“前些天看到朋友自己制作的紅薯干很誘人，這兩天氣晴好，正是晾曬紅薯干的好時(shí)候,，早早去市場(chǎng)買了幾斤小紅薯,，也跟風(fēng)做起來。”

用料

主料

紅薯1500克

自制紅薯干的做法

1.

食材：紅心紅薯

2.

紅薯洗凈,，放入蒸鍋

3.

大火蒸十五分鐘左右取出（根據(jù)紅薯大小延長(zhǎng)或縮短時(shí)間,，紅薯要蒸透）

4.

稍微晾涼后剝?nèi)ゼt薯皮

5.

用刀切成1.5厘米見方的條（我買的紅薯比較小，一切六瓣）

6.

切好的紅薯?xiàng)l碼放在晾網(wǎng)上放在太陽(yáng)下自然風(fēng)干,，兩天后就會(huì)收獲到自己晾曬的紅薯干了

烹飪技巧

紅薯選擇紅心紅薯,，紅心更甜。紅薯小一些比較容易蒸透,。

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