臘八節(jié),，俗稱“臘八”，是指農歷臘月（十二月）初八這一天,。

從先秦起,，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥,。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外,，人們還要逐疫,。這項活動來源于古代的儺,。

史前時代的醫(yī)療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗,，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。

據說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,，又稱“佛成道節(jié)”。

提到臘八節(jié),，大家都會想到臘八粥。所謂：“臘八粥者,，用黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅江豆,、去皮棗泥等,，開水煮熟，外用染紅桃仁,、杏仁,、瓜子、花生,、榛穰,、松子及白糖、紅糖,、瑣瑣葡萄,，以作點染?！?/span>

看著這林林總總的配料花樣繁多,，但是五谷雜糧是必不可少的。臘八節(jié)馬上到了,，大家快開始準備起來吧~

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