菜譜做法：

• 1.白蘿卜去兩頭，切成大薄片,；胡蘿卜切絲,；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直著剖成兩半，然后斜著切四刀，不要切斷,，第五刀切斷）

• 2.在加工好的原料中加少許鹽腌三十分鐘（鹽千萬(wàn)不要放多了,，否則影響口感）

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  3.等上述原料腌軟后，擠干水分,。用白蘿卜片一片將適量胡蘿卜絲捲成筒狀,。

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  4.把粗加工好的蘿卜和黃瓜放入一大碗中，加白醋,、白糖腌漬（糖和醋的加入量可以根據(jù)各人的口味決定,，）大約12小時(shí)。（腌漬時(shí)間長(zhǎng)些,，口味更佳）

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  5.將腌制好的筒狀蘿卜卷斜著切成小段,。

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  6.黃瓜的第二、第四片折彎,，做成蘭花形,。

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  7.把切好的蘿卜卷在盤(pán)中擺成菊花形，黃瓜圍邊即成,。