今日的美國,，公共汽車駕駛員的數(shù)量甚至比農(nóng)民人數(shù)還要多,，美國農(nóng)業(yè)人口占人口總數(shù)的比例不到2%，但卻養(yǎng)活了3億美國人,，糧食多得吃不了,，干脆出口，這就成了全球谷物出口大國,。美國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要依賴家庭農(nóng)場,，兩三個人一年就可以生產(chǎn)出上千噸的小麥或是玉米?？萍嫉倪M步引發(fā)了美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的革命,，也極大地提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率。

家庭農(nóng)場成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主力軍

2010年美國的農(nóng)場約有220萬個,，農(nóng)場占地面積為9.2億英畝,，平均每個農(nóng)場的面積為418英畝。美國農(nóng)場以家庭農(nóng)場為主,，公司型的農(nóng)場越來越少,。根據(jù)人口普查局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2007年屬于公司性質(zhì)的農(nóng)場有96000個,，合作農(nóng)場為174000個,，而家庭農(nóng)場則有190萬個。由于美國農(nóng)場多為家庭式農(nóng)場,，因此小型農(nóng)場所占比例較高,。全美9英畝(一英畝約等于6畝)以下的農(nóng)場有23萬多個，10至49英畝的農(nóng)場62萬多個,，50至179英畝的農(nóng)場66萬多個,，180至499英畝的農(nóng)場36萬多個，500至999英畝的農(nóng)場15萬個,，1000英畝以上農(nóng)場17萬多個,。

美國220多萬戶的農(nóng)場中，大約有350多萬的農(nóng)業(yè)勞動力,，其余的是小孩和老人等,，每個農(nóng)場主平均經(jīng)營400英畝的土地，大約等于2400畝,。每個農(nóng)場的勞動力平均為1.6個,。2010年,，美國收入超過100萬美元的農(nóng)場有88%是屬于家庭農(nóng)場，而生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品占全美農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量的79%,。

科技提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效率

伴隨著農(nóng)業(yè)科技水平的提高,，今天的美國一個農(nóng)民生產(chǎn)的糧食可以養(yǎng)活155人，而在1960年一個農(nóng)民生產(chǎn)的糧食只能夠養(yǎng)活26人,?？萍嫉陌l(fā)展為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高效率提供了機遇。第二次世界大戰(zhàn)以前,，生產(chǎn)100蒲式耳玉米需要花費100小時的人工,，而現(xiàn)在只需花費不到2小時的人工。2009年美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)出是1948年的1.7倍,，每年的增速為1.63%,。在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出增長的同時，用于生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的投入?yún)s在下降,，特別是更少的勞動力投入和更少地占用土地,。科技現(xiàn)代化為家庭農(nóng)場帶來了生機,，聯(lián)合收割機安裝有衛(wèi)星定位系統(tǒng),，生物技術(shù)提升了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出，早期的訂單降低了農(nóng)產(chǎn)品價格下挫和銷售困難的風(fēng)險,。最后,，美國的農(nóng)場主不少成了富有的人。

一個家庭農(nóng)場經(jīng)營只需三個人

下面我們看一下一位叫作約翰斯頓的農(nóng)場主,，他是如何經(jīng)營家庭農(nóng)場的,。約翰斯頓的爺爺1913年來到美國，一生都是和土地打交道,。而約翰斯頓的父親繼續(xù)在爺爺留下的大片土地上耕耘,。到了約翰斯頓時代，他自己經(jīng)營的農(nóng)場面積達(dá)到3200英畝,。同時約翰斯頓還擁有2400英畝的土地，但為提高生產(chǎn)效率,，約翰斯頓將這2400英畝土地租給其他人用來生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,。一年下來，約翰斯頓自己經(jīng)營的土地收獲小麥3900噸,，油菜2500噸,，大麥1400噸。這樣的農(nóng)產(chǎn)品收獲可以生產(chǎn)出1300萬條面包,，120萬升菜籽油,，4萬桶啤酒,。年產(chǎn)值超過200萬美元，而利潤也不薄,。經(jīng)營這么大的農(nóng)場需要多少人呢,？一共只有三個人，約翰斯頓領(lǐng)頭,，雇傭兩名農(nóng)業(yè)工人,，就一切都搞定了。約翰斯頓和這兩名工人一年工作的時間約為9個月,，在播種和收獲繁忙時期,，約翰斯頓會再雇幾個人臨時來幫忙，但這樣的工作時間很短,。

