快過年了，回家的腳步越來越近,，想念家鄉(xiāng)的味道也越來越濃,，嘴饞了就自己動(dòng)手豐衣足食。

今天這款炸藕盒改改原統(tǒng)做法,，嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什么味道,，這種做法雖不如用面粉糊裹起來炸的好吃，也別有一帆風(fēng)味,。

準(zhǔn)備材料：

蓮藕5節(jié)（小節(jié)）,、豬肉3兩左右、炸雞粉2大勺,、蒜3個(gè),、料酒1勺、鹽3g,、食用油適量

制作方法：

1,、蓮藕去皮洗干凈，豬肉加蒜切碎

2,、剁好的肉餡裝碗中,，加入料酒、鹽,、少許食用油拌勻調(diào)好味

3,、蓮藕橫著切0.2cm左右厚的塊

4、取其中一片藕片,，將調(diào)好味道的肉餡涂抹上一層,，盡量讓肉餡充滿每個(gè)蓮藕的孔

5、再取一藕片蓋在涂滿肉餡的藕上,，按此方法做剩余的藕

6,、再將藕放在裝有炸雞粉的碗中，裹上炸雞粉

7,、鍋中加入適量油,，燒至6~7成熱，將裹好炸雞粉的蓮藕小心放入鍋中

8,、等兩面炸至金黃色時(shí),，即可出鍋