為什么只要會炒熱鹽，馬上就能會治療一些疾??？仔細看完以下內(nèi)容你就明白炒熱鹽究竟能不能治病，如果能夠治病,，究竟又能夠治療哪些治?。?/span>

一,、 粗鹽熱敷治病的原理和好處：

活血化淤,，加速血液循環(huán)，加強局部抵抗力,，而熱敷的作用主要是使局部皮膚溫度升高,，肌肉放松，皮膚毛細血管擴張,，局部以至全身的血液循環(huán)皆可因此而得到改善,。而且還有研究表明，溫?zé)岽碳つ軌蚧钴S網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,，促進機體各種物質(zhì)的新陳代謝,，對各種炎癥反應(yīng)皆有良好療效。而且還可以促進腸道蠕動,，促進炎癥吸收,，加快血液循環(huán)，緩解組織粘連,，改善局部營養(yǎng),。

理療效果：鹽袋熱敷于身體的腰部、膝部、肩部,，腹部等部位,，均能起到保健理療作用。熱鹽的保溫性,、滲透性強,，不僅能將熱溫滲透體內(nèi)，同時還能將體內(nèi)的病氣,、寒氣吸出來,。可松弛肌肉,，擴張毛細血管,，增加汗腺分泌，促進血液循環(huán),，提高機體新陳代謝的速度,。具有溫經(jīng)活絡(luò)，消炎散寒,，緩解疼痛的作用。用于痹瘺癱瘓,，腰酸背痛,，關(guān)節(jié)炎，慢性胃痛,，腹瀉,，神經(jīng)痛，畏寒癥均有顯效,。特別是在拔火罐后立即將鹽袋熱熨其患處,，往往起到事半功倍的療效，從而有利與扶正祛邪,，促進病體的康復(fù),。

1、粗鹽熱敷去濕驅(qū)寒止痛散寒

有的人體內(nèi)的濕氣較大,，這樣做熱敷的時候可以熱敷腳心,，每次泡腳之后再進行熱敷這樣去濕的強度很好一個療程之后身體就會有明顯的變化，濕氣就會被趕走了,。對于體寒者,，同樣是每天每次泡腳之后再進行熱敷這樣去濕的強度很好，驅(qū)寒的效果也較明顯,。

對痛風(fēng)病人,，可以使用熱敷包放于膝蓋處 有緩解消痛，鎮(zhèn)痛作用,，長期使用血液暢通 風(fēng)濕會有好轉(zhuǎn),。

除此以外,，粗鹽還有更大的外用保健功效，尤其是與骨關(guān)節(jié)相關(guān)的風(fēng),、寒,、濕、痹,、痛等癥采用炒鹽熱敷法,，更可以發(fā)揮止痛散寒的作用。治療關(guān)節(jié)僵硬疼痛,，將兩斤的粗鹽熱敷包裹在疼痛,、怕冷的關(guān)節(jié)部位，每次熱敷15-20分鐘,，至粗鹽逐漸冷卻即可,。該法只能緩解關(guān)節(jié)疼痛，不能完全取代藥物,、手術(shù)等,，患者最好盡早就醫(yī)，以免耽誤治療最佳時機,。

2,、鹽加小茴香熱敷肚臍有補腎功效

隨著年齡的增長，很多男性往往會因陰液逐漸不足而出現(xiàn)肝腎陰虛等現(xiàn)象,。為了避免這種情況的發(fā)生,，在此教您一招，即將半斤食用鹽與少許小茴香放在一起炒熱后裝到布袋中敷肚臍,，可達到調(diào)補陰液,，促進陰陽平衡的目的。

其中,，鹽入腎經(jīng),，有一定的補腎養(yǎng)陰作用；小茴香辛溫,，有通竅的作用,。放在肚臍這個位置，是因為肚臍是調(diào)節(jié)人體陰液的重要部位,，而且鹽容易通過這個部位被人體吸收,。之所以炒熱，一方面熱能促進人體對鹽的吸收,，另一方面熱效應(yīng)直接刺激肚臍,，能有效調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)。

