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都說方便面吃多了會變成“木乃伊”，但是為什么日本人還那么喜歡吃呢,？日本甚至還有方便面的博物館,，能制作出世界上獨一無二的“雞湯拉面”和只屬于你的“合味道”！

世界上第一款方便面“雞湯拉面”誕生于1958年。日清食品的創(chuàng)始人安藤百福當時看到路邊的拉面小攤前排起的長龍,，于是決定“發(fā)明一種在家中就能輕松享用的拉面”,，他通過刻苦的研發(fā)，經過1年多時間終于開發(fā)出了方便面,。

第一代雞湯拉面（左）和現(xiàn)在的雞湯拉面（右）

這種簡單的食品是以雞湯為底的醬油味,，上市50多年來，至今仍然基本保持著當時的原狀?！半u湯拉面”受到男女老少的廣泛喜愛,，儼然已成為日本的飲食文化之一。在日本全國各地的超市和便利店內都能買到,，買來送給喜歡吃拉面的朋友和家人,，對方一定很高興。

看看這些自然而然誕生的種類豐富的原創(chuàng)做法,，就了解到“雞湯拉面”在日本人心中的喜愛程度之深,。這些做法都是“雞湯拉面”的愛好者們在配料和制作方法上自己琢磨出來的。除了互聯(lián)網(wǎng)上專門介紹做法的網(wǎng)站之外,，在口碑網(wǎng)站等網(wǎng)站上也上傳了很多做法,。

自創(chuàng)做法的例子。在面條上配了干蝦米的“海味雞湯拉面”（左）和“培根蛋醬意面風味雞湯拉面”（右）

風靡日本全國的雞湯拉面卡通形象“小雞”

“合味道”已經被吃下了共計388億餐。這種食品輕便且易于攜帶,，因此也是人們在戶外食用的人氣美食,，還經常出現(xiàn)在動畫片和電視劇中。此外,，在日本的便利店里,，也能經常看到有人用店內的熱水沖泡后在店內的飲食區(qū)食用,。

“單手就能拿起杯子,，用叉子也能食用”，“合味道”將這種獨創(chuàng)性的食用方式推向了世界，其商品尺寸也在不斷演變,。共有四種商品大小,，分別是迷你、普通,、大號和特大,，可根據(jù)自己的饑餓程度來選擇，很方便,。還有能反復使用的環(huán)保型杯子和用來續(xù)杯的面,。

續(xù)杯的面（左）和太空拉面（右）

2005年推出的以“合味道”為原型的太空拉面“Space Ram”與美國宇航局（NASA)“發(fā)現(xiàn)號”航體飛機一起飛向了太空。

旅游時,，有時想在酒店的客房內簡單吃些食物,，這時可以去附近的便利店或酒店內的自動售貨機購買“合味道”，非常方便,。除了經典款的醬油口味之外,，還有咖喱、海鮮和辣味番茄等各種口味,，能試著品嘗自己喜愛的口味,。

這座藝術造型中隱藏著與合味道的創(chuàng)意秘密有關的英語單詞

在位于橫濱的“合味道紀念館”里，你能體驗并了解“雞湯拉面”和“合味道”的創(chuàng)意秘密,，例如日本人為何如此喜愛這兩款方便面,，以及放心安全的拉面是如何生產的等。

“雞湯拉面”誕生的研究小屋（右）和其發(fā)明者安藤百福（左）

2006年,，安藤百福與圣雄甘地,、黑澤明等人一同入選了《時代周刊》的“66位亞洲英雄人物”，入選的原因是“發(fā)明了方便面,，支撐了亞洲發(fā)展奇跡”,。

紀念館內的“雞湯拉面工廠”里，可以用小麥粉揉面,，體驗“雞湯拉面”的加工方法,。還能在方便面的包裝袋上畫上自己喜愛的圖畫，制作出世界上獨一無二的原創(chuàng)“雞湯拉面”,。

此外,，也能在“合味道”的杯身上畫上自己喜愛的圖畫，加入自己喜愛的配料后制作出原創(chuàng)的拉面,。

“雞湯拉面”的其中一個秘密是采用了“瞬間油熱干燥法”這種油炸面條的方法,。油炸過的面條不含水分，因此能長期保存,。此外,，去掉面條里的水分后,，會在面條里形成空洞，澆入熱水3分鐘后,，面就會恢復原樣,，變得非常可口,。這種制造方法為飲食文化帶來了革新,。

此外，在“合味道紀念館”,，還能了解到方便面發(fā)明人安藤百福的相關知識,，感受他的創(chuàng)新思維，看看他是如何將一個又一個大膽想法付諸實施的,。

這里還為孩子們專門準備了運動設施,，自己裝扮成方便面的樣子，體驗從制面到出貨的全部流程,，同時還開設了能品嘗世界各地方便面的區(qū)域,，可以說是一個不錯的觀光景點。

位于大阪府池田市的“方便面發(fā)明紀念館”也能體驗到雞湯拉面制作等精彩項目,。此外,，這里還有能挑戰(zhàn)方便面小知識問答的區(qū)域，以及能通過動畫片來了解雞湯拉面秘密的影院,，去大阪時別忘了順便游覽一下,。

“the WAVE”是日清食品集團不斷追求“理想食品”的研發(fā)基地，擁有尖端的分析技術和自主開發(fā)的技術

“雞湯拉面”和“合味道”以其“安全放心好吃”的宗旨贏得了消費者的信賴,，這種信賴的背后還有其他原因,。日清食品對原材料實施嚴格檢驗和分析，確保食品中不含任何有害物,，同時開展世界最高等級的質量管理等,，始終致力于進一步改善安全技術。此外,，日清公司還致力于開展全新食材的研究,，同時推動在商品開發(fā)中努力提升口味,。也許有一天,，日本會創(chuàng)造出更好吃的全新方便面產品。

附上日本杯面人氣排行榜,，供大家選擇的時候參考~