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自動播放開關自動播放  鴨血富含鈣鐵,、蛋白質(zhì),，營養(yǎng)豐富，火鍋配鴨血,，是很多人的最愛,。不過，這兩天,，有焦作觀眾反映說,，在他們那兒的一些市場，鴨血是假的,，而且有毒,。 每斤不到兩元 價格便宜得離譜 蘆堡批發(fā)市場，是焦作市一個大型農(nóng)貿(mào)市場,，商戶很多,，這里的鴨血看上去十分鮮嫩，而且價格便宜,。 走訪了十多家商戶,，記者發(fā)現(xiàn)，這些散裝鴨血每斤售價不到兩元,，而盒裝鴨血塊每斤三塊多,，價格便宜的有點離譜。 豬牛羊血添加甲醛 鴨血不純,，這在蘆堡批發(fā)市場里根本就算不上秘密，商販也是人盡皆知,，那么,，這里賣的鴨血都是什么做成的呢？ 這名商販告訴記者,，除了用豬血牛血羊血這些原料之外,，在生產(chǎn)過程中，這種假鴨血當中還要添加一種特殊的東西,。 甲醛,，俗稱福爾馬林，可以做防腐劑使用,，有很強的致癌性,，不能作為食品添加劑使用。假鴨血中使用甲醛，主要是為了讓血塊看上去鮮嫩,，保質(zhì)期長,，更重要的是使用甲醛，還能提升產(chǎn)量,。幾經(jīng)周旋,，記者終于打聽到了這種鴨血的生產(chǎn)地點。 作坊內(nèi)污水橫流 散發(fā)陣陣惡臭 造店村位于焦作市郊,，這一帶做鴨血的作坊真的不少,，隨便一打聽,，就能找到好幾家,。 根據(jù)村民的指引，記者來到一個鴨血作坊,，地上放著幾個塑料大桶,，上面粘滿了鮮紅的血漿,。地面上污水橫流，到處都是污濁的血跡,，沒有任何衛(wèi)生防護措施,，工人們穿著膠鞋踩來踩去。見到有生人進來,，里面的工人十分警覺,。 聽是熟人介紹來的，工人放松了警惕,，很快讓記者見到了作坊老板,。老板告訴記者，他的鴨血都是由其它的原料做成的,，和“鴨子”根本不沾邊,。這個老板還說，用牛血生產(chǎn)的鴨血,，一般人很難分辨出來,。 作坊老板還說，之所以用牛血代替鴨血,，主要還是出于價格考慮,。 在生產(chǎn)操作間，記者見到了牛血變身鴨血的全過程,。 操作間內(nèi),，滿是污垢的池子里散發(fā)著陣陣惡臭，而水池里面泡著的就是正在生產(chǎn)的鴨血,。 鴨血是假的 大家都心知肚明 老板說別看他們的生產(chǎn)規(guī)模不大,，工人也不多,，但是產(chǎn)量卻高得驚人。 假鴨血生產(chǎn)后,，會被直接送到附近的一些市場,，最終流向了飯店或者大家的餐桌。 加工作坊之所以做“假鴨血”,，是因為牛血代替鴨血,，成本低，售價高,，他們有得賺,；市場上的商販明知是“假鴨血”，還堂而皇之的出售,，是因為假鴨血進價低,、賣得貴，中間差價大,。所以大家都心知肚明,，鴨血是假的，還要昧著良心去做,。 |
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