|
很多人和小編一樣,，一日三餐就是在“今天吃什么？”和“怎么又吃這,？”中搖擺,。冬天食欲差，吃膩了千篇一律的工作餐,，偶爾來點開胃的韓式拌飯和炒年糕也是不錯的選擇 還是那句話,，外面做的,，添加的東西太多，不如自己做得放心,！快過年了,，趕緊學(xué)兩手，給喜歡吃韓餐的家人嘗嘗,，很開胃哦,！ 韓式泡菜食材 主料 大白菜1000g 輔料 糯米粉50g 姜40g 蒜60g 洋蔥半個 雪梨半個 胡蘿卜1根 韭菜1把 蘋果半個 蝦醬85g 魚露100g 辣椒粉100g 糖40g 青蔥2棵 1 白菜去掉外層不好的部分，分成四份,，在大白菜根部層層均勻撒上鹽,，腌制一晚 2 這個時候白菜已經(jīng)大量出水,，將白菜用清水清洗，直到鹽味很淡,，擠掉水分,，然后放在濾網(wǎng)里濾掉多余水份 3 糯米粉加半杯水?dāng)噭?，然后用小火加熱，至其成糊狀,，放在一旁晾?/p> 4 將配料菜切成小塊,，準(zhǔn)備好蝦醬和魚露,，配料表中，除辣椒粉和白糖外,，其他配料放入料理機中 5 再放入辣椒粉和白糖攪勻,，辣椒醬做好了 6 胡蘿卜,、韭菜和青蔥洗凈后切成段和辣椒醬拌勻 7 從大白菜根部開始,，一層層抹上做好的醬,，放入密封保鮮盒中，入冰箱冷藏腌制4-7天即可 感謝好豆菜譜達人：肉肉兔寶寶
芝士炒年糕 年糕200g 輔料 泡菜適量 香腸適量 韓式辣醬適量 芝士適量 黑芝麻少許
1 年糕放入鍋中煮2-3分鐘
2 另一個鍋中倒入少許油,， 加入泡菜和切好的香腸翻炒
3 鍋中加入適量水,，加入煮好的年糕和辣醬
4 加入芝士,，攪拌均勻，中火,，直到變成粘稠狀出鍋
5 撒上芝麻,，即可食用
|
|
|
