材料：防風(fēng)15克,，蔥白2根，生姜3片,，粳米100克,。

做法：先將防風(fēng)、蔥白,、生姜洗凈加水煎,，去渣取汁。將粳米淘洗干凈入鍋,，加藥汁和適量清水,，煮成稀粥，趁熱服食,。食用后蓋被取汗,。

功效：辛溫解表，宣肺散寒,。用于外感風(fēng)寒惡寒重,、發(fā)熱輕、口不渴,、無汗,、頭痛、四肢疼痛,、鼻塞流清鼻涕,、咳嗽、咳痰清稀者,。西醫(yī)用于上呼吸道感染,、流行性感冒

的輔助治療。

專家叮囑：陰虛陽亢,，血虛發(fā)痙者慎用,。

四、荊芥薄荷粥

原料：荊芥,、淡豆豉各10克,，薄荷6克，粳米60克。

做法：將荊芥,、薄荷,、淡豆豉洗凈，先用清水煮淡豆豉30分鐘,，下入荊芥,、薄荷煎煮5分鐘，取汁,，去渣。粳米淘洗干凈,，入鍋煮粥,，待粥將成時，加入藥汁,，稍煮即可,。

趁熱食之。

功效：發(fā)汗解表,，清利咽喉,。用于傷風(fēng)感冒、發(fā)熱惡寒,、頭昏頭痛,、咽癢咽痛等。西醫(yī)用于上呼吸道感染,、咽喉炎,、流行性感冒的輔助治療。

專家叮囑：表虛自汗者忌食用,。

五,、胡蘿卜姜棗湯

材料：白蘿卜1個，姜1塊,，紅棗3枚,，蜂蜜30克。

做法：將白蘿卜,、姜分別洗凈,，晾干，切成薄片待用,。取白蘿卜5片,，姜3片，紅棗3枚,，置鍋內(nèi),，加水1碗，煮沸20分鐘,，去渣留湯,。最后加入蜂蜜,，再煮沸即可。

功效：辛溫解表,，止咳化痰,。適用于小兒風(fēng)寒感冒，咳嗽,，鼻流清涕等病癥,。

小貼士：趁熱代茶頻飲。

六,、流感茶

原料：貫眾,、板藍根各30克，甘草15克,。

做法：降上述3味藥用開水沖泡代茶,、

功效：祛風(fēng)，清熱,，利咽,。適用于流行性感冒。上三味藥均有較強的抗流感病毒的作用,，且清熱解毒功效良好,。以藥浸泡代茶，既飲服方便,，又使藥物的成分充分浸出,，

不致因煎沸而使一些成分遭受破壞。

小貼士：不拘時頻飲,，每日1劑,。

七、生姜炒米粥 做法如下： 

【來源】 《本草綱目》

【原料】 生姜30-50克,，炒米50克,，紅糖適量。

【制作】 將生姜洗凈,，切成薄片,，與炒米同煮成粥，加入紅糖攪勻即可服食,。【原料】 生姜30-50克,，炒米50克，紅糖適量,。

【用法】 趁熱服食,，感冒愈后停服。

八、薄荷粥

材料：薄荷20克,粳米100克

調(diào)料：冰糖5克

薄荷粥做法：

1. 將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老,、黃葉片,，清水洗凈，瀝干水,，備用,。

2. 粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi),，加水適量,。

3. 煮鍋置火上，先用武火煮沸,，改用文火慢煮,，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖,，燒沸即成。

功效：粥具有疏散風(fēng)熱,，清熱解暑,，清利咽喉，除穢的作用,。

小貼士：稍涼后服,，每日1~2次。本品不宜多服,，久食,。秋冬季節(jié)不宜食。

九,、姜棗粥

主料：粳米100克

輔料：棗（干）5克

調(diào)料：姜8克,鹽1克

做法：

1.　粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時，撈出,，瀝干水分,；

2.　姜去皮，切成薄片,；

3.　紅棗洗凈,，去核，對半切開,；

4.　鍋中加入約1000毫升冷水,，將粳米放入，先用旺火燒沸,；

5.　再改用小火熬煮約20分鐘,，放入紅棗和姜片；

6.　再繼續(xù)煮至米熟爛，加入鹽拌勻,，即可食用,。

功效：止咳平喘。用于哮喘,，胸悶不適,、氣急、痰多質(zhì)稀色白,、流行性感冒,、上呼吸道感染的輔助治療。

小貼士：不宜與黃瓜,、蘿卜,、維生素K、動物肝臟同食,。每日1劑,，分1~2次食。

十,、蔥白香菜湯

主料：蔥白15克,香菜15克

功效：解表散寒,。適用于外感風(fēng)寒。

蔥白：服地黃,、常山人,，忌食蔥。

香菜：服用補藥和中藥白術(shù),、丹皮時,，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效,。