意大利擁有悠久的葡萄酒歷史也出產(chǎn)無數(shù)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，然而難懂的意大利語卻成為了解一瓶酒基本信息的障礙,。上一次我們帶大家看懂了法國酒標（點擊藍字查看上一期），這一次拿下意大利酒標勢在必行,。

標準版的意大利酒標上會標出莊名,、年份、產(chǎn)區(qū),、酒精度,、容量等等信息。比如下圖這家來自巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)的酒標：

酒標最上到下依次為

Renato Ratti：酒莊名字

Marcenasco：酒名（葡萄園）

Barolo：產(chǎn)區(qū)名,，位于皮埃蒙特（Piedmont）的東北部,，出產(chǎn)被譽為王者之酒,，酒中之王”的葡萄酒。

Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)：葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級信息,。

意大利的產(chǎn)區(qū)分級共有四個等級,，這些分級信息通常會顯示在酒標上：

Vino da Tavola (V.D.T)

餐酒

所用葡萄品種不分產(chǎn)區(qū)，通常為來自不同產(chǎn)區(qū)的不同葡萄品種的混釀葡萄酒,。酒標上無須標示產(chǎn)地,、來源、年份等訊息,，只需標示酒精含量與酒廠即可,。

Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)

地方餐酒

對于這個等級的葡萄酒規(guī)定較為寬泛。由于DOC與DOCG的法規(guī)側重保護和推廣意大利本土葡萄品種,，對葡萄品種的規(guī)定通常十分嚴格,，而許多意大利葡萄酒生產(chǎn)者為了堅持自己獨特的風格，寧愿放棄DOC命名,，選擇更低等級的IGT,。這也就造成了時下許多IGT葡萄酒的品質(zhì)甚至高于一些DOC的情況。

Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.)

法定產(chǎn)區(qū)

對于葡萄產(chǎn)地,、品種,、種植方法、種植位置,、釀造方法,、葡萄酒最少產(chǎn)量等各個方面的都有細致嚴格的要求。

Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)

優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)

意大利葡萄酒等級中最高的一級,。從DOC級產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認證,，接受更嚴格的葡萄酒生產(chǎn)與標示法規(guī)管制，必須在特定的產(chǎn)區(qū),，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準,，才能冠上DOCG。

以下同樣有DOCG產(chǎn)區(qū)酒標

巴巴萊斯克（Barbaresco）DOCG產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,，這個產(chǎn)區(qū)從土壤,、地形、品種和產(chǎn)品風格,，各方面都和巴羅洛非常相似,。

酒標上的信息依次為

Gaja：酒莊名

Barbaresco：產(chǎn)區(qū)信息

下方淺灰色小字標明的是裝瓶信息以及酒精度信息。

意大利中部托斯卡納的Brunello di Montalcino DOCG產(chǎn)區(qū),，著名酒莊Biondi Santi酒標：

酒標信息

Biondi Santi：酒莊名

Tenuta Greppo：葡萄園名
其他信息：裝瓶信息,，容量等

來自托斯卡納最早開始銷售的DOCG葡萄酒Vino Nobile di Montepulciano DOCG（蒙特普爾恰諾貴族葡萄酒優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)）產(chǎn)區(qū)葡萄酒。酒標同樣反映了葡萄酒基本元素：

Avignonesi（愛唯儂堡）：酒莊名

Vino Nobile di Montepulciano DOCG：產(chǎn)區(qū)名

2010：葡萄采摘年份

再來看兩個IGT的例子：

意大利托斯卡納安東尼世家的這瓶酒，酒標上的Tignanello酒名,，Toscana是產(chǎn)區(qū)信息,，小字代表的是IGT等級。天娜（Tignanello）由產(chǎn)自天娜葡萄園的80%本地葡萄桑嬌維塞于15%赤霞珠和5%品麗珠混釀而成,，而不用本土白葡萄品種與桑嬌維塞混釀,，因此降級到IGT等級。

意大利南部西西里島的這瓶葡萄酒,，酒標中最顯眼的是酒名,，而酒莊名Donnafugata則在最下方位于酒莊Logo之下。使用的葡萄品種在酒標上也有標出：70% Nero d'Avola（西西里島當?shù)仄贩N黑珍珠）以及30%的Cabernet Sauvignon（赤霞珠）,。

除了以上一些基本信息,，有時候在酒標上還會看到Riserva、Classico,、Superiore這些信息,，比如以下這個酒標：

這是一款來自意大利中部經(jīng)典基安蒂（Chianti Classico）DOCG產(chǎn)區(qū)，這里的Classico意為經(jīng)典的,，指一個特殊產(chǎn)區(qū)的最古老子產(chǎn)區(qū),，這僅僅表明該酒產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而并不意味著該酒的品質(zhì)會更好,。

Chianti Classico目前有三個等級：Annata, Riserva和Gran Selezione,。Annata是標準款Chianti Classico,Riserva則規(guī)定必須陳釀24個月。最新的評級 'Chianti Classico Gran Selezione'要求必須是來自單一園 或者城堡并且陳釀時間達到30個月,。

Chianti Classico最容易辨認的是酒標上黑色的大公雞,。

再看一例來自東北部瓦爾波利切拉（Valpolicella）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。酒標上清晰地標注了酒莊名,、產(chǎn)區(qū)等信息,。這里的產(chǎn)區(qū)中也有Classico，相對Valpolicella,，經(jīng)典瓦爾波利切拉（Valpolicella Classico）這里的排水以及陽光都更好,，葡萄更容易成熟，出產(chǎn)的葡萄酒更復雜,。

Classico后的Superiore意為超級的,，是對陳年時間以及酒精度的規(guī)定，根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)情況有所調(diào)整,。比如在瓦爾波利切拉產(chǎn)區(qū),，葡萄至少需要陳年1年并且酒精度不低于12度。

從以上酒標我們也能發(fā)現(xiàn)以下意大利酒標的共性：

• 酒莊名通常會用不同字體或顯色區(qū)分出來,，放置在酒莊logo上下

• 葡萄酒分級信息上方的小字通常會提示該酒的產(chǎn)區(qū)

相信通過以上例子大家對于意大利酒標的基本信息大家已經(jīng)了解，但有時奇葩酒標還是會出現(xiàn),。如何破,？除了記住以上那些難記的法語詞,，一些掃描酒標的App也能幫我們不少忙。比如論酒（國內(nèi)）,、vivino（國外）等app,，只需掃描一下酒標即可快速精準的查找葡萄酒信息。當然你可以在公眾號留言,，我們會盡快為你解答,。

- End -