要使其發(fā)揮更大的效果，建議在17點到19點這個時間段敷,，因為此時是腎經(jīng)的當(dāng)令時分,，也是補腎的最好時候。此外,，還要多吃一些黑色的補腎食物,，比如黑豆豆?jié){、芝麻糊,、核桃仁等,。

需要提醒的是，剛開始用大粒鹽熱敷后,，肚皮會出現(xiàn)紅白相間的“花了”的情形,，一般來說到第三四次時就會退，如果肚臍周圍有瘡瘍或者潰爛等癥狀,，就不要使用這種保健方法,。

3、熱敷腋窩,，強健心肺

說起強身健體,，許多人都知道手、腳的穴位很多,，常按揉可保健,，卻沒想到腋窩這個人們?nèi)粘；顒又泻苌儆|及的部位,，它的保健功效也不亞于手和腳。

腋窩是頸部與上肢間血管和神經(jīng)的通路,，也是腋窩動脈,、腋淋巴結(jié)群組織的集合處，擔(dān)負著血液輸送,、免疫防御功能,，腋窩處有一個重要穴位，中醫(yī)名為極泉（腋窩頂點的腋動脈搏動處）,。

無論中醫(yī)還是西醫(yī),，都很重視腋窩的保健作用，經(jīng)常按壓腋窩對健康很有好處,。

西醫(yī)認為,，常按腋窩，通過改善血液供應(yīng),、刺激淋巴,，可改善心肺功能，增大肺活量，提高呼吸系統(tǒng)功能,；促進食欲,，提高消化能力。

中醫(yī)認為,，針灸,、按摩極泉穴有寬胸寧神的功效；可調(diào)氣和血,、解痙止痛,，還能緩解“心痛”，對肘臂冷痛也有一定療效,；促進神經(jīng)體液循環(huán),，使全身器官享受更多養(yǎng)分和氧氣。

4,、其它功用

（1）婦科癥狀,，月經(jīng),懷孕：（這種病癥最常使用的就是熱敷包，輔療作用很明顯）經(jīng)期可以敷,，對痛經(jīng)還有幫助,，但是當(dāng)然如果月經(jīng)量過多，最好還是暫停使用,。對盆腔炎,、輸卵管粘連、痛經(jīng),、宮寒等婦科疾病也都是很好的輔助療效,也要配合藥物治療才能起到更好的作用（鹽包里面會放上相應(yīng)的輔助中藥,，在使用的時候可以內(nèi)外中藥相結(jié)合，加熱后藥味散發(fā),，有一定的穴位按摩功效）,。此法需在堅持，長期使用才能有更好的效果,。但是如果打算懷孕一定注意,，使用后有可能受孕，如果繼續(xù)用熱敷會造成受精卵畸形,，熱敷最好是在YJ期到PL期前的這段日子,。

治療痛經(jīng),，有痛經(jīng)的女性平躺床上,，將一斤左右的粗鹽熱敷包敷腹部痛疼的地方，一天一次,。

治療盆腔炎,，將一斤左右的粗鹽熱敷包放在腹部,，敷30-60分鐘即可逐漸止痛。粗鹽可以反復(fù)炒用4-5次后再換新的,。使用該法貴在堅持,，在進行常規(guī)抗菌消炎治療的同時輔用本方，可收到更好的效果,。

（2）肩頸：炒鹽熨敷可緩解頸肩痛

對于長期伏案工作,，尤其是每天面對電腦的上班族來說，經(jīng)常會因為總保持一個姿勢,，而受到頸肩酸痛的困擾,。遇到這樣的情況，可以在家里嘗試一下簡單的炒鹽熨敷療法,，它通過松弛肌肉,、驅(qū)寒祛濕、加強血液循環(huán)達到緩解頸肩酸痛癥狀的作用,。

炒鹽熨敷法屬于中醫(yī)外治中“熨法”的一種,。北京軍區(qū)總醫(yī)院理療科主治醫(yī)師歐陽頎介紹,辦公族的頸肩酸痛大多是因為長期保持一種坐姿，缺少運動,，使得頸肩部肌肉僵硬,、血液循環(huán)受阻所致。而鹽具有一加熱便不易冷卻的特性,，炒熱的鹽敷于頸部和肩部,，會使局部組織升溫，調(diào)節(jié)植物神經(jīng),，改善運動神經(jīng)的功能,，使毛細血管擴張、血液循環(huán)加速,，從而使肌肉慢慢松弛筋骨靈活,，起到消除疲勞、改善頸肩疼痛的功效,。

