的、松軟的腐殖土,。

搜集紅蚯蚓

蚯蚓

夜里放一大塊浸過水的紙皮在草地上,、樹林里或者是花園，清晨掀開紙皮,，可能會抓到一些蚯蚓

海藻液肥

液肥

將海藻退鹽洗凈煮熟,，放在桶中,，加入等量的水，密封3個月,，然后用半杯肥一桶水的比例稀釋,，是非常好的鉀肥

大豆液肥

液肥

將大豆浸泡一夜，煮熟后放在容器里,，加入等量的水,，密封2-3周后，兌水使用,，是非常好的氮磷肥,，沒有完全腐爛的豆渣可以埋入土中做肥料。

堆肥茶

堆肥

將堆肥裝在網(wǎng)袋中,，浸泡在水里,。如果加入一些糖，可以加速發(fā)酵過程,，用堆肥茶噴灑植物葉片,，不但能被植物馬上吸收，還能幫助植物抵抗疾病,。

通用液肥

液肥

將海藻退鹽洗凈煮熟,，將大豆浸泡煮熟，和完熟的堆肥一起裝在網(wǎng)袋中,，掛在一個大桶的邊上,，加入紅糖，然后將淘米水倒入桶中,。乳酸菌喜歡在淘米水中繁殖,。3-7天后，桶中液體會散發(fā)出一種酸奶的香味,，就可以舀出使用了,。3-4周后，將網(wǎng)袋中的堆肥,、大豆和海帶殘渣倒出做堆肥,，然后重新作液肥。