|
蘇州作為特大城市,，容納了五湖四海的人,。每個(gè)人的舌尖都是一個(gè)故鄉(xiāng)，那不僅僅是一種食物,，而且是被保存在歲月之中的生活和記憶,，永遠(yuǎn)也難以忘懷... “蘭州人靈魂里的一碗牛肉面” ▼ 遍布大街小巷的'正宗蘭州拉面'都是騙人的，正宗的蘭州牛肉面,，它就叫牛肉面,。更土著一些的蘭州人會(huì)親切的稱它為牛大,。 想要在蘇州吃一碗正宗的蘭州牛肉面,，就去大話西牛吧,，一對蘭州夫婦開的面店，幾乎已經(jīng)成為在蘇州的蘭州人圈子里家喻戶曉的地方了,。 一碗蘭州牛肉面,，面可以自選粗細(xì)圓扁。湯頭鮮而不咸,，小塊牛肉燉的酥爛入味,，配上白蘿卜和蔥花，據(jù)說是“吃了會(huì)原諒全世界”的拉面,。 店名：大話西牛 地址：平江區(qū)盛博廣場星天地商場B1樓南側(cè)星峰味美食廣場 “東北人心心念念的一盤鍋包肉” ▼ 吃東北菜必點(diǎn)鍋包肉,，鍋包肉就是衡量廚師是不是地道東北廚師的標(biāo)桿，一不留神就做成櫻桃肉了,。 去東北農(nóng)家菜館,，鍋包肉、肉皮凍,、漬菜粉,、酸菜餃子通通點(diǎn)上。店面不是很起眼,，如果你是很久沒吃過家鄉(xiāng)菜的東北人,，第一口肯定要哭，因?yàn)樘诶玻?/span> 鍋包肉的肉片動(dòng)輒有一個(gè)巴掌那么大,，又炸的金黃酥脆,，看著就有食欲，咬一口能聽見咯吱脆響,，吃起來,，根本停不下來！ 店名：東北農(nóng)家菜館 地址：鳳凰街84號 “西安人離不開的一碗泡饃” ▼ 泡饃是最土生土長的西安主食,，吃泡饃最講究的是掰饃,，一碗看似豪爽簡單的羊肉泡饃，其實(shí)內(nèi)在精致復(fù)雜,。 秦掌柜家羊肉泡饃的掌柜是地道西安人,，祖上三代都做陜西面食生意，來蘇州開店已經(jīng)7年多了,。 對西安人來說,，根據(jù)自己喜好的口感，掰出大小不一的饃塊,，再配以熬煮了十幾個(gè)小時(shí)的老湯,，過程本身就是享受。羊肉泡饃的湯超級贊,，冬天熱乎乎的喝一碗感動(dòng)哭,！饃也超級有嚼勁~ 店名：陜西秦掌柜牛羊肉泡饃 地址：園區(qū)葑誼街266號東城世紀(jì)廣場1幢111號（近東環(huán)路） “貴州人獨(dú)愛的一碗酸湯魚” ▼ 貴州流傳一句民諺：三天不吃酸,，走路打竄竄。酸湯是貴州菜的最高級別,。
再來一盤折耳根,，棒呆了！吃起來像魚鱗一樣難以下咽的折耳根,，是貴州人的大愛,！
店名：干鍋傳奇貴州風(fēng)情餐廳 地址： 蘇州大道西158號鳳凰書城507號 “重慶人刻在骨子里的火鍋” ▼ 重慶火鍋博物館的藏品有上萬件，重慶人吃火鍋無所不涮,，越是熬煮到了極致,，越是無法滿足于麻辣的沖撞！
舌尖上的曉宇火鍋,，但是因?yàn)闀杂畋蝗俗粤?，所以這家店又改名叫渝味曉宇了!當(dāng)他來到蘇州，整個(gè)蘇城都為之麻辣沸騰了,。
舌尖上的中國這么形容：“將重慶朝天紅與河南新一代辣椒一起炒制,，加入豐厚的牛油，還有豆瓣和豆豉讓湯汁濃稠,，姜粉倒入辣味層次更加多元,，還有專門的茂汶大紅袍和青陽花椒提升麻味?！?一起吃個(gè)酣暢淋吧,！
店名：渝味曉宇火鍋 地址：鳳凰街258號 “新疆人無法忘懷的手抓飯” ▼ 每年過節(jié)或者婚禮嫁娶或者迎接賓客，必備“手抓飯”招待,。以手抓骨,，肉爛飯香，入口極香,！
新疆和田白玉樓聽著可真不像吃飯的地方,，店員全是新疆人，只能指著菜單點(diǎn)菜,，吃飯的也大多是新疆人,。
想說不正宗都不行，手抓飯、大盤雞,、酸奶,、烤羊肉串加馕、羊腰子也不能少?。,?！
店名：新疆和田白玉樓（白玉飯店） 地址：莫邪路1010號（近相門橋） “云南人魂?duì)繅衾@的包燒肉” ▼ 云南的包燒菜系列堪稱一絕,，翠綠蕉葉裹著食材焐在炭火下烤，既香辣又保持了菜品本身新鮮滑嫩的口感,。
云上創(chuàng)意云南菜館,，點(diǎn)菜時(shí)采用iPad自助點(diǎn)餐形式，茶水很有云南特色,，在透明玻璃杯里面看起來特別漂亮,。餐具也十分講究用心，筷子架是一小截竹子,，輕盈小巧~
重點(diǎn)是這家的包燒肉做得那叫一個(gè)艷驚四座,！基本上每桌必點(diǎn)，配上一壺云南米酒,，這一趟也就圓滿了~
店名：云上創(chuàng)意云南菜 地址：新區(qū)獅山路199號新地中心陽光百貨 “廣東人百吃不膩的蝦餃皇” ▼ 幾乎每部港劇里都會(huì)看到食早茶,、食午茶的片段，各種燒味,、點(diǎn)心,、甜品... 看著特別眼饞。
在蘇州,，粵菜做得及其地道的要數(shù)顧亭酒家,，位于相門大橋西側(cè)蘇大北門旁，開了十幾年了,，環(huán)境清幽高雅,，新店搬到了斜塘老街。
顧亭酒家的蝦餃皇,，潔白晶瑩,，清淡不膩，外皮柔韌有彈性,。燒味拼盤,、腸粉、榴蓮酥,、乳鴿... 幸福地點(diǎn)上一桌,，淚崩了有沒有~
店名：顧亭酒家 地址：斜塘老街14幢 “臺灣人引以為豪的鹵肉飯” ▼ 鹵肉飯是臺灣流行的一道豬肉飯菜肴。肥而不膩,、甜咸適口,、香濃四溢,。
鹵肉飯人氣極旺，滿大街都有,，但是真正地道的臺灣口味,，那就要去鹿卡小鎮(zhèn)嘗一嘗。
帶有厚重口感的鹵肉,，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯,，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。吃完來杯芒果綿綿冰,，幸福真的像花兒一樣,。
店名：鹿卡小鎮(zhèn) 地址：廣濟(jì)南路19號西城永捷大廈5樓 “每個(gè)人心中那道媽媽燒的菜” ▼ 小時(shí)候以為可以吃一輩子，天天吃,。長大后才發(fā)現(xiàn),，吃一頓媽媽做的菜、外婆燒的飯多么珍貴,。溫暖的家,、熱騰騰的食物，讓人覺得輕松安穩(wěn),，身體和心都停泊下來了...
...................... （如果你喜歡此文,，就分享吧！） |
|
|