（3）中醫(yī)認為,，對水腫型肥胖者來說,，粗鹽熱敷可以幫助排除體內(nèi)的多余水分,，達到瘦身目的。

（4）消炎消腫：炒鹽的溫?zé)岽碳つ軌蚧钴S網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,，提高局部新陳代謝,，故又有消炎、消腫,、緩解反射性肌肉痙攣,、減輕疼痛

（5）改善小兒消化不良,、風(fēng)寒感冒、女子寒性痛經(jīng)的作用,。

（6）冰敷的功效：現(xiàn)在的年青一代的壓力大,，每天面對的多面帶來的沖擊力使得自己身心疲憊，容易上火,，心煩氣躁,，不能安心做事情，因此可采用冰敷的方法來給自己減壓,，使用的方法是：把海鹽包放在冰箱里,，冰上6分鐘，然后取出放在自己的頭部,，或是放在自己覺得舒服的地方,，安靜的冰敷一段時間，這樣冰敷帶來的涼意可以使身心舒展,，消除煩躁之感,，會再次的振作精神的努力工作，冰敷的效果非常的好,，給自己一個冰爽的世界,，可比喝冰爽飲料健康百倍。

（7）冰敷消腫,，發(fā)燒降溫,，:如果不小心扭到了腳，就可以用這個冰敷把鹽袋包放在冰箱里5分鐘完全冷卻后拿出放在扭到的部位,，進行冰敷,，這個原理也用冰來敷是一個道理.

二、 注意事項

【特別提示】：

1,、粗鹽指的是海水或鹽井,、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)熬曬而成的結(jié)晶,，即天然鹽,，能刺激和促進皮脂腺的分泌，有發(fā)汗的作用,，它可以幫助排出體內(nèi)的廢物和多余的水分?，F(xiàn)在大商場和超市里都沒有的賣，不過即使在北京,，一些小市場里還是可以找到的,。

2、由于鹽有極易吸潮的的性質(zhì),，無論用何種加熱方式,，加熱時一定加熱到鹽中的水分蒸發(fā)干凈,，（無水分后鹽會有輕微的“叭叭”響聲）。否則,，因鹽的浸透性極強,，水分會浸透到體內(nèi)，短時間對身體無影響,，時間稍長會對身體產(chǎn)生較大損害!

3,、使用的鹽：大約玉米粒大小的大顆粒粗鹽，每次用4斤左右, 鹽的主要成份是NACL,通過簡單的加熱,，其成份不會有太多改變,，所以可以反復(fù)炒來，一到兩周應(yīng)用家里洗米用的筐篩一下,，時間長了鹽的量肯定會減少,，再補充一些新的粗鹽進去就是。

4,、因為使用微波爐會有水分和油污,。不建議使用微波爐。鹽袋不用時,，放置干燥的地方,，注意防水以免受潮形成塊狀不便使用

5、熱敷的過程：將熱好的鹽袋子放在熱敷部位,，仰臥或者坐著都可以,，不耽誤看電視或者上網(wǎng)的，大概敷1-2小時就行了,。上面可多蓋點東西,，以減少熱的散失。

