肉末豆腐餅 更新于：2015-4-15 12:07:40
分享肉末豆腐餅的做法，讓更多人知道
肉末豆腐餅的簡介及特色肉末豆腐餅既可以作菜也可以當(dāng)點(diǎn)心.特別適合老人和孩子們,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐營養(yǎng)豐富,，含有鐵,、鈣、磷,、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化,、增進(jìn)食欲的功能外,，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,，在造血功能中可增加血液中鐵的含量,；豆腐不含膽固醇，為高血壓,、高血脂,、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴,。也是兒童,、體虛病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。除了豆腐外,其他材料可以根據(jù)各人的愛好,自行任意添加,比如香菇,、胡蘿卜,、蝦仁等都可以,也都很好吃.
肉末豆腐餅的做法詳細(xì)步驟1,、把豆腐用飯勺捻碎成蓉備用.
2、肉末用料酒拌勻備用.
3,、蔥,、香菜、芹菜葉切成末備用.
 4,、把1,、2、3材料和面粉,、調(diào)料一起拌勻.
5,、把拌好的豆腐蓉用手捏成小餅,入熱油鍋煎成兩面金黃即可.
|
||||||||||||||||||
|
|
