小心妨礙身體營養(yǎng)吸收的“搗蛋鬼”
2014-08-08 09:31
來源:三九養(yǎng)生堂
編輯:張雨中醫(yī)養(yǎng)生
營養(yǎng)是我們身體中每天都需要的,,但是有些營養(yǎng)是我們能吸收掉的,,有些營養(yǎng)我們卻吸收不到,。那么吸收不好怎么辦?有人可能因為各方面的因素,致使自己營養(yǎng)吸收不良,。其實有些其它因素也會讓你吸收不良哦!下面小編就帶你一起來了解下吧! 在某些食物中,,有這樣一類物質(zhì),它們本身沒啥營養(yǎng),,但吃后會妨礙人體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,,會讓你營養(yǎng)吸收不良,而且還會增加慢性病的危險,。對于這類“搗蛋鬼”,,我們應(yīng)該減少食用頻率,確保有益健康的物質(zhì)被順利吸收利用,。 警惕妨礙營養(yǎng)吸收的“搗蛋鬼” 反式脂肪酸 尤其是蛋糕房焙烤食品以及甜點,、奶茶、油炸食品這類食物含氫化植物油配料較高,。它不僅可以讓食物的保質(zhì)期延長,,還可以增加食物的賣相和口感。但是它們是種異常的脂肪酸,,會增加肥胖,、心臟病、糖尿病,、認(rèn)知障礙癥和兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙的危險,,會干擾體內(nèi)正常的脂肪酸平衡。 磷酸鹽 可樂,、甜飲料,、加工肉制品。它能讓食品口感改善,,保水性更強(qiáng),。磷酸鹽嚴(yán)重干擾鈣、鎂,、鐵,、鋅等多種礦物質(zhì)的吸收,促進(jìn)其排出,。攝入過多的磷酸鹽,,不僅會增加骨質(zhì)疏松和貧血的危險,而且對高血壓和心臟病也有不利影響,。 合成色素 各種顏色美麗的零食,、甜點、飲料。它能使食物的顏色更加逼真誘人,。部分合成色素能與多種礦物質(zhì)如鋅,、鉻等形成人體難以吸收的物質(zhì),從而加劇微量元素的缺乏,。有研究提示,,這種狀況會加重兒童的行為異常和認(rèn)知障礙,如注意力不能集中,、多動,、攻擊他人、學(xué)習(xí)困難等,。 亞硝酸鹽 被人工加工過后的腌制食品或肉類食品,,比如:臘肉、香腸,、火腿等,。它可以使肉的顏色發(fā)生改變、而且不易腐壞,。亞硝酸鹽還會與人體中的血紅素鐵相結(jié)合,,阻礙人體血紅蛋白轉(zhuǎn)化成氧氣,甚至?xí)兂芍掳┑膩喯醢?,使患上癌癥的風(fēng)險加大,。 如果不小心因為上述的原因?qū)е铝宋覀兾詹涣?,那么營養(yǎng)吸收不良,又應(yīng)該如何進(jìn)行調(diào)理呢? 胃不好的人在進(jìn)補時應(yīng)該遵循清淡,,易消化,,各類營養(yǎng)均衡攝入的原則,宜少食多餐,,忌大魚大肉,,暴飲暴食。玉米,、蓮子等食物富含淀粉,,有利于腸胃消化,還可以健脾益氣,。蘿卜有消積滯,、化痰熱、解毒,、下氣,、寬中等功效,,經(jīng)常出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象可多食用,。 營養(yǎng)吸收不好的食療方案 宜常食各類溫性熱粥,,如玉米粥、蓮子粥,、山藥粥,,既能御寒,又可給養(yǎng),,還能療疾,。 在肉類的攝入上,肉丸子,、魚片粥,、羊肉粥等容易消化,適合消化能力差,、胃氣不足的人進(jìn)補,。 腸胃保養(yǎng)飲食小知識 1、早餐忌吃過多的蛋白質(zhì),、脂肪類,、肉類 如:火腿蛋三明治、小籠包,、水煎包,、燒餅油條、過甜的面包,,均不宜,。 早餐一定要吃,可多攝取五谷雜糧類食物沒有吃早餐的人,,會出現(xiàn)體力不濟(jì),、頹廢及腦力不集中,易引起中年失智癥,、早衰癥,。只要早起30分鐘就有充足的時間進(jìn)食。尤其減肥者在早餐最需注意選擇,,早餐一定要吃飽又好,,因腸胃在十幾小時空腹, 對所吃進(jìn)來的食物會照單全收易造成腸胃性潰瘍,。
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