6,、裝鹽的袋子：袋子的長度以能夠橫著蓋住熱敷部位的寬度為宜,。

【注意事項】：

1、經(jīng)加熱后放置熱敷部位須先試溫度,，在使用時,，如熱敷包的溫度較高，可在患處多襯墊一些毛巾或做一個布套,，避免燙傷,；

2、熱敷后半小時內(nèi)不要用冷水洗手或洗澡,。

3,、熱敷后要喝較平常多量的溫開水(絕對不可喝冷水或冰水),，有助于排出體內(nèi)毒素,；

4,、飯后一小時內(nèi)不宜溫敷。脈搏每分鐘超過90次以上禁敷,；過饑,、過飽、酒醉禁敷,；

5,、經(jīng)常清洗外包裝袋以保持清潔衛(wèi)生。

6,、經(jīng)期的時候最好暫時停用,。

三、 附件：炒鹽熱敷肚臍方略

一,、治腹痛：

　　1.香附60克,，食鹽6克，生姜9克,，混合搗爛熱敷,；

　　2.生香附末12克，皂莢（打碎）2個,，食鹽90克,，在砂鍋內(nèi)炒出香味后，另加醋50克,，趁熱包布中,，按痛處緩熨；

　　3.花椒,、食鹽混合炒熱,，敷患處；

　　4.食鹽2斤,，蔥白4兩合炒,，分裝兩袋，輪敷患處,。

　　二,、治大、小便不通：

　　1.初生小兒大,、小便不通：連須的蔥白10根,，生姜1塊，豆豉和食鹽各10克,，搗爛成餅,，焙熱敷臍上。

　　2.成年人小便不通：大蒜1頭,，山梔7枚,，食鹽50克,，共搗爛，攤紙上貼肚臍,；又方：生姜50克,，豆豉10克，食鹽100克,，連須的大蔥（帶泥）500克,，同搗爛作餅，烘熱貼臍上,。

　　3.二便不通：田螺3個,，食鹽10克，將田螺連鹽搗爛焙熱后敷貼在臍下1.3寸處,；又方：食鹽250克,，炒熱敷臍下。

　　三,、治胃痛：生姜,、菖蒲根、陳酒糟和鹽各適量,，炒熱后用布包燙痛處,。

　　四、治急性胃腸炎：食鹽適量,，炒熱后熨腹背,。

　　五、治小兒臍突出：豆豉,、胡椒,、食鹽、艾葉各等分,，共研細末,，同熱飯一起和成餅，敷臍上,。

　　六,、治頭痛：

　　1.熱癥頭痛：晚蠶砂4－8兩，調(diào)鹽水炒熱,，布包敷熨頭部,。

　　2.偏頭痛或感冒頭痛：嫩柏樹果1兩，食鹽2兩,，搗爛后炒熱敷患處,。

　　七、治風(fēng)濕腰痛：草烏1個，生姜1塊,，鹽少許,，研細用酒調(diào)勻炒熱，布包燙熨患處,。

　　八、治疝氣：食鹽5兩,，炒熱用布袋裝好,，敷患處。

涼拌芹菜

功效：
芹菜與黃生是非常完美的搭配,，具有降脂降壓的作用,，而且還有排毒減肥的功效。
芹菜含有豐富的維生素A,、維生素B1,、維生素B2、維生素C和維生素P,，鈣,，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多,，此外還有蛋白質(zhì),、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷,、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,，具有降血壓、降血脂,、防治動脈粥樣硬化的作用,；對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào),、痛風(fēng),、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌,，增加食欲,。特別是老年人，由于身體活動量小,、飲食量少,、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
原料：芹菜,，花生米,。
輔料：大料，香葉,，蔥,，姜，鹽,，糖,，白醋，雞精,，美極鮮,。
做法：1、芹菜摘洗干凈,，鍋中加一些鹽,，油把芹菜焯燙一下過涼。2,、芹菜切小段加一些鹽,，糖，白醋,，雞精腌拌一時,。3、花生煮好取出調(diào)料控干水分和芹菜一起加一些美極鮮,，香油拌勻即好,，也可放冰箱冷藏一時讓食材更入味。

涼拌紫甘藍

功效

紫甘藍含有非常豐富的花青素,，它是一種強有力的抗氧化劑,，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新,。
有強身健體的作用,，經(jīng)常食用能夠增強人的活力。另外呢,，紫甘藍具有特殊的香氣和風(fēng)味,，非常適合涼拌和用于沙拉的配菜。

紫甘藍配上豆腐絲,，有很好的舒緩壓力,，抗疲勞的作用，非常適合腦力勞動者經(jīng)常食用,。

原料：紫甘藍150g,，豆腐皮50g

配料：蒜末、蔥末、干辣椒,、花椒,、白醋、白糖,、鹽,、油各適量。
做法：1.紫甘藍一葉一葉掰開,，放到水里泡半小時,。2. 豆腐皮洗凈，切成絲,。3. 紫甘藍洗凈切細絲,，切的越細越好（拌起來容易入味）,。4. 豆腐絲和紫甘藍收到一起,。5. 開火，稍有,，把花椒炸香撈出,。6. 蔥末和干辣椒放到油里，炸香,。7. 炸好的蔥油涼溫,，潑在豆腐絲上。8. 放蒜末,、白醋,、白糖和鹽攪拌均勻即可。