計算機技術(shù)的應(yīng)用使美國農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的概念,，在播種時播種機通過計算機聯(lián)網(wǎng)，可以了解到上一年哪一寸深度的土地種出的糧食收獲最多,，而依據(jù)這些數(shù)據(jù),，播種機會決定在哪兒作深度播種和施肥料。現(xiàn)代化的聯(lián)合收割機駕駛室猶如飛機的駕駛艙或是工廠的控制室,。在收割時,，駕駛室中的屏幕可以告訴駕駛?cè)艘挥€土地可以收獲多少蒲式耳的玉米，也可以顯示收割上來的糧食濕度,，還能讓收割者知道尚有多少英畝的糧食需要收割,。價值52萬美元的新型聯(lián)合收割機帶有智能導(dǎo)航的功能，收割機可以依據(jù)農(nóng)作物的密度加速或是減速收割,，以保證在收割中不浪費糧食,。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的作業(yè)程序離不開耕地、播種,、施肥,、預(yù)防病蟲害、灌溉和收獲這幾個環(huán)節(jié),，而現(xiàn)代科技的發(fā)展已使美國的糧食生產(chǎn)跨越了耕地這一環(huán)節(jié),。美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個科技性突破是運用遺傳學(xué)工程對種子進行特殊處理，新型種子具有抗草性和抵御蟲害的能力,。目前美國的糧食類農(nóng)產(chǎn)品有三分之一是采用了這種新型種子生產(chǎn)出來的,。為何約翰斯頓一家只用三個人，就可以把上千英畝的土地糧食生產(chǎn)搞定,？這一切要感謝新科技和機械化為農(nóng)民提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提供了條件,。

小型家庭農(nóng)場經(jīng)營效率高

美國農(nóng)業(yè)問題專家的研究表明，土地面積在160～240英畝的農(nóng)場最適合夫婦家庭經(jīng)營，只要開上個夫妻店,，雖然辛苦一點,，但在經(jīng)營上卻是最有效率的，既能節(jié)省勞動力,，又能照顧過來,。62歲的布魯翰和63歲的妻子則是成功經(jīng)營小型家庭農(nóng)場的一個典型事例。布魯翰夫婦在愛荷華州擁有一個土地面積為160英畝的農(nóng)場,，這塊土地雖然已經(jīng)種植了100多年,，但耕作層的土地仍然厚達(dá)一英尺。在160英畝土地上,，布魯翰夫婦種植80英畝的玉米,、35英畝的燕麥、35英畝的飼料草,。農(nóng)場建有兩座儲糧倉,，配有自動傳輸系統(tǒng)。布魯翰夫婦還飼養(yǎng)了300頭生豬和150頭肉用公牛,。布魯翰夫婦也養(yǎng)了許多小動物,，例如狗、兔子,、鴨子和臭鼬和12只貓,，農(nóng)場簡直成了小動物園。布魯翰負(fù)責(zé)飼養(yǎng)豬和牛,，而布魯翰太太則飼養(yǎng)那些可愛的小動物,。

由此可見,，“家庭農(nóng)場”模式可以進一步促進土地資源的優(yōu)化配置,，可以進一步激發(fā)農(nóng)民的積極性、釋放農(nóng)業(yè)的潛力,?！凹彝マr(nóng)場”的經(jīng)營特性明顯,，“家庭農(nóng)場主”必須按照企業(yè)管理模式來核算成本、加強管理,、追逐利潤,，必須要適應(yīng)市場、開拓市場,，由于“家庭農(nóng)場”實行規(guī)?；⒓s化,、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，因而具備較強的市場競爭能力。我們有理由相信,，在國家惠農(nóng)政策的鼓勵扶持下,，“家庭農(nóng)場”必將成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展的排頭兵和骨干力量?！凹彝マr(nóng)場”模式往往要涉及土地流轉(zhuǎn)和集中,，而在土地流轉(zhuǎn)和集中的過程中，必須嚴(yán)格遵循雙方自愿和平等互惠的原則,，即其他農(nóng)民或村集體自愿把土地承包給“家庭農(nóng)場主”,，由“家庭農(nóng)場主”支付合理的承包費，雙方簽訂合同,，約定承包的期限,。在這種模式中，土地歸村民集體所有的性質(zhì)是不變的,，向外承包土地的一方在合同到期后可以收回土地,。因而，“家庭農(nóng)場”模式并不會傷害農(nóng)業(yè)的根基,，并不會傷害其他農(nóng)民和村集體的利益,，并不會傷害農(nóng)業(yè)公平，即便在發(fā)展“家庭農(nóng)場”的過程中遇到一些問題,，我們也可以通過不斷修正來進行完善——我們完全可以放下憂慮,，邁開大步走下去。

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