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◆品名◆：黃奇楠 ◆產(chǎn)地◆：越南 ◆規(guī)格◆：135*84*45MM ◆重量◆：重128.25克 ◆介紹◆：金絲結(jié)(俗稱黃奇楠)是較資淺年份尚不足的綠棋,，顏色略為綠黑帶黃，油脂切面黃多綠少,，味香,、質(zhì)軟、試之會麻,，其香味甚好,，削（刀削會卷）0.1克放入熏香爐（燒是錯誤的方法），在十五分鐘內(nèi)香味會有三到四種的變化,，因每個人的嗅覺都不同,，不同嗅覺的人能聞出不同的味。
奇楠香是沉香中最上等的品級,，古名瓊脂,，中國古時音譯有，奇南,、茄藍(lán),、奇藍(lán)、伽南、棋楠等,。這串奇楠香佛珠絕非市面所售冠之為奇楠香的奇楠沉香,。奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特征又有很多差異,，奇楠香不如沉香密實,，上等沉香入水則沉，而多數(shù)上等奇楠卻是半沉半浮,，極少數(shù)罕見奇楠入水即沉,，沉香大都質(zhì)地堅硬，而棋楠則較為柔軟,，有黏韌性，削下的碎片甚至能團(tuán)成香珠,；在顯微鏡下可發(fā)現(xiàn),，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺則是歷歷分明,。在熏燒時,，沉香的香味很穩(wěn)定，而奇楠的頭香,、本香和尾香卻會有較為明顯的變化,；而且，奇楠香的產(chǎn)量比沉香更少,。由于這種種原因,，使得奇楠香尤其珍貴。在宋代的時候,，占城（今越南境內(nèi)）奇楠就已經(jīng)是“一片萬金”了,。直到現(xiàn)在，最好的奇楠仍然大多產(chǎn)自越南,。 民間有說法說,，一個人要積了三輩子的陰德，才能聞得奇楠香,，要八輩子修來的福氣,，才可品或飲用奇楠香。 想要認(rèn)識沉香.首先就要先了解的是沉香的性味,，上好的沉香有辛辣味,，古稱奇楠、伽楠,、伽羅,、奇楠香，奇楠沉香的辛辣味與肉桂的辛辣味是有所不同的，肉桂的辛辣盡盡只是辛辣,，而沉香豆辛辣味是辛辣而且會鉆入舌頭里,，并且?guī)в新楸愿校⑸杂锌辔叮绕涫巧系鹊钠骈?，用舌頭去舔一定會有麻痹感,，一直傳到心臟的感覺，但是如果奇楠香入土越久,，辛辣味就會被純化,，有時像蜂蜜的味道，有時又像酒味,，有時點燃以后,，香味甜甜的，有的變苦,，原有的辛辣味就會消失,，它是一種溫性藥物，對冷胃,、風(fēng)寒濕痹有怯除作用,。 多數(shù)沉香燃燒前并無明顯的香味，而奇楠等少數(shù)種類的沉香卻有特殊的香味,，但非一般假沉的香水味,，奇楠有優(yōu)雅的清香。
沉香切片放入口中咀嚼只有香味,，甚至無味,，奇楠卻除了芳香外，口感香并稍帶黏牙,，還會產(chǎn)生辛麻的感覺,，并帶點甘苦。
【奇楠的三大用途】 1. 制藥 奇楠是最佳天然抗菌性藥材，可促進(jìn)改善人體內(nèi)臟功能及循環(huán)功能，主要理氣,、止痛,、通竅、提升免疫力,、對心臟功能尤佳,，知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥。 2. 品香 奇楠的香味高雅尊貴,，唯親身體驗方能感受,，古時為日本皇室貴族的室內(nèi)游戲，并以茶,、花,、香三道待客為最尊敬禮。 3. 香料 自漢朝起,，皇室祭天,，祈福，禮佛,，拜神，室內(nèi)熏香,，奇楠為最重要香材,。 【與沉香最基本的區(qū)別在】 1,表面干澀,但切開后油脂豐富.幾乎全是油脂 2,加熱后散發(fā)的味道完全不同 3,相同含油的奇楠很軟,而沉香很硬 4,咀嚼后會粘牙,感覺類似年糕,而沉香咀嚼后的結(jié)果是木渣 5,味道辛辣,麻,但回甘,生津則更持久,更強烈. 6,相同含油量的沉香絕對會沉水,而奇楠絕對不沉. 奇楠的產(chǎn)地】 1.越南: 以芽莊附近林同.寧順.慶和三省交會山區(qū)之沉香產(chǎn)區(qū)為主,芽莊為集散地,依香味.外表.可分綠棋.紫棋.黃棋.紅棋.黑棋等. 2.馬來西亞: 爭議較多,但不乏有上等奇楠之存在. 3.高棉 ( 柬埔寨): 菩薩為主要產(chǎn)區(qū),統(tǒng)稱菩薩奇楠. 4.印度尼西亞: 以文萊及達(dá)拉干附近產(chǎn)地為主.     |
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(2011-06-15 20:06:21)
