除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗,。因?yàn)檎刀?，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋,，因此也稱圍爐。 

　　守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史,。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物,，稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng),，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”,。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載,。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后,，守歲成為全國(guó)的共同年俗,。

　　吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候,。傳統(tǒng)年夜飯的名堂很多,，南北各地不同，有餃子,、餛飩,、長(zhǎng)面、元宵等一般餃子,、餛飩是必備的,，取其形狀如同元寶，寓意來年財(cái)源滾滾,?！棒~”諧音“余”，也是年飯桌上年年有余的吉祥菜品,。

　　按照老禮,，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”,。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者,，末席為最低者。如果是請(qǐng)客,，首席為地位最尊的客人,，主人則居末席。首席未落座,，其余都不能落座,，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手,。

　　貼春聯(lián),，貼門神：春聯(lián)表達(dá)人們對(duì)新年的美好愿望,，門神則有辟邪之用。

　　表示著后備兒孫節(jié)日之際不忘先人,，并祈求得到祖先的庇佑,。

　　春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗,。春節(jié)貼“?！弊郑耐辛巳藗儗?duì)幸福生活的向往,，也是對(duì)美好未來的祝愿,。“?！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),。

　　給壓歲錢：“三星在南，家家拜年,，小輩磕頭,，老輩給錢”。壓歲錢不僅是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛,，更有長(zhǎng)輩的庇佑,，讓孩子們?cè)诔f迎新之際多了幾分欣喜。

　　民間有“開門爆竹”一說,。即在新的一年到來之際,，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹聲除舊迎新,。