香脆黃瓜條

功效：

黃瓜肉質(zhì)脆嫩,，汁多味甘,，生食生津解渴，是難得的排毒養(yǎng)顏的食品,。黃瓜所含的黃瓜酸,，能促進人體的新陳代謝，排出毒素,。黃瓜含有豐富的維生素C,，能美白肌膚，保持肌膚彈性,，抑制黑色素的形成,。
《本草綱目》中早有記載，黃瓜有清熱,、解渴,、利水、消腫之功效。也就是說,，黃瓜對肺,、胃、心,、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益,，能使人的身體保持平順，避免過多的體內(nèi)垃圾堆積,，生吃能起到排毒清腸的作用,，還能化解口渴，煩躁等癥,。
黃瓜皮中含有較多的苦味素,，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘,、性平”的本質(zhì)所決定的,，所以能夠清熱解毒、生津止渴,，尤其能排毒,、清腸、養(yǎng)顏,。因此,，生吃黃瓜最好連皮一起吃，不僅有上述好處,，還能使維生素C得到充分吸收,，促進人體新陳代謝從而有效排毒。

原料：黃瓜3根,，紅辣椒50克

調(diào)料：鹽﹑白醋﹑白糖﹑香油﹑白芝麻各適量,。
做法：1. 黃瓜洗凈，切成均勻的小段,，再切成小條,。2. 放入1勺鹽進行腌制。3. 再放入兩勺白醋,，這樣腌制出來的黃瓜條更加清脆,；攪拌均勻，腌制10分鐘,。4. 趁腌制黃瓜的時候,，來做香辣油。首先將紅辣椒洗凈,，切末,。5. 涼鍋倒入香油,，涼油中下入辣椒，小火慢慢炸,。6. 炸至五成熟,，放入白芝麻，馬上關(guān)火,；攪拌均勻,，芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中，又不會因為過火炸糊,。7. 腌好的黃瓜水倒出來,，用清水沖洗一下，瀝干水分,。8. 放入半勺白糖,，少許鹽。9. 倒入約1勺白醋,。10. 把剛才炸好的香辣油倒進去,，攪拌均勻即可食用。

涼拌木耳

功效：
黑木耳被稱為“人體的清道夫”黑木耳含有豐富的植物膠原成分,，它具有較強的吸附作用,，對無意食下的難以消化的頭發(fā),、谷殼,、木渣、沙子,、金屬屑等異物也具有溶解與 氧化作用,。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
中醫(yī)認為,，黑木耳味甘性平,，有涼血、止血作用,。是因其含鐵量高,，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品,。
原料：木耳
配料：大蒜,、香蔥、鹽,、雞精,、核桃油、醋,、海鮮醬油,。
做法：1,、將泡發(fā)6-7個小時后的東北黑木耳洗干凈后，切成小塊備用,。2,、把4瓣大蒜切成蒜末備用。3,、再切些許蔥末備用,。4、大火將小鍋清水燒開后,，倒入切好的木耳焯1分鐘后撈出,。5、用清水冷卻后瀝干水分,。6,、加入蒜末、蔥末,、半勺鹽,、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調(diào)料根據(jù)個人口味調(diào)整分量）,。7,、裝盤后，加入入15ml核桃油,，調(diào)拌均勻即可食用,。

涼拌藕片

功效：
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱,、潤燥止渴,、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,，能增強記憶，抗老化,，延緩腦功能衰退,，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,，味道鮮美,、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘,，滋潤皮膚,。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效,。
中醫(yī)認為,，藕既可食用,，又可藥用。生食能涼血散淤,，熟食能補心益腎,，可以補五臟之虛，強壯筋骨,，滋陰養(yǎng)血,。同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素,。

