簡介

這種做法源于老家濰坊昌邑,，世世代代的人都是這樣做給家人吃的,。姥姥和奶奶做這個特別的拿手,，什么樣的食材搭配不同的配料也能做出一份美味，花生咸湯,，蛤蜊咸湯,，大蝦咸湯，絲瓜咸湯,，白菜咸湯等等等等,，數(shù)不勝數(shù)。如今奶奶已經故去,，姥姥97歲高齡已經不再下廚,，唯有這份烹飪的技藝傳承給了我，我很愿意教給你們,，把這份溫暖傳遞下去,！

用料

教你做蘿卜絲咸湯的做法

1. 準備材料，青蘿卜切絲,，蔥切末,，雞蛋打散

   

2. 油熱爆香蝦皮

   

3. 再加入蔥花爆鍋

   

4. 這時放入蘿卜絲炒去辣氣

   

5. 加入適量溫水

   

6. 蓋上鍋蓋煮開,。時間可以略長,，蘿卜軟軟的沒有一點辣的味道才好味。

   

7. 面粉加水和勻做成面粉水

   

8. 加入滾開的蘿卜湯里，一定攪勻

   

9. 雞蛋打散后飛成蛋花

   

10. 湯里加入食鹽,，兩滴香油提味也可以

    

11. 完工,，一個白面饅頭或者一張單餅配蘿卜絲蝦皮咸湯，好味,！