原料：藕
輔料：大蒜,，小蔥，芝麻油,，雞精,，醬油，醋,，辣椒,。
做法：1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后,，放入開水中燙熟,。2、然后沖冷水,，在冷水中浸泡一會,，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑了,。3,、將大蒜切成碎末,，小蔥切成小段,。4、將藕片放入大碗中,，放入切好的蔥和蒜,。5、倒入適量的醬油,。6,、倒入適量的芝麻油。7,、倒入適量的辣椒油,。8、倒入適量的陳醋,。9,、加入適量雞精,。10、攪拌均勻即可,。

涼拌金針菇

功效：
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高,，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,，人稱“增智菇”；
經(jīng)常食用金針菇,，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃,、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者,、肥胖者和中老年人食用,，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
食用金針菇具有抵抗疲勞,，抗菌消炎,、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用,。
原料：金針菇,，紅椒，綠椒,。
輔料：鹽,，陳醋，雞精,，香油,。
做法：1. 金針菇切去根部 ；2. 放水里清洗干凈,，紅綠椒切絲,；3. 燒一鍋開水，放進金針菇和紅綠椒絲,，放鹽,；5、大火重新煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲,，瀝干水分,；6、加入香油,，雞精,，陳醋。7,、用筷子拌勻即可,。

涼拌菠菜

功效：
菠菜含有豐富的維他命A,、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A,、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對于胃腸障礙,、便秘,、痛風(fēng)、皮膚病,、各種神經(jīng)疾病,、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食療神效,。
常食菠菜,，具有通便清熱、理氣補血,、防病抗衰等功效,，它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核,、高血壓,、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
原料：菠菜,，花生,。
輔料：蒜，辣椒油,，鹽,，糖，醋,，蒸魚豉油,，香油。
做法：1. 鍋中燒開水,，加少許鹽和油,，將菠菜汆燙至變色，撈出擠干水分,。2. 將菠菜切幾刀，加入各種調(diào)味料拌勻,。3. 裝盤,，撒上少許花生即可。

功效：

海帶含有豐富的鈣,，可防治人體缺鈣,。

海帶所含的膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率,。

《本草綱目》記載：“海帶可治癭?。醇谞钕倌[）與其他水腫癥，有化痰,、散結(jié)功能,。”科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用,。

肥胖者食用海帶,，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽,，是很理想的飽腹劑,。

海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸,，它具有降低血壓的功效,，可預(yù)防高血壓和腦溢血。

海帶含鈣,、磷,、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素,，對利尿消腫,、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,，這兩種食物搭配在一起,，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身,。

原料：海帶
輔料：胡蘿卜絲,，尖椒絲，香菜末,，蒜泥,，花椒油，香油,，鹽,，糖，醋,。
做法：1,、 把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。2、取出后用清水浸泡2-3小時,。3,、洗凈后切絲。4,、沸水加適量醋,、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里,。5,、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲,、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可,。

涼拌土豆絲

功效：
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示,，其含量與蘋果一樣多,。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后,，停留在腸道中的時間比米飯長的多,，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,，具有一定的通便排毒作用,。
土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡,，調(diào)整體質(zhì),，長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外,，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分,，能幫助體重減輕。
中醫(yī)認為土豆“性平味甘無毒,，能健脾和胃,，益氣調(diào)中，緩急止痛,，通利大便,。對脾胃虛弱、消化不良,、腸胃不和,、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明,，土豆對調(diào)解消化不良有特效,，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品,。 土豆富有營養(yǎng),，是抗衰老的食物之一。
原料： 土豆
輔料：大蒜,，香蔥,，紅椒，醋,，鹽,，雞精，香油,，花椒油,。

做法：1. 土豆去皮，香蔥,、大蒜,、紅彩椒洗凈。2. 先將土豆切成細絲,。3. 此步最為關(guān)鍵,，將切好的土豆絲用涼水泡上一會去掉部分淀粉會更清爽。4. 紅彩椒切絲,，大蒜拍成蒜末,，香蔥切段。5. 鍋內(nèi)做水,，開水將土豆絲下鍋略焯撈出,。6. 撈出的土豆絲用涼水泡上，這樣拌出的土豆絲脆涼爽口,。7. 撈出的土豆絲控干放入紅彩椒絲,、蒜末、香蔥末,。8. 倒入香油,、生抽、醋,、鹽,、雞精、花椒油攪拌均勻